品质与创新并驾齐驱 百草味坚果系列领航健康零食新潮流

值得一提的是,近期在河北石家庄举办的2024中国营养师发展大会上,百草味推出的“本味甄果每日晚安坚果”与“每日坚果5黑款”因其出色的营养价值和合理的配方设计,分别荣获了“科学配方卓越奖”与“科学食养促进奖”。这两份荣誉的获得,不仅是对百草味在健康食品领域深厚实力的肯定,更是对其持续创新、追求卓越精神的认可。

从「消费者体验」到「消费者口味」,解锁2025食品饮料风味趋势

FeelGoodFoods推出一款无麸质鸡汤饺子,该产品的成分和配料简单,饺子皮采用米粉混合制成,内馅则由肉汤、鸡肉、葱和生姜的混合调制而成,不添加任何人工香料、色素或甜味剂,旨在为所有消费者提供一种简单、美味且令人愉悦的食品选择。图源:Trendhunter3、暗示安神功效FlavorSum调研结果显示,在产品选择上,人们也越...

【公司深度】盖世食品:瞄准海产预制菜C端市场,新工厂扩容菌菇+...

盖世食品拥有全自动裙带菜生产线、全自动杏鲍菇生产线、全自动速冻生产线等先进生产设备;国内先进的冷冻调味品智能生产线,引进先进加工设备配合先进加工工艺,提升产品生产效率,保证产品质量。公司先后被国家、省、市各部授予国家级农业产业化重点龙头企业、国家高新技术企业、国家食用菌加工技术研发分中心、国家农产品加工业...

如果你对减肥市场有信心,这款多用途的减肥原料或者合适你的选择

在产品配方设计中,可食用水凝胶纤维粉表现出良好的兼容性。它可以与其他多种减肥成分或营养添加剂协同作用,共同发挥减肥功效,同时不会对产品的口感、质地和稳定性等方面产生不良影响。例如,在固体饮料中,它可以与维生素、矿物质等营养成分以及各种天然风味剂相融合,为消费者提供既美味又有效的减肥饮品;在巧克力和饼干等...

FFL未来食品实验室“2024中国好成分年度盛典”成功举办,共建产业...

在好产品&好渠道分论坛中,来自创新企业及渠道代表相关负责人,围绕营养健康食品市场趋势洞察,功能性食品设计与开发,儿童精准营养,大健康食品直播带货等议题进行分享,共同打通从好产品到好渠道的通路,为消费者带来更加营养健康的产品。益生菌赛道当下属于热门赛道,从原材料、配方、功效等各方面不断细分,均...

2025年健康消费新趋势:11位行业先锋揭秘“轻健康”的未来走向(上)

今年美丽修行也顺势而为,升级了美修优选的项目,不仅为消费者提供符合轻健康理念的产品,也能够推动整个行业向更加健康和可持续的方向发展(www.e993.com)2024年11月13日。Helen/魔镜洞察运营副总裁:轻健康已然是当代人的常态,也是快节奏生活和健康焦虑的产物。消费者对健康的诉求越来越强烈,食品饮料行业对这一风向的把握尤为敏感。24年1-7月主...

特医食品大健康产业的新蓝海!

随着全球人口老龄化趋势加剧，平均预期寿命继续增加，特医食品行业成为大健康产业的新蓝海，市场规将会进一步扩大。特医食品具有临床价值：解决营养不良的问题（特医食品对临床营养治疗的影响）如何辨别特医食品？特医食品有其专属标识——小蓝花。施咏梅表示，2022年底发布的《特殊医学用途配方食品标识指南》首次提出在特...

...中国农业大学温馨副教授等:高新技术在天然产物及其健康食品...

5高新技术在天然产物健康食品产品设计方面的应用食品设计与传统和半经验的“食品产品开发”相比,更加专注于微观结构,通过逆向思维,即通过结果(需求)倒推,寻找能够生产出目标产品的原料、工艺、参数等。在这一过程中,除考虑营养、健康、个性化等因素外,跨学科知识的参与也常常不可或缺。

卫生监督告诉你 | 合理选择婴幼儿配方食品

当我们需要购买婴幼儿配方食品时,如何通过标签合理选择适合自己宝宝的产品呢?一般情况下可以通过以下四个步骤:01婴儿配方食品适用于0-6月龄正常身体状况婴儿食用,其能量和营养成分能够满足该阶段婴儿的全部需求,标为“1”段配方食品。02较大婴儿配方食品...

蓝鲸访谈|雀巢健康科学顾欣鑫:发展特医食品C端教育是痛点

特医食品，全称为特殊医学用途配方食品（FoodforSpecialMedicalPurpose,FSMP），是专门为了满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群对营养素或膳食的特殊需要，经过特别加工配制而成的配方食品。可以理解成，为无法通过正常饮食满足营养需求的病人设计的科学、营养、健康的“饭”。这类食品需要在医生...