除了安缦四季,这六家日式旅馆才是米其林指南的黑马
酒店占地三万平方米,除了坐拥6间洋式客房的本馆和15间独栋日式别墅的客房区域之外,还有杂货店“键屋”、餐厅“汤之岳庵”和咖啡厅“天井栈敷”,这些设计皆是从德国温泉小镇巴登汲取灵感,共同构成了这座“乡野间的山庄”。已有100年历史的龟之井别庄,在2016年大分县地震之后,经历过重修。在保留原有别墅构造的...
香港30年日料店重开!曾首创花之恋寿司爆火,食客大赞水平依旧!
开业超过30年的本地老牌日本料理名店加太贺,曾以首创的“花之恋”寿司红极一时。早前曾有消息传出加太贺要关门大吉,但原来只是进行内部装修。其位于红磡的元祖店今年3月开始停业进行内部装修重组,最近终于完成装修工程,重新开铺营业!花之恋始祖店“加太贺”重开!日式料理店加太贺于1993年在香港红磡崇洁街开业...
传承逾百年,在日华侨餐饮业当下面临的困局和转变
中华料理店在日本已有百年的历史,目前经营传统中华料理店的老板和厨师大多是在日的华侨后代或者1990年后涌入日本的厨师。由在日华侨经营的传统中华料理店铺起点较高,在日本早期被认为是高级料理店,投资大、装潢高端、食材讲究、服务上乘、人工费高、价格昂贵、地点高大上。再加上日元历史性贬值,中国厨师赴日工作吸引...
峥业装饰分享日式料理店装修案例,注重细节的讲究
日式的园林建筑造型,让整个日式料理店添加一线生机,环境之间的融合不失视觉美,走廊和室灯的摆设,位置整个房间添加一道亮丽的风景线!料理店室内装修桌椅采用纯实木打造,和室桌椅的摆放和榻榻米垫子的铺设,条条有序,和室吊灯的选择让整个房间显得清雅,安静。对于很多的店铺装修知识中,都提到了一个非常重要的内容,那就...
我们所熟知的日料店,那些不可告人的小秘密,今天揭开神秘面纱!
日料店在装修设计上并不追去奢侈、华丽,追求的是一种天然、朴素,及其富丽奢华的店面装修在口味上往往并不能够做的非常好,大多卖的往往是一种环境和氛围,在普通的日式料理店的空间设计上可以竹子这种材质融入到空间中,具备东方气质的同时也能够体现出日料店的精致感。
日式料理店设计中应当注意的几点事项
1.日式料理店的门头设计门头设计的好坏能在很大程度决定顾客是否会进来就餐,很多日料店在设计门头的时候,也充分参考了日式风格的建筑,原原本本地还原了日本的传统特色(www.e993.com)2024年10月27日。2.日料店的空间设计要讲究层次感与中式餐饮空间设计不同,日本料理店的空间中设置了非常多的隔断,常常一个整体空间被划分成了多个房间区域,不仅...
杭州日料店装修设计效果图_杭州日料店装修公司哪家好?
日式料理店的寿司吧台设计十分质朴,石材的吧台保留了最自然的姿态,木质、石材的天然装修材质被运用于墙壁、天花等区域装修设计中,让整个设计空间制造出宁静的视觉效果。日式料理店榻榻米禅意古朴的风格让不少人迷恋,巧用隔断分区布局,朴实的实木餐桌、干净的榻榻米垫子、精致的餐具,让人食欲倍增!日式料理店的装修将...
女仆+动漫 救活料理店
在峰岸的计划书里究竟蕴藏着怎样神奇的力量,能够将一家行将倒闭的料理店从死亡线上拉回来?走进屋根里,顾客仿佛走进动漫的世界,墙上、餐桌上,甚至地板上都有“名侦探柯南”、“灼眼的夏娜”、“初音未来”等著名动漫人物。不同于日本本土女仆餐厅的主题和经营模式,在这里,甜美的女仆、古朴风韵的装饰都迎合了中国消...
日式料理 和风十足(图)
日式料理和风十足(图)京都日本料理在火炬区壹加壹附近,那里是日资企业的集中点。店里以做正宗传统的日本菜为宗旨,吸引了不少的日商捧场。推开日式的推拉木门,走进店里,店面装修是很传统的和风食屋风格。五间包间分别以日本人喜爱的植物梅、松、菊、樱、竹命名。平日,店里的客人90%是日本人,因此这里所有的...
日料店,正忙着摆脱“日料”
据了解,小茉的日料店8月初才刚刚开业。“挺过了选址、装修、安全检查等各种磕磕绊绊,结果营业没几天就遇到了难题,这两天店里的客流量也减少了。”小茉无奈地说。智研咨询公布的数据显示,2022年,中国日本料理行业门店数量约为7.89万家,同比增长了7.93%,相比于2019年之前更是增加了近5000家门店。