山东省泰安市市场监督管理局食品安全抽检信息通告(2024年第7期)

根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等有关规定和泰安市食品安全监督抽检计划安排,为加强对节令性食品安全的监测,防范食品安全风险,市市场监管局在全市范围内开展了月饼专项监督抽检,共抽检月饼产品50批次样品,经检验全部合格。特此通告。食品安全抽检合格产品结果汇总表...

菏泽这里的吊炉烧饼,是好多人记忆里的老味道

菏泽这里的吊炉烧饼，是好多人记忆里的老味道说起烧饼，都会想起小时候街边支起的小吊炉，玻璃柜里或者编织筐里放着做好的芝麻烧饼。作为大众化的烤烙面食，烧饼的种类有很多，而吊炉烧饼的美誉是首屈一指。今天跟随记者的镜头，一起探寻吊炉烧饼里的老味道。在小时候记忆里，烧饼是椭圆形的炭炉，熏烤着扁平...

国花酒业集团有限公司:把曹州老窖品牌建设好 打造百姓放心酒

“老味道忘不掉，一到吃饭想老窖",这句专指曹州老窖的民间俗语，曾在菏泽百姓间广为流传，也体现了曹州老窖当年的市场影响力。在低迷一段时间后，这个菏泽本地成长起来的品牌，正满血复活、努力重塑当年的辉煌。这几天气温下降，在国花酒业集团公司热气腾腾的酿酒车间里，工人正忙着均匀加料上甑，整个车间弥漫着浓...

在菏泽,原来可以这样过年!

乡韵鲁锦、催花牡丹等产品展示让市民游客感受到菏泽深厚的文化底蕴,临近春节,菏泽牡丹区催花牡丹含苞待放,来选花的市民游客络绎不绝,富有菏泽地方特色的乡土人情、文化艺术就这样立体地呈现在人们眼前,无人不为“黄河大集”热腾腾的乡土情所打动,一个个千年集市的“老味道”正与现代菏泽碰撞交融。03三穿国风汉服...

山东文旅观察 | 五仁,传统的念想

他们深知手工月饼所承载的文化价值和情感意义。于是,他们继续秉承师训和祖传秘方,将这份老味道延续至今,为“山东手造”注入了新的活力,成为“山东手造”的重要代表之一。在菏泽纱厂来福乐月饼制作现场,五仁月饼馅料的香味扑鼻而来。如今,五仁月饼的原料已经达到十多种。腰果、花生、核桃、葡萄干等干果与配好的原料...

老味新作,守住舌尖上的千年味道

老味新作,守住舌尖上的千年味道作为非遗项目,孔府糕点如今不仅仅是孔子故里的代表性美食,更变身为一扇对外展示传统文化的窗口(www.e993.com)2024年11月10日。“仁、义、礼、智、信”的儒家“五常”饼、金榜题名字样的系列糕点……历经千年岁月洗礼,在保留传统工艺基础上“改良”的孔府糕点,不仅抓住了当代人的味蕾,更是将当地儒家典故与文化“...

黄河岸边赶大集 感受浓浓人间烟火气|烧饼|单县|牡丹区|菏泽市|...

在一声声叫卖吆喝、讨价还价声中,富有菏泽地方特色的日常生活、风俗风物、乡土人情就这样立体地呈现在我们眼前,没有人不为“黄河大集”热腾腾的生活气、乡土情所打动。一个个千年集市的“老味道”与时髦现代的“新鲜感”毫不违和,这就是传统曹州与现代菏泽穿越时空的千年邂逅。

“年味盛宴”来了!过年就到山东来,过年就买山东货

黄河楼广场上,高青县手造非遗、巾帼好品、电商名品荟萃,从老味道到新感觉,既展示了地域特色和文化属性,又烘托了浓浓的节日氛围,让人流连忘返。(记者赵琳王佳声刘磊实习生王慧聪参与采写)菏泽单县在传统与潮流中感受浓浓年味大红灯笼挂起来,喧天锣鼓敲起来,喜庆的"福"字送起来,欢快的高跷踩起来......

乡村行·看振兴|濮阳县城关镇南堤村:匠心制豆酱 香飘致富路

来到制作车间，只见工人通过操控自动成型机，将原本松散的豆酱制作成一个个大小匀称的豆酱团，然后通过压饼机将豆酱团压制成饼。“我们将传统手艺和现代化生产线相结合，既能保留民间老味道，又能大量生产，让咱们濮阳味道香飘千家万户。”周拥军笑着说。记者准备离开时，一辆货车满载着黄豆皇礼盒箱子从厂里缓缓开出。

黄河大集尽显好“丰”景

市级非遗传承人徐秀荣手指上下翻飞,用一张红纸一把剪刀剪出蝴蝶、桃子送给围观的小朋友。在来自嘉明经济开发区的天香酿造公司摊位前,摆满了用传统工艺生产的酱菜、酱油、醋等产品,已有385年历史的“老味道”引得游客纷纷驻足品尝。2023菏泽(东明)黄河生态马拉松暨菏泽市秋季黄河大集日前在东明县启动。这是文化产业与...