山里这种野葡萄熟了,酸的让人头皮发麻,但酿酒是一绝,别忘去采摘
筛除的方法也很简单,用纱布包住瓶口,将山葡萄酒过滤到新的瓶子当中即可。筛除好的山葡萄当时就可以喝了,不过我个人建议,最好再多放一段时间,这是为了将山葡萄酒陈酿,让山葡萄酒的味道更好。像我个人的话,一般都是今年酿好,到第二年才会喝,那样味道更加醇厚。山葡萄哪里有?山葡萄酿酒的方法也说了,自...
农村山里这种野葡萄熟了,酿酒是一绝,不少农民抢着摘,可别错过
很简单,当缸里的山葡萄汁变成深红色,且葡萄汁和葡萄皮上下彻底分离了,便是发酵好了。步骤四:过滤残渣。发酵完之后,准备条纱布,将缸中的山葡萄汁滤出来即可,滤出来的山葡萄皮就不要了,可以丢到田里肥田。滤好的葡萄汁儿装到新的瓶子当中,在阴凉处陈酿1个月左右,便成了山葡萄酒了。用这种方法酿出来的山葡...
六新六特六优丨迎春展藤 贺兰山东麓酿酒葡萄“睡醒”了
随着气温回暖,贺兰山东麓金山产区酿酒葡萄于近日结束“冬眠”,展藤迎春。来到位于贺兰县金山村的夏木酒庄,工人正在用“机械+人工”的方式把埋了一冬的葡萄藤从泥土中清理出来,用麻绳系在葡萄架上。微风习习,云影斑驳,春日暖阳下的贺兰山与田间地头展藤的葡农们相映成趣,构成了一幅春日农忙风景图。宁夏夏木酒...
贺兰山葡萄酒产区以制度建设为引领 为酿酒葡萄苗木管理保驾护航
建成酿酒葡萄种质资源圃和品种园9个,总面积达到1200亩。运营进口脱毒种源采穗圃4个,总面积14050亩。培育酿酒葡萄种苗繁育企业8家,拥有种苗繁育圃3386亩,每年可为产区提供脱毒良种壮苗1500万-1800万株,满负荷最大可提供5000万株。良种壮苗除满足贺兰山东麓葡萄酒产区建园需求外,还可为陕西、北京、甘肃、新疆...
宁夏贺兰山东麓酿酒葡萄展藤迎春
????在宁夏银川市永宁县玉泉营农场酿酒葡萄基地,起布清土机隆隆向前,带动覆盖在葡萄藤上的防寒布缓缓升起,工作人员紧随其后,用铁锹轻轻将葡萄藤挖出,伸展扶正后,绑蔓上架,等待萌发新芽。????冬藏埋土、春季展藤,是我国北方酿酒葡萄产区一项独特的农耕措施。冬季要对葡萄藤进行修剪并用土压埋,帮助葡萄藤顺利...
气象与酿酒葡萄如何碰撞火花?在贺兰山东麓 酿一瓶好酒
一瓶好酒,需要对葡萄生长全过程给予无微不至的呵护,而持续生产好酒,更需要科技创新赋予动力(www.e993.com)2024年7月29日。银川气象部门针对酿酒葡萄开展长期专题研究,依据第一手数据,为葡萄种植选址、防灾减灾、改良品种提供可靠支撑。在立兰酒庄,银川市气象局建立了贺兰山东麓酿酒葡萄气象野外试验基地,在葡萄种植园区中设置观测站,配备专家团队进行...
宁夏贺兰山东麓惊人发现!酿酒葡萄老蔓修复神技揭秘!
试验地点在青铜峡市鸽子山宁夏九和昌农牧科技有限公司酿酒葡萄园的中心区域,面积300亩,主栽品种为赤霞珠,树龄10年以上(2010一2012年定植)。宁夏九和昌农牧科技有限公司酿酒葡萄园老蔓压条繁殖技术始于2016年,本试验与示范项目实施时间为2021—2022年。2酿酒葡萄老蔓压条补缺技术要点...
贺兰山下葡萄产业 染绿昔日戈壁滩
位于宁夏贺兰山东麓的酿酒葡萄种植基地(6月12日摄,无人机照片)。在位于宁夏贺兰山东麓的酿酒葡萄种植基地,一排排整齐划一的葡萄藤绿意盎然,展示着勃勃生机。葡萄酒产业的发展,让昔日这片荒芜贫瘠的荒滩戈壁变成了如今的片片绿洲。宁夏贺兰山东麓位于北纬37度至39度,是世界公认的酿酒葡萄种植“黄金地带”。统计数...
《秦皇岛市碣石山葡萄酒产区保护条例》将于9月1日正式实施
秦皇岛市碣石山葡萄酒产区位于北纬39°最适宜葡萄生长的黄金纬度带,拥有酿酒葡萄所适宜的光照、气候、土壤、水源和地形等最优生态环境和地理优势。产区葡萄栽培和葡萄酒酿造历史悠久,产区规模和产业集群优势明显,产区品牌在全国享有美誉。1983年,昌黎县生产出了中国第一瓶(赤霞珠)干红葡萄酒——“北戴河”牌赤霞珠干红葡萄...
秦皇岛:碣石山下葡萄酒 立法保护正当时
秦皇岛市碣石山葡萄酒产区位于北纬39°最适宜葡萄生长的黄金纬度带,拥有酿酒葡萄所适宜的光照、气候、土壤、水源和地形等最优生态环境和地理优势。产区葡萄栽培和葡萄酒酿造历史悠久,产区规模和产业集群优势明显,产区品牌在全国享有美誉。1983年,昌黎县生产出了中国第一瓶(赤霞珠)干红葡萄酒——“北戴河”牌赤霞珠干红葡萄...