你见过“酿酒神器”吗?两小时可以出酒50斤,农村大叔:家传的
酿造的时候首先要把发酵好的柿子放入笼里面的蒸屉里,然后用大火开始蒸馏。最顶端的铁锅里面倒入冷水,这样是为了起到一个冷却的作用。这样可以让蒸笼里的蒸汽遇到冷水之后,开始结晶酿造出特殊的柿子酒。就是这样一个普普通通的工具,竟然可以酿造出如此多的酒水,我们不得不感叹祖老祖宗的奇思妙想,这样的东西都可以...
大爷用自己种的葡萄酿酒被罚款6万元,大爷拒绝缴纳,怒告市监局
李大爷作为公民,应该知法守法,即使是自家酿酒,也应先取得相关许可证后方可生产。此案的关键在于如何界定李大爷的行为是否构成违法生产经营,以及市场监督管理局的处罚是否合理。根据我国《食品安全法》规定,从事食品生产经营活动必须依法取得许可证,未取得许可证的,不得从事食品生产经营活动。那么,李大爷在家自酿葡萄酒...
酒业科普100问|自家酿酒讲究多,牢记专家3点建议,准没错!
有网友提问:前段时间喝了一杯草莓酒,也想自己动手试试,想问下专家,水果泡酒需要注意什么呢?酒点食分学院的联合创始人马钊表示:现在天气越来越热,用有果味儿的小酒消暑是个很好的主意。1、水果本身一定要挑选成熟度高,新鲜的。2、容器本身最好也选择密闭性好且干净的玻璃罐,既保证卫生又能方便观察。3、至于酒...
泸州泸县订单高粱实现产值2亿元
规范种植模式,定期邀请农业专家到各村各户进行农业指导和高粱生长的跟踪监测,让广大农户种出更加优质的酿酒原粮,最终严格按照泸州老窖对酿酒原粮的质量要求,以每公斤8元的价格向农户进行收购,百和基地的收购时间要持续到9月10号左右。
一段网络视频,引起广大网民热议!山西夫妻卖日本人假酒被查!
他们精心的调制自己家里的酿的酒,和烧酒的味道差不多,然后在市场上买来了烧酒的包装和酒瓶,这么一装,还真别说,真的和日本的烧酒是一模一样。夫妻俩也非常高兴,据知情人透露,他们自己酿酒的成本价是28元,那么卖给日本人烧酒的价格是多少呢?大家都知道,国内有一些大公司大品牌,将制作的一等品卖给欧美,...
【“双争”有我——365百姓故事汇】酿酒女孩的世界梦
近年来酒葡萄价格越来越低,不少种植户将自家种植多年的葡萄秧拔了,令耿涛心痛不已(www.e993.com)2024年9月7日。她认识到,只有让更多的种植户掌握葡萄种植新技术和酿酒技术,才能创造更大的效益,更能保护葡萄老树,把葡萄产业延续下来。2007年8月,在耿涛的努力下,昌黎县博凯葡萄专业合作社成立。作为合作社总酿酒师,她要求在灌溉、施肥、病虫防治...
小说| 王石斌:故里人物(节选)
余炮角十六岁开始酿酒,如今年纪上了三十,酿过的酒可排满一个大酒窖了,自认为是名老手,但今天听了老汉的话挺惊讶。老汉瞧了一眼面前的空碗,说,这种手法酿出的米酒,有三碗醉的个性,若有补汤的助力,这酒还有三碗倒的大脾气。因此,进食药膳公鸡汤时,要讲究酒量的把握,只准喝到平常的四成,否则人就四肢无力...
凤凰酿酒:打造“舒适型”本地家乡酒
凤凰酿酒建于2008年,坐落在丰润区泉河头镇,三面环山,山间泉水顺流而下,经过土壤、岩石层层过滤、渗透之后,形成了地下山泉水脉。凤凰酿酒选用的就是这种地下泉水,甘甜、清澈,而且矿物质含量高。水质对酒的质量和风味有着深远的影响,也就是俗话说的:好酒还需好水酿,名酒产地必有名泉。相比其他北方酒业,凤凰酿酒的藏...
啤酒度数多少最好?青岛啤酒厂酿酒师深度解析,让你恍然大悟!
为了酿好此酒,范老师严守酿酒原料和工艺,原料是贵州本地单宁含量十足的赤糯高粱以及淀粉充足的软质小麦。二者经活粮入库在指定在端午酿制酒曲,重阳下沙。为了能让该酒达到茅台镇酱酒应有的品质,其工艺和茅台一样都是“12987”,经过两次取酒,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒等上百个环节酿成,窖酿时间长达一年...
看看朝鲜人怎么喝酒
在我的家乡,每10户家庭中就有1户在自己家里酿酒。最常见的原料就是土豆和玉米。在我家乡酿出来的酒要比其他地方的烈,因为我们那里冬天特别冷。朝鲜人喜欢喝的烧酒(soju)度数一般在20-25度之间,但我家乡酿造的酒度数则在28-30度之间。我母亲会在家里酿酒然后拿到市场上去卖。母亲通常是用玉米酿酒。她在玉米粉...