锦州64岁大爷自己在家酿酒,这种自泡酒能喝吗?听听行家咋说的
韩大爷听完之后,也是若有所思的点了点头,看到劝说有了效果,于是儿子又说到:“爸,您觉得您的技术能和从事这方面的人员相比吗?可能您觉得您只是酿制完,自己在家里喝,又没有拿去外面卖,这是无所谓的,可是在这过程当中,会产生杂质的,如果过滤不当,喝完之后也会对身体造成影响。”“好了,好了,我知道了,我不喝...
我能自己在家种蘑菇吗?可以,但吃了可能会进医院
当孢子找到一个环境适宜的地方时,它们就开始生长,萌发出一种名为“菌丝”的东西。这些菌丝扭结在一起,疯狂吸收土壤、腐木等基质中的养分供自己生长。等吃饱喝足了,它们就会从基质中冒出头来,长出我们所说的“蘑菇”。蘑菇孕有孢子,可以通过风、虫子等媒介,让自己的后代传播得更远。前段时间网上很火的“果菌王...
酿酒师“酒哥”
用稻谷作原料,一个木甑,一座炉灶,一只铅锅,一间厢房,四五口水缸,酒哥几十年如一日,在他的小作坊里靠酿酒维持生计。酿酒是个辛苦的活计,泡谷、蒸谷、拌药、翻动、测温、发酵,每一道工序都要细心把控,一点也马虎不得。几十年里,酒哥在厢房里酿酒,常常累得热汗淋漓。他总是打着赤膊干活,一条毛巾搭在肩...
饮酒七大误区 专家来告诉你真相
红酒专家表示,不提倡自酿葡萄酒。对方称,在葡萄酒生产的整个过程中,工厂安全的酿造环境和高效的酿造工艺能更好地引导酵母的发酵,而在家里酿制葡萄酒时会产生大量二氧化碳,酿造过程中还可能引发爆炸,另外,酵母在不正常代谢过程中还会产生有害物质,可能会损害人的健康。勾兑白酒品质不好真相:说法不对,勾兑是酿酒的一...
养生饮食禁忌:橙不能和五种食物一起吃
周平表示,自己对酿酒的每一个环节都会严格把关、精益求精,包括原材料选购、泡米、蒸煮、发酵、冷却、压榨、过滤、陈窖、洗瓶消毒、化验、灌瓶等环节,就连储酒用的坛子,都是周平亲自从四川选购的,质量上乘。原料天然,不勾兑不含添加剂传说在乾隆年间,乾隆皇帝下江南,来到江背镇时,口干舌燥,饥渴难耐,此时,有...
打造产教融合新高地!中国白酒生态智能酿造产教融合示范园开园
10月11日,由泸州职业技术学院旗下全资公司——四川经纬教育管理集团有限公司倾力打造的全国首个生态酿造“产、教、展、传”酒博园——中国白酒生态智能酿造产教融合示范园(又名“龙涧酒博园”)开园仪式在泸县经开区隆重举行(www.e993.com)2024年10月19日。泸州市政协党组副书记、副主席张立新,泸县政协党组书记、主席吴雪松,泸州职业技术学院党委...
酒与古代佛教僧人之戒律实践 | 王磊
姜伯勤在研究唐代敦煌的寺户时,注意到当时敦煌的寺院都有专门的酒户,这些酒户专为寺院酿酒,提供酒,还有僧人直接到寺户所属的酒店中饮酒。显然寺院酿酒、僧人饮酒在当时是稀松平常的事情,在敦煌文书中我们没有发现有对僧人这种行为提出批评的现实案例。佛教从敦煌继续向东传播,到达汉文化的核心区域。首先是长安、洛阳...
自制果酒半夜突然爆炸!杭州妹子花费上千元,医生紧急提醒
小田告诉我们原本是想花小钱办大事,细细一算似乎比超市买成品梅子酒还要贵,“只能享受这个过程了,而且自己酿酒还有一个过程,时间不到还不能喝,感觉就像开盲盒一样,这份惊喜可以一直保持在生活中,到时候还能跟朋友一起分享,这些是花钱也买不到的。”社交平台上,不少网友纷纷晒出了自制果酒的花费,有网友发文...
这种饮品会致癌,还可能让人失明,你却拿来养生……
果酒在发酵的过程中,不断会有二氧化碳气体生成,容器内压强会随之增大,如果不能及时放气瓶内会积蓄6~8倍的大气压,这就造成了容器发生爆炸的风险。这也是为何在自酿酒过程中,需要不断放气。????危险3:隐身杀手很多人在家酿酒,可能顺手就拿个塑料桶或者玻璃罐。
“木筷与不锈钢筷”哪款适合家中使用?看完后出“冷汗”,可别再...
我们知道食物变质会发霉。霉菌是自然界普遍存在的一类微生物,特别喜欢在温暖潮湿的地方生长,引起常见的长毛现象其实多数霉菌并不影响健康,不少还被用于食品工业中,比如酿酒用的红曲霉等!那黄曲霉毒素是什么呢?为什么大家那么害怕它?黄曲霉du素是黄曲霉和寄生曲霉等霉菌,在适宜条件下所产生的du...