元大昌,一个令人念念不忘的苏州限时流量“网红”
冬至吃冬酿酒是苏州的一大景致,冬至夜的吃食也要准备几日,所以作为苏州人的冬至夜必备的特有的冬令佳酿——冬酿酒也已在12月10日正式开拷。冬酿酒,原本叫“冬阳酒”或“东阳酒”,因冬至过后阳气上升而得名,专为苏州人的冬至夜准备。苏州的冬酿酒有瓶装和零拷两种,瓶装的通常在11月中旬上市,而零拷的略晚一些...
味蕾上的江苏·本土美食志 日历 | 冬酿酒:味醇甘美,酒香四溢
作为苏州人的冬至夜必备,苏州特有的冬令佳酿——冬酿酒今天正式开拷啦!冬酿酒,原本叫“冬阳酒”或“东阳酒”,因冬至过后阳气上升而得名,专为苏州人的冬至夜准备。苏州的冬酿酒有瓶装和零拷两种,瓶装的通常在11月中旬上市,而零拷的略晚一些,通常在冬至前2周。冬酿酒度数很低,一般都在5度以下,味微甜,用糯米...
...甜”意!苏州工业园区唯亭街道开展“DIY牛轧糖、品冬酿酒”活动
近日,苏州工业园区唯亭街道维纳花园社区组织社区居民及新业态人员开展“DIY牛轧糖、品冬酿酒”活动,为大家送去一份冬至“甜”意。活动现场,红色管家志愿者和巾帼志愿者首先向大家介绍了牛轧糖和冬酿酒的历史和制作方法,引导大家了解传统手工艺和传统节日的独特魅力。随后,大家纷纷动手,边学边做,互相交流技巧和心得,...
为何年轻人今年疯狂抢购苏州散装冬酿酒,让老人们目瞪口呆?
由于散装冬酿酒仅进行了简单的过滤,因此保留了活性酵母。冬酿酒通常在12月10日左右上市,到12月21日停止售卖,此时苏州地区的最高气温不会超过10℃,甚至更低。在这样的自然条件下,冬酿酒随着酵母菌的发酵过程,其中的糖分不断被分解为乙醇和二氧化碳,使得酒味甘甜适中、清香凉爽,味道丰富多彩。这样的口感不是杀菌...
独家:江苏苏州市民排队买散装冬酿酒 迎冬至
冬酿酒是苏州的传统名酒,以其独特的酿造工艺和浓郁的香气而闻名。在冬至这一天,喝上一口冬酿酒,不仅可以驱寒保暖,还可以增强身体的免疫力。因此,冬酿酒成为了苏州市民冬至必备的饮品之一。在排队的人群中,有一位中年男子特别引人注目。他身穿一件黑色的羽绒服,手里拿着一个酒坛,脸上洋溢着满足的笑容。他告诉...
江苏苏州冬酿酒,今日开“拷”!
冬酿酒是苏州特有的冬令佳酿(www.e993.com)2024年11月19日。冬酿酒,原本叫“冬阳酒”或“东阳酒”,因冬至过后阳气上升而得名。酒中掺有细小的桂花花瓣,开瓶就能闻到馥郁的桂花芬芳
零拷冬酿酒本周日开拷 每斤价格由5.2元调至5.4元 2斤瓶装价格不变
对老苏州来说,排队零拷冬酿酒是每年必不可少的仪式感。昨天,记者从老字号元大昌了解到,今年12月10日上午7点半,零拷冬酿酒开拷,每斤价格由5.2元调整到5.4元,较去年小幅上涨,2斤瓶装的价格不变,仍为20元一瓶。12月21日上午停止售卖。冬酿酒对于苏州人而言,是与家人其乐融融品尝一桌团圆饭的仪式感,也是苏州...
冬酿酒开拷!有人昨晚10点就来排队了
今天早上7:30苏州观前街老字号零拷冬酿酒开拷如果你是7:30左右到达“战场”的那现在前面的队伍还有这么长后面的队伍就更长……毕竟最拼的人前一晚10点就到了20岁的周伟和他的朋友骑着山地自行车从木渎奔赴而来到底还是小伙子,年轻啊!去年第一名的大爷今天凌晨3点到达现
【苏州】“冬至”节日美食专项抽检结果出炉,请查收!
苏州市市场监督管理局组织开展“冬至”食品专项抽检工作现将结果公布如下:整体情况本次专项以冬酿酒(包括预包装与零拷)、米酒,酱鸭、卤鸡等熟食卤菜为重点品种。抽检场所覆盖各类超市、食杂店和卤菜店。依据食品安全国家标准,重点对酒精度、防腐剂、着色剂、甜味剂、重金属等安全指标进行了检测。共完成抽样检...
姑苏市监守护节令美食安全 专项检查冬酿酒和卤菜
本报讯(记者葛芝)“冬至大如年”,对于每个苏州人来说,冬酿酒和卤菜是节日餐桌上的标配。为了保障冬至节令美食安全,让广大市民吃得放心,这几天,苏州市姑苏区市场监督管理局开展了冬酿酒和卤菜专项抽检行动及冬酿酒生产经营企业专项检查行动。此次冬酿酒生产经营企业专项检查,重点对冬酿酒生产企业的原辅材料储存仓库...