元大昌,一个令人念念不忘的苏州限时流量“网红”

冬至吃冬酿酒是苏州的一大景致,冬至夜的吃食也要准备几日,所以作为苏州人的冬至夜必备的特有的冬令佳酿——冬酿酒也已在12月10日正式开拷。冬酿酒,原本叫“冬阳酒”或“东阳酒”,因冬至过后阳气上升而得名,专为苏州人的冬至夜准备。苏州的冬酿酒有瓶装和零拷两种,瓶装的通常在11月中旬上市,而零拷的略晚一些...

味蕾上的江苏·本土美食志 日历 | 冬酿酒:味醇甘美,酒香四溢

说起苏州的冬酿酒,就不得不提元大昌。这家百年老字号的冬酿酒酒香醇厚,将古法酿造与现代生产相结合,经过选米、洗米等8道酿造工艺,掺有桂花、糯米、栀子等一起酿制,酒香四溢。每年冬酿酒开拷首日,总能见到这样一幕幕画面:许多爷爷奶奶带着瓶子,赶着第一班地铁、公交去零拷冬酿酒,只为冬至夜的团圆饭上,一家...

为何年轻人今年疯狂抢购苏州散装冬酿酒,让老人们目瞪口呆?

冬酿酒通常在12月10日左右上市，到12月21日停止售卖，此时苏州地区的最高气温不会超过10℃，甚至更低。在这样的自然条件下，冬酿酒随着酵母菌的发酵过程，其中的糖分不断被分解为乙醇和二氧化碳，使得酒味甘甜适中、清香凉爽，味道丰富多彩。这样的口感不是杀菌后瓶装的冬酿酒能比的，类似于生啤和熟啤的区别。冬酿酒...

独家:江苏苏州市民排队买散装冬酿酒 迎冬至

冬酿酒是苏州的传统名酒，以其独特的酿造工艺和浓郁的香气而闻名。在冬至这一天，喝上一口冬酿酒，不仅可以驱寒保暖，还可以增强身体的免疫力。因此，冬酿酒成为了苏州市民冬至必备的饮品之一。在排队的人群中，有一位中年男子特别引人注目。他身穿一件黑色的羽绒服，手里拿着一个酒坛，脸上洋溢着满足的笑容。他告诉...

江苏苏州冬酿酒,今日开“拷”!

冬酿酒是苏州特有的冬令佳酿。冬酿酒,原本叫“冬阳酒”或“东阳酒”,因冬至过后阳气上升而得名。酒中掺有细小的桂花花瓣,开瓶就能闻到馥郁的桂花芬芳

零拷冬酿酒本周日开拷 每斤价格由5.2元调至5.4元 2斤瓶装价格不变

对老苏州来说,排队零拷冬酿酒是每年必不可少的仪式感(www.e993.com)2024年11月19日。昨天,记者从老字号元大昌了解到,今年12月10日上午7点半,零拷冬酿酒开拷,每斤价格由5.2元调整到5.4元,较去年小幅上涨,2斤瓶装的价格不变,仍为20元一瓶。12月21日上午停止售卖。冬酿酒对于苏州人而言,是与家人其乐融融品尝一桌团圆饭的仪式感,也是苏州...

冬酿酒开拷!有人昨晚10点就来排队了

今天早上7:30苏州观前街老字号零拷冬酿酒开拷如果你是7:30左右到达“战场”的那现在前面的队伍还有这么长后面的队伍就更长……毕竟最拼的人前一晚10点就到了20岁的周伟和他的朋友骑着山地自行车从木渎奔赴而来到底还是小伙子,年轻啊!去年第一名的大爷今天凌晨3点到达现

苏州吴中胥口:党建引领乡村文化传承与发展

与此同时,充分发挥党员干部在推动文化振兴中的主力军作用,深入挖掘辖区传统民俗、手作等资源,积极调动老干部、老党员、乡贤、村民代表等群体作为文化传播的骨干力量,通过彩绘文化墙、言传身教、口传心授等形式,宣传村落故事以及乌米饭、松花团子、冬酿酒、手工年糕等传统手艺,拓宽文化传播渠道,让优秀传统文化绵延赓续、...

【苏州】“冬至”节日美食专项抽检结果出炉,请查收!

苏州市市场监督管理局组织开展“冬至”食品专项抽检工作现将结果公布如下:整体情况本次专项以冬酿酒(包括预包装与零拷)、米酒,酱鸭、卤鸡等熟食卤菜为重点品种。抽检场所覆盖各类超市、食杂店和卤菜店。依据食品安全国家标准,重点对酒精度、防腐剂、着色剂、甜味剂、重金属等安全指标进行了检测。共完成抽样检...

打造古城冬季文旅消费“新爆点”

12月10日,元大昌零拷冬酿酒开售。冬酿酒作为苏州冬至习俗的标志物,“火”出了圈,引来众多市民排队购买。据了解,今年元大昌共售出零拷冬酿酒40吨,瓶装冬酿酒约72000瓶。玄妙观“姑苏消费季”暖冬市集12月16日拉开帷幕,为市民选购年货提供平台。通过前期招募、筛选,最终有58家品牌店在玄妙观广场设摊。不仅有藏书羊羔...