小卖部|秋天的第一杯小甜酒~买不了吃亏买不了上当!
甜而不腻,酸度恰到好处地支撑着酒体,使整体口感更加和谐,令人不抗拒。很适合日常饮用,要我来说这种小甜酒就应该配些麻辣劲爆的才够味,比如川湘菜的麻辣鲜香,或者是家常菜的清淡爽口、或者咖喱海鲜等,都能完美搭配。饮用建议酒精度:9.5%vol陈年潜力:年轻时饮用适饮温度:8-13度,无需醒酒配餐:海鲜、鸡肉...
时隔多年,上海人又能在9月吃到这口“鲜”了
师傅解释说:"我们用的米甜酒,甜味来自粮食自然发酵,与蟹肉的味道十分搭配。这样腌制出来的醉蟹,空口也好吃,蟹肉的鲜味和米甜酒的甜味相结合,混合出一种自然的鲜甜味。"在邵万生南京路总店内,记者遇到了正在购买生醉蟹的张阿姨。她说:"我从小就喜欢吃生醉蟹,以前夏天总是吃不到,现在好了,过了那么多年,终于又能...
吃冷食、喝甜酒、放纸鸢……原来古人这样过清明→
北方清明时节温度较低,遵循不动火还相对好吃的原则,古人也有讨巧省事儿的办法。和现代人相似,古人也讲求吃、喝俱备。牧童遥指,春城飞花,“甜酒”是必不可少的清明饮品。任昳霏:有一本书叫《邺中记》中说“寒食三日作醴酪”,大致上可以理解为是轻微发酵的麦粥,有点像现在我们说的醪糟,就是喝一杯甜酒,或者...
【溯源甘肃文化】东西荟萃的敦煌饮食文化
敦煌有如此多的饮食品种,有如此多的酒肆、酒店,这些酒店酒肆,几乎一半为粟特人所经营,这种现象说明,敦煌作为丝绸之路上的商业都市,也是东西饮食文化的荟萃之地,不同地域、不同民族的人,他们带来了当地的饮食烹饪方式、饮食名物,使敦煌的饮食文化呈现出品种多样、熠熠生辉的斑斓色彩。延伸阅读——敦煌的名馔作为丝...
这鱼刺少人多,常吃可补钙提高抵抗力,老人们要多吃
带鱼也是好多人不喜欢,因为它的腥味太腥,加上带鱼的身上的那些白色鱼鳞,那要是找不到去掉的小窍门,真是太难清洗了。带鱼的做法真是多种多样,大多数是炸得比较多些,因为带鱼刺少人多,肉质鲜美口感极好。这次我就做了《带鱼炖豆腐》,有着带鱼的绵密鲜香和豆腐的入口即化,几乎形成了近乎互补的完美体验,更棒的是...
年轻人,来喝杯沈从文先生酿的“甜酒”吧!
沈从文曾写下后世公认的最美情书:“我行过许多地方的桥,看过许多次数的云,喝过许多种类的酒,却只爱过一个正当最好年龄的人(www.e993.com)2024年9月20日。”(《正当最好年龄·致张兆和》)文字的真诚背后是爱而不得的无限惆怅。我说我很顽固的爱你……我愿意你的幸福跟在你偏见背后,你的顽固即是你的幸福。
肾阴虚的人可以吃甜酒吗
核心提示:肾阴虚患者不建议食用甜酒。肾阴虚患者不建议食用甜酒。甜酒属于温性的饮品,而肾阴虚主要是由于肾阴亏虚引起的症状,如果摄入过多的甜酒会进一步耗伤阴液,从而加重肾阴虚的症状,因此不建议食用。肾阳虚、脾阳不足者也不宜多食甜酒,因为甜酒性热,此类人群食用后可能会出现口舌生疮、咽痛等不适症状。
一天一个鸡蛋,是营养佳品还是心血管祸根?哪些人不能吃太多?
鸡蛋不仅可以做咸食,同样可以做甜食,甜酒冲蛋、鸡蛋制作的各种糕点,鸡蛋、牛奶和白糖混在一起的鸡蛋布丁,还有烤制的蛋挞,随便拿出一个,那口水都禁不住往外流。很多人感慨,每天可以不吃肉,但是鸡蛋一定不能缺。人们喜欢鸡蛋,不仅是因为鸡蛋丰富的口感,和各种食物都能混搭,而且鸡蛋能提供丰富的营养物质,鸡蛋里富含...
痰湿体质的人能喝甜酒酿吗
痰湿体质的人可以适量吃甜酒酿。从病理机制来看,痰湿体质主要是由于脾虚不运,津液输布失常,凝聚为痰;或因饮食不节,损伤脾胃,湿浊内停,日久成痰而成。而甜酒酿性平,味甘微酸,入脾经,有补中益气的功效,对于改善食欲不振、消化不良等症状有一定的帮助。因此,痰湿体质的人群是可以适当进食甜酒酿的。但是需要注意的是...
医生眼中的“辛辣”可能和你想象的不一样
3.饮品类:啤酒、小甜酒、气泡酒、咖啡等。……忌口食物有哪些?“忌口”是中医的一个重要概念,指的是在特定情况下需要避免或少吃某些食物。然而,西医虽然没有直接使用“忌口”这个词,但在实际治疗中也在沿用类似的观念。西医的“食物不耐受”也可以看作是一种“忌口”形式。它指的是人体对某些食物成分产生...