啤酒消费悄然升级 啤企纷纷入局精酿 底气来自哪?

一方面,啤酒行业进入存量竞争阶段,高端化成为啤酒行业未来发展的趋势;另一方面,消费者的需求正在趋于个性化、多样化,精酿啤酒成为新的增长点。精酿啤酒品牌悠航鲜啤的创始人老钱(ChandlerJurinka)表示,25—40岁之间的啤酒消费者对于啤酒质量和风味的需求日益提高,他们更关注啤酒的风味和文化,工业啤酒的消费者正在逐渐转...

【国产精酿啤酒品牌】从零开始,为什么我们要坚持做精酿

辨别精酿啤酒最直观的就是其原料,一款纯正的精酿啤酒其配料最基础的只会是水,麦芽,酒花,酵母这种酿酒原材料,像工业啤酒那种批量生产的,则是采用淀粉等代替麦芽,酒花浸膏代替酒花这种。所以是否是真精酿,其原材料非常重要。为什么很多人追求精酿啤酒?如果说工业啤酒是一种固定模式的批量生产,那精酿啤酒就...

精酿啤酒与工业啤酒有何不同?

精酿啤酒更注重口感和原料,而工业啤酒则更注重产量和经济效益10月11日11:04赞回复最新评论爱哭包的张大女士北京精酿啤酒更注重口感和原料,而工业啤酒则更注重产量和经济效益10月11日11:04赞回复查看全部1条评论>相关新闻不止酱酒这么简单10月24日20:16|资讯滚动消费降级后,“光瓶酒之王...

渝津精酿啤酒发布“爆品” 为重庆“爆品”培育计划添活力

????精酿啤酒,作为一种小型啤酒生产线生产的、风味突出的啤酒,近年来越来越受欢迎。????渝津精酿采用北纬29度黄金酿酒带的长江特供水源,选用德国慕尼黑酵母银行的优质菌种、进口有机麦芽和北美一流品牌的天然酒花,引进德式工艺,采用传统慢酿法,发酵时间长达28天以上。????现场,渝津精酿吸引了众多市民围...

对话李庆:不要看见挂个精酿,就一定是好啤酒

从原料看,与工业啤酒可以使用大米淀粉不同,精酿啤酒只用麦芽、啤酒花、酵母和水酿造,没有任何添加剂。其工艺更复杂、麦芽含量更多、啤酒花添加更多、麦芽汁浓度更高,因而受到广大消费者欢迎。“正因为挂上精酿比较好卖,前几年一些原来生产工业啤酒的中小企业,在难以生存之际纷纷转做精酿,个别企业为了低成本竞争,...

江津:渝津精酿再上新 发布两款精酿啤酒

10月25日,在2024重庆市食品及农产品加工高质量发展产业大会暨第九届中国(重庆)国际火锅产业博览会上,来自江津区德感工业园的重庆本土啤酒新锐品牌“渝津精酿”上新了重庆火锅精酿、江津青花椒精酿两款精酿啤酒(www.e993.com)2024年11月3日。渝津精酿品牌创始人及推荐官罗兰叶介绍,渝津精酿啤酒采用北纬29度黄金酿酒带长江特供水源酿造;配料选...

精酿啤酒的超级单品逻辑或可揭晓购物中心「新消费产业」创领密码

正如精酿啤酒一样，它虽然仅是啤酒的一个分支，但相比于工业啤酒，精酿啤酒采用更优质的原料，如精选的麦芽、啤酒花和酵母，遵循传统的酿造方法，确保了啤酒的纯正与风味。从精酿啤酒中，消费者看到了啤酒厂商或零售商对产品本身更纯粹的坚持与追求，这时的精酿啤酒，亦代表着新型社交方式。PART.04购物中心与“超级...

向新而行??广元力量丨从“一瓶啤酒”到“一个小镇” 广元加速...

君安天源坐落于广元劳特巴赫啤酒小镇。小镇总占地面积545亩,由山东水发集团投资,按德国工业4.0和中国AAAA级旅游景区标准设计,是一个集精酿啤酒、观光旅游、休闲度假、商服体验为一体的“啤酒特色小镇”,也是国内首个工业4.0标准的精酿啤酒生产基地,更是劳特巴赫布局西南市场唯一的生产基地。

精酿啤酒,困在“小众”赛道

精酿啤酒,是指采用麦芽、啤酒花、酵母、水这四种基本原料酿造,且不添加任何人工添加剂的啤酒。相对传统工业啤酒,精酿啤酒有着更高的品质和更丰富的风味。当下,啤酒转向高端化,精酿啤酒无疑乘上了转型之风。但这几年,细数精酿啤酒的发展,远远谈不上规模化出圈。

这五种国货才叫精酿啤酒,跟工业啤酒毫不沾边,看看你认识几个

珠江比利时风味白啤酒首先登场的便是珠江这款比利时风味的白啤酒,作为国内啤酒行业的老品牌珠江的制作工艺更加令人放心,只见其配料表上干干净净,并没有添加任何的大米和啤酒花浸膏。同时这款啤酒在酿造过程中还添加了一些橙皮与芫荽子进去,在使得风味有所提升的同时也让其保持了精酿啤酒原有的独特韵味。