餐饮萧条,祸及啤酒?| 氪金·大消费
在“工业淡啤”不断向高附加值产品转型的过程中,口感更浓郁的精酿啤酒,一度成为传统酒企转型的主要选择。观研网数据显示,2018至2022年间,中国精酿啤酒市场的消费量CAGR达到15.3%,远高于啤酒行业整体2.5%的增速。预计到2025年,中国精酿啤酒的渗透率将提升至6.3%,对应的市场规模将达1300亿元。不过,也有声音认为,...
别再被工业啤酒忽悠了!这6款纯麦精酿啤酒性价比高,喝了还想喝
整体上来看吧,这6款精酿啤酒无一不是出自酿酒大师之手,工艺纯正、配料上乘、口感独特,是我们这些啤酒爱好者的最爱。相比工业啤酒,它们的确显得有些小贵,但品质的确实在那里,性价比也是相当不错的。
工业啤酒大行其道?如何区分工业和精酿?弄懂再喝也不迟!
工业啤酒:由于原料和工艺的限制,工业啤酒的口感通常较为清淡,风味单一。它们往往带有淡淡的麦芽香和酒花香,但缺乏层次感和复杂度。精酿啤酒:精酿啤酒则以其丰富的风味和口感著称。不同的精酿啤酒可能呈现出截然不同的风味特点,如浓郁的麦芽香、复杂的果香、微妙的香料味等。它们的口感层次丰富,有的醇厚顺滑,有的...
啤酒大厂精酿化破局
本来,也没有所谓的工业啤酒与精酿啤酒之分,只有一个概念,啤酒。可当消费者厌倦了“水啤”的寡淡,工业啤酒不再能满足消费者日益增长的需求,精酿啤酒便应运而生。早期精酿啤酒的定义,处处针对工业啤酒,产量小、有自主权、够传统:年产量小于600万桶(95.388万吨);非精酿公司机构持股不超过25%;大部分啤酒的风味...
喝过这6款进口啤酒才知道,原来以前的都是“假”啤酒!太上头了
而普通啤酒则多为大规模工业化生产,偷工减料,味道千篇一律。所以精酿啤酒的口感更为纯正、浓郁、层次分明。第1款:白熊精酿啤酒(比利时督威啤酒)首先给大家推荐的是比利时督威啤酒旗下的白熊精酿啤酒。刚一看到这个酒瓶设计,就被它的可爱造型所吸引。胖嘟嘟的酒瓶身材,搭配白熊新潮logo,既有督威啤酒的传统风范...
谁说到处都是工业啤酒?这12款精酿啤酒你尝了吗,喝的你眼花缭乱
青岛小麦白啤酒:在国内精酿市场,青岛小麦白啤酒无疑是一颗璀璨的明星(www.e993.com)2024年9月16日。采用古老发酵工艺,这款啤酒口感丰满且顺滑细腻,在世界啤酒锦标赛中斩获银奖,实力不容小觑。燕京啤酒原浆12度:燕京作为国内啤酒业的领军品牌,其原浆12度精酿啤酒同样不容错过。选用优质麦芽和啤酒花精心酿造,口感醇厚且香气浓郁,每一滴都散发着国...
年轻人的下班“新宠”,精酿啤酒又火了?
“喝惯精酿就不想再喝工业啤酒了,精酿啤酒能在酸度苦度麦芽浓度上喝出很大区别,总想尝尝没喝过的,花点钱也心甘情愿,毕竟除了这个也没什么别的爱好了。”沈渝表示。对很多愿意为“悦己”而消费的年轻人来说,精酿啤酒,已经开始同衣食住行画等号,逐渐成为生活的必需品。
深圳“猫员外”,颠覆了人们对精酿的认知 | 城市英雄105期
近年数据显示,国内现饮的啤酒占市场份额的50%,非现饮占另外50%,“其实很多人还是会把啤酒买回家喝,我们现在比较看重这片市场,因此也在重点打造罐装精酿啤酒产品。”赵勇所说的罐装精酿跟普通开架罐装啤酒最大的区别在于,必须冷藏运输和保存。“冷藏是因为我们不做巴氏消毒,为的是保持啤酒里活酵母的口感,鲜活酵母的...
精酿到底是个什么产业?
虽然与传统工业啤酒相比,9.9元的价格还是显得比较高,但对于精酿啤酒来说,已经足够有诚意了。在一二线城市核心商圈的酒吧里,随便一杯精酿啤酒的价格都要几十元甚至上百元,似乎只有这样的价格才能彰显精英人士的品味。而在三四线城市,酒吧里一杯精酿啤酒也不会低于30元。从这个角度来说,商超将精酿啤酒...
精酿VS工业:啤酒界的“手工”与“流水线”之战
在浩瀚的啤酒海洋中,两大势力始终在暗流汹涌中相互博弈:一边是承载着匠心之魂、手工之韵的精酿啤酒;另一边则是象征着工业力量、效率之道的工业啤酒。这场不见硝烟的较量,早已超越了单纯市场份额的争夺,更像是酿造哲学、品质信仰与消费者味蕾之间的一场深刻对话。