3元成本卖20元,市场爆火的精酿啤酒,是不是智商税?

只用麦芽、啤酒花儿、酵母和水酿造而成的精酿啤酒也是啤酒的最初形态,很多人觉得喝了精酿啤酒后也越来越受不了淡如水的普通啤酒。有趣的现象是,一方面是工业啤酒销量自2013年见顶后便逐年回落,销售额依赖于连续提价,另一方面是精酿啤酒销售额每年符合增长率达到了40%,在啤酒行业中逆势上涨,“精酿啤酒是啤酒行业...

外国人在重庆12年,爱划拳吃火锅还自创花椒啤酒

西雅图是美国精酿啤酒中心,Ben就是在那里接触了各种风格、口味的啤酒,巧克力味、牛奶味,甚至还有辣椒啤酒。而Ben在重庆喝的啤酒只有山城啤酒,口味单一。尽管喝酒的氛围很好,喝酒喝到醉也很江湖,但被精酿啤酒养叼的他已经不满足于此了。精酿啤酒的一大特色就是常常会加入具有本地特色的原料,而重庆的特色就是麻辣。

贰厂笨精酿进化史 从“第1杯”到“9000瓶”

2017年的国庆节，笨精酿在贰厂开业。天时、地利与人和为Ben撞出了一个开门红。“贰厂有一个会说重庆话的胖老外，他自己酿的花椒啤酒又香又麻，很好喝。”口耳相传与互联网加持，笨精酿迅速大火，自创的花椒啤酒供不应求，开业短短一个月就已实现盈利，并获得了稳固的消费者群体。从“第1杯”到“9000瓶”...

外国人看中国|“笨先生”的三个职业新选择

本在啤酒馆。新华社记者刘潺摄本的职业选择并不仅限于此2017年,因为一个在啤酒馆里用重庆方言划拳的视频本在网络上意外走红由此,本在2018年创建了自己的短视频账号“笨先生”短视频里既有他的事业,也有家庭和朋友这些小视频一幕幕拼接成了“笨先生”的重庆生活“笨先生”的短视频账号。未来本还打算...

慢新闻·人物丨“回美国三天我就想念重庆了,我太喜欢重庆了”

4月12日,位于鹅岭二厂的“笨精酿啤酒”酒吧里,一位操着地道重庆口音、故意说着“蹩脚英语”、热情地招呼着游客的外国人吸引了不少人的目光,“呀,这个老外重庆话才说得地道哦。”“是不是哟?那我给你说个段子嘛。”说完,老外清了清嗓子,开始了他的段子:“在重庆,火锅是万能的,东北人说,东北出饺子,重庆...

古法酿造老白干存放半年以上才卖 这个非遗传承人的生意经有点“笨”

此外,李春辉酿酒还有2个原则:不勾兑,且要存放半年以上才卖(www.e993.com)2024年11月9日。这样的生意经在外人看来很“笨”。“钱可以少赚,酒不能贱卖。”李春辉认真说道,卖新酒辣喉咙,卖勾兑酒就砸自己招牌了。摊2个多小时后,热气腾腾的糯高粱出锅了。李春辉和搭档将糯高粱盛出、平摊在多个撮箕上散热。不一会儿,整个酒坊开始云雾缭绕...

“乱劈柴”划得溜 悟得透“耙耳朵”真谛 看外国大叔如何追到重庆...

今日(16日)中午12时许,记者来到鹅岭二厂文创园的笨精酿啤酒餐吧,见到了老板BenBrown,他今年44岁,中文名叫河边,来自美国明尼苏达州,他的手机壳上刻着“你啷个嫩个勒个也”(你怎么这样)的字样,河边笑着说,这是他的重庆媳妇李女士所赠,“这是我觉得重庆话中最难的一句,学了最久。”...

重庆人专属MV上线 几分钟让你惊叹重庆的美

这段只有三分多钟的MV,特别邀请见证重庆十年发展的重庆交通广播主持人高飞;来自美国在重庆收获幸福的笨??精酿啤酒创始人Ben以及立志拍出不一样的山城的重庆知名导演陈佳欣演唱和拍摄。视频取材于重庆江北嘴、磁器口、解放碑等知名地标,从景点、美食、交通……还原了整个重庆的都市风貌。视频的每一帧都是一幅画,立体...

“回美国三天我就想念重庆了,我太喜欢重庆了”

4月12日,位于鹅岭二厂的“笨精酿啤酒”酒吧里,一位操着地道重庆口音、故意说着“蹩脚英语”、热情地招呼着游客的外国人吸引了不少人的目光,“呀,这个老外重庆话才说得地道哦。”“是不是哟?那我给你说个段子嘛。”说完,老外清了清嗓子,开始了他的段子:“在重庆,火锅是万能的,东北人说,东北出饺子,重庆...

经检验,重庆人的DNA里含有花椒成分

层次馥郁的香气,复杂变幻的滋味,甚至让人有种不是在喝酒的微妙感受…不如一起去Ben的「笨精酿」坐坐,喝一口花椒啤,重新定义你字典里的重庆啤酒。Flavorlounge这个丧心病狂的重庆人,把麻辣火锅放进酒里重庆人对花椒制酒的执着,绝不止于精酿,毕竟,花椒碰上伏特加,才够劲儿。