对话李庆:不要看见挂个精酿,就一定是好啤酒
从原料看,与工业啤酒可以使用大米淀粉不同,精酿啤酒只用麦芽、啤酒花、酵母和水酿造,没有任何添加剂。其工艺更复杂、麦芽含量更多、啤酒花添加更多、麦芽汁浓度更高,因而受到广大消费者欢迎。“正因为挂上精酿比较好卖,前几年一些原来生产工业啤酒的中小企业,在难以生存之际纷纷转做精酿,个别企业为了低成本竞争,...
秋季吃螃蟹好时节,如何选择佐餐酒?
了解黄酒的分类,如何辨别黄酒则需要从酒体的色、香、味三个角度细细品味。一是观察黄酒颜色,比如一杯优质绍兴黄酒呈琥珀色,清亮透明,有光泽,无杂质。可能会有少量蛋白质沉淀,为正常现象。二是闻香,年份越长的黄酒,醇香的气味更浓,伴有一丝焦糖香味,或一丝沉木香味。可以倒一滴黄酒在手掌上来回搓,这时你会感觉两...
舌尖上的“艺术家”—— 青岛啤酒股份有限公司品酒师以匠心精神...
但青岛啤酒的品酒师们总是以饱满的热情和严谨的态度,将啤酒中的每一种风味物质都细细品味、精准识别。在青岛啤酒这片充满魔力的土地上,每一滴啤酒都承载着品酒师们的汗水与智慧。每天,品酒师们都会认真地进行品评工作,将结果录入品评系统,追根溯源,确保每一瓶啤酒都能经过1800多道质量控制点的严格考验,最终走向...
白酒股会不会反转?好酒为什么贵?看达人如何“拷问”酒业专家
配料表有大米就是工业啤酒?中国酿酒大师张五九否认:配料添加与否主要看口味需求每年夏天,一杯冰啤酒,成为无数人的解暑神器。随着越来越多的精酿啤酒下场抢夺消费者“钱包”,下班后“喝一杯”也正成为年轻人的标配。当配料表成为消费者的关注焦点,要一眼辨别工业啤酒与精酿啤酒,关键是看“大米”?中国食品发酵工...
如何判断男性的性能力?拥有5个特征说明可能快蔫了,希望你没有
很多中年男人都有一个共同的烦恼——啤酒肚。看着腰围一天天变粗,虽然表面上没什么大碍,但啤酒肚背后隐藏的危机可不容忽视。腹部脂肪过多,尤其是内脏脂肪堆积,不仅让人看上去“油腻”,还会直接影响睾酮的分泌。腹部脂肪会产生一种叫芳香酶的物质,这个家伙会把你的睾酮“转化”成雌激素,导致男性荷尔蒙减少。
“硫磺枸杞”曝光后,济南枸杞市场如何?如何辨别“硫磺枸杞”看这...
消费者在日常选购时如何鉴别真正的好枸杞?“枸杞并不是越好看品质越好(www.e993.com)2024年10月27日。”宋希贵介绍,正常的枸杞应为暗红色,通常情况下,枸杞越成熟,其颜色越暗。如果枸杞尤为鲜红发亮,则需要警惕,很有可能是焦亚硫酸钠洗过或是硫磺熏过的枸杞。此外,消费者还可以通过“闻”和“尝”的方式进行辨别,“正常的枸杞具有自然果香,嚼后...
工业硫磺熏制枸杞或致肾衰竭!五步教您辨别
那么,如何辨别枸杞优劣呢?您需要记住这个口诀,即“一看、二握、三闻、四尝、五泡”。一看:看颜色、形状颜色:正常的枸杞以暗红色居多,且颜色不会很均匀,而染过色的枸杞则为好看的艳红色。拿起枸杞看看果脐,正常枸杞的果脐为白色,用硫黄熏制过的枸杞为黄色,而染过色的枸杞是红色。
买啤酒时,不管国产还是进口,只要瓶上有这几个字,都是工业水啤
此外,我们还可以通过观察啤酒的泡沫、颜色和口感来辨别其品质。优质啤酒的泡沫细腻持久,颜色清亮透明,口感醇厚,麦芽香气扑鼻。而“水啤”则往往泡沫稀疏,颜色浑浊,口感单薄,甚至有些苦涩。在购买啤酒时,我们一定要保持警惕,仔细查看原料表和酿造工艺。同时,也可以选择一些知名品牌和口碑较好的产品,以确保所购啤酒的品质...
真假啤酒如何辨别?国潮双合盛五星啤酒告诉你
拥有百年品牌历史的双合盛五星啤酒,在面临假货横行的市场,以积极应战的方式进行走访调查,最大程度维护消费者利益,并为消费者制定了如何辨别真五星啤酒的方法。真国潮,才能说真话首先,国潮双合盛五星,“国”指的是国货代表。1915年,双合盛五星啤酒于北京广安门外旧观音寺11号诞生,双合盛寓意“双人合作,财源茂盛”,而...
胖东来发布声明:市面上出现与其自营啤酒相似产品,请消费者辨别
6月29日,胖东来在微信公众号中发布了一则声明。声明中显示,市场上出现与胖东来自营的“精酿小麦啤酒”包装相似的产品,胖东来对相关啤酒的包装设计的知识产权进行了版权登记,并未授权任何超市使用该包装设计,请消费者注意辨别。以下为声明全文:亲爱的顾客朋友:...