沈阳小众精酿啤酒走向大众

“年轻一代消费者，尤其是千禧一代，更加偏爱有故事、（下转6版）（上接1版，沈阳小众精酿啤酒走向大众）有个性的产品。”在位于沈北新区的盛京老友记精酿啤酒厂里，企业负责人耿晓君正带领一群来自鲁美的设计师对啤酒新品外观进行重新设计。耿晓君告诉记者，当下竞争很“卷”的精酿啤酒赛道，各家除了在口味上进...

精酿啤酒,困在“小众”赛道

小红书上,一位博主这样介绍精酿啤酒,“精酿只是啤酒的其中一个分支,然而就是这样一个‘细分’类别,却比世界上任何一种酒都复杂。也正是这种复杂,精酿又被分成了若干个风格,每个风格又会因为原料、配方等因素,为酒液带来千变万化的风味特点。”可以看到,相比啤酒,精酿啤酒更为“复杂”,赛道较为小众。与此同时,...

喝进口啤酒不如试试这些!8款国产精酿性价比高,口感绝佳

所以别被这款啤酒相对“小众”的面孔给骗了，985ml的大瓶装价格99元一箱，对于这个质量堪称“御用级”的品质来说，实在是太值了！第5款：雪花全麦5号啤酒提到雪花啤酒，相信大家对这个老牌子都不陌生。作为旗下的新品种，雪花全麦5号无疑是一款非常出众的精酿佳作。这款啤酒最大的亮点莫过于其原料的纯正天然...

工业啤酒大行其道?如何区分工业和精酿?弄懂再喝也不迟!

来自比利时的福佳白啤酒以其独特的柑橘香和丁香味著称。它采用优质麦芽和啤酒花酿造而成,口感清爽且带有微妙的苦味和果香。无论是单独品尝还是搭配海鲜等美食都能带来绝佳的享受。2.范佳乐小麦啤酒德国范佳乐小麦啤酒以其浓郁的麦芽香和丰富的口感而闻名。它采用优质小麦和大麦麦芽酿造而成,口感醇厚且带有微微的甜味...

市场规模近3000亿,头部品牌频频下场,无醇啤酒成为增长“黑马”

尽管备受资方青睐，但无醇啤酒现在仍属于一个小众市场，增长空间还需要继续深入开发。此前，喜力曾对外表示，无醇啤酒需要至少占全球啤酒销量的10%才能成为一种既定的消费形式，目前预估无醇啤酒产品占全球啤酒市场的2%。现在喜力正在全力进攻日本无醇啤酒市场，并于去年在中国正式上市了喜力0.0产品。中国本土的无醇啤酒...

【荷兰】荷兰小众啤酒市场依然兴旺,但受制于成本等因素

多年来,荷兰小型啤酒厂的数量只增不减(www.e993.com)2024年11月23日。但去年和今年上半年,新公司增加的数量要少得多。此外,根据一个荷兰啤酒文化基金会ErfgoedNederlandseBiercultuur的数据,停产的啤酒商数量几乎与新增啤酒商的数量一样多。到2021年,荷兰每年新增约100家啤酒酿酒商。今年有18家,而14家酿酒商已经停止营业。

为了打破小众魔咒,精酿啤酒开始“讨好”女性

“喜欢上精酿啤酒,需要启蒙与入门的过程。”张帆提到,如果一个人尝试了某一款产品,发现不好喝,可能他下次很难再次购买任何精酿啤酒。比如高浓度、高苦度的IPA啤酒,便拦住了不少入门者。从诞生起,精酿啤酒便是一种小众的啤酒品类。这要从啤酒的酿造工艺说起,啤酒分为上发酵和下发酵,后者适合于大规模的工业化...

沈阳终于有超牛的精酿啤酒Bar,面积1000平投资1000万,只卖8种酒

博克属于拉格类啤酒,是人们常说的“液体面包”,不但营养类似面包,味道厚重也如同烤面包时释放的香气,从这一款开始,啤酒的味道等级就开始挑人了。打开网易新闻查看精彩图片赛松赛松属于烈性比利时艾尔,由于高度发酵,它苦度适中,浓烈适中,只是入口的沙口感很好,臭嘚瑟的时候可以助你一臂之力。

啤酒巨头强势“染指”小众精酿品牌

而在BIT和OLE等高端超市,精酿啤酒品类至少在20种以上,包括现在精酿主流消费风格IPA(印度淡色艾尔)、比利时修道院(trapist及abbey)、波特以及世涛等。精酿啤酒品类未来或有上万种“目前啤酒小部分消费者开始追求高品质、个性化和特色化,大酒厂却无法满足他们的需求,因此精酿啤酒消费兴起也是必然趋势。”啤酒行业专...

澳洲小众啤酒6月将进入中国市场

产自澳大利亚吉隆(Geelong)的小众啤酒LittleCreatures将进入中国市场。据《每日电讯报》报道,下个月开始,产自澳大利亚吉隆(Geelong)的小众啤酒LittleCreatures将在蓬勃发展的中国市场进行销售。据了解,届时该品牌将在中国的上海开设一系列自酿自销的酒吧,类型与吉隆和弗里曼特尔(Fremantle)已有的相似。