“芝麻香炸的干白,你确定不是勃艮第?”
很多人拿他的酒跟Rayas相提并论,而主编朱思维更认为,Saouma甚至连入门级别的干红都会带有神似Gevrey-Chambertin村黑皮诺的紫罗兰、黑樱桃和火柴头的精妙香气,干白的更是带有类似Leroy后花园Domained'Auvenay、Coche-Dury昂贵的白葡萄酒才有的“高级”白芝麻香气和油润的质感,真是令人激动不已!至于如何神似Rayas和勃...
我也不懂「天地人」怎么那么难抢!
不要小看大区级,Aligoté干白和黑皮诺都来自1908年种下的始祖老藤,是鲜为人知的宝贝。2.酒商酒:主要出品的酒款,包含很多地块,以经典的橙黄色酒标呈现,其中旗舰的是Charmes-Chambertin和Corton特级园干红,Corton-Charlemagne特级园以及Meursault一级园LesPlures干白。总体性价比非常高,奠定了酒庄的好口碑。3.卡...
葡萄酒误区知多少?看完这篇就明白了
例如,高品质的干型葡萄酒(如干红、干白)通常残留糖分较低,口感不甜,但却具有丰富的果香和复杂的口感。因此,在选择葡萄酒时,应关注其整体风味和口感,而非单一追求甜度。误区六:所有葡萄酒都需要醒酒醒酒是指将葡萄酒与空气接触一段时间,让其充分氧化以释放香气和风味的过程。然而,并非所有葡萄酒都需要醒酒。一些...
用“地中海的勃艮第”开年!|酒庄|葡萄酒|酿酒师|单一园|巴罗洛...
饮用建议:冰镇至12-14℃,无需醒酒。仅7支·蜜质花香熔岩矿感火山干白2019弗兰克·柯内利森酒庄经典干白FrankCornelissenMunjebelBianco这款干白来自Calderara,Crasà和Picciolo三块单一园,由50%GrecanicoDorato和50%Carricante混酿,葡萄园海拔620-750米。曾经的风格比较接近橘酒,现在酒庄采用更短...
所有葡萄酒都需要醒酒吗?
使单宁柔化,让口感更为醇厚,所以干红大多需要醒酒;干白中没有单宁,主要品尝其中的酸度和香气,所以不需要醒酒;起泡葡萄酒最大的特色是拥有美丽丰富的气泡,倒出来即可饮用,也不需要醒酒;白兰地已经在橡木桶中存放了很多年,喝时不需要醒酒;大部分的波特和雪莉酒,都是经过多年的橡木桶陈酿才装瓶的,它们也不需要醒酒...
全球最贵干白生产者,里费维酒庄的前世今生|发现好物
骑士-蒙哈榭特级园白葡萄酒(Chevalier-MontrachetGrandCru)是里费维酒庄的招牌旗舰款,这款酒风格清新而强劲,香气浓郁,散发着油桃、柠檬、杏子、烤坚果和白花的香气,伴有浓郁的矿物质和湿石头气息,酒体平衡,风味饱满,非常集中(www.e993.com)2024年9月10日。即使经过几个小时的醒酒,其结构感和层次感依旧非常鲜明,余味悠长,陈年潜力强。...
如何正确醒酒?起泡酒也要醒吗?
1.试尝:若酒中果香味依然不够或几乎没有花果香味,且单宁太重,则证明此酒依然过于封闭,需要继续醒酒。2.品尝:再过一段时间可进行再次品尝,如果酒依然没有完全达到柔顺状态,可再等一段时间,或者轻微摇晃醒酒器加速醒酒。3.再尝:完全醒好的酒一般带有令人愉悦的花果香气,且单宁柔顺,口感相对复杂。
主编力荐的勃艮第干白新年份配额到!骑士蒙哈榭只有3支...
饮用建议:充分冰镇至10-12℃左右充分欣赏丰富的香气,可提前一小时醒酒。价格:2200元/支原价:2549元/支2018年皮洛酒庄骑士-蒙哈榭特级园干白葡萄酒DomaineJean-MarcPillotChevalierMontrachetGrandCru2018Chevalier-Montrachet是全部位于Puligny-Montrachet村的一块特级园,共7.5公顷左右,由三个地块组成。相...
世界第一酒庄世家罗讷河谷干白
葡萄品种:白歌海娜、玛珊、瑚珊和维欧尼产地:法国罗讷河谷类型:干白年份:2015年酒精度:13%包装:750mL/瓶,12瓶/纸箱,横放适饮期:现在醒酒时间:15分钟侍酒温度:12至14℃配餐:山羊奶酪、鱼肉、鸡肉官网:httpm.familleperrin其它:软木塞红酒百科全书??热门...
东北人最能喝?南方这几个城市人表示不服
刻板印象二:北方人干白的,南方人喝红的总体来说,南方人在酒水上更舍得花钱,广东、江苏、浙江三省是线上酒类花费最多的地区。具体到红、白、黄、洋、啤这五大常见酒类,南北方又显现出明显不同的偏好。印象中北方人喜欢干白的,南方人喜欢喝红的,大数据再次颠覆了。