香槟与法兰西王室有何渊源?又如何风靡世界?那什么才是正宗香槟

然而路易十四晚年因为疾病折磨而怪罪于香槟酒,下令宫廷只准供应勃艮第葡萄酒。不过路易十四的侄子奥尔良公爵菲利普二世特别喜欢香槟酒的气泡,还在路易十四死后担任法兰西国王路易十五的摄政,所以在菲利普二世的推崇下,带气泡的香槟酒再次风靡全法。而酩悦香槟、路易王妃等著名品牌就是在此时成立。19世纪,工业革命极大提升了...

全球最受关注的 20 款葡萄酒,康帝位居第 2!

利泽-贝雷家族已经有200年葡萄酒的种植酿造历史,可惜的是19、20世纪因为遗产税等种种原因,家族酒庄被不断分割出售,直到2000年路易-米歇尔·利泽-贝雷重新买回葡萄园,成立酒庄,现在酒庄所拥有的葡萄园只有往日的1/10大小,不过酒庄重新成立以来,短短几年间,就成为了勃艮第的膜拜酒庄。所产酒款中名气最...

《葡萄酒观察家》2018年百大葡萄酒完整名单,请收下!

46.2017年亨利·博卢瓦酒庄伯爵夫人白葡萄酒(HenriBourgeoisSancerreLesBaronnes,Loire,France)92分47.2017年伊塔利亚酒庄特拉白歌海娜葡萄酒(BodegasEdetariaViaTerraGarnatxaBlanca,TerraAlta,Spain)91分48.2016年尼玖酒庄自由绿维特利纳白葡萄酒(WeingutNiglFreiheitGrunerVeltliner...

世界上知名的四种甜葡萄酒- 经济参考网

世界上知名的甜葡萄酒主要有冰葡萄酒、贵腐葡萄酒和晚摘葡萄酒、雪莉波特甜葡萄酒。让我们走近它们,寻觅它们的芳姿。冰酒――舌尖的舞者,酒中的奇葩冰葡萄酒(Icewine),是上帝赐给那些坚守者的收获,一种在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。它以迷人的色泽、馥郁的香气、卓越的品质和稀有的产量而被酒迷们视...

勃艮第葡萄酒龙虎榜,康帝、乐花不负众望

骑士蒙哈榭园也是勃艮第最顶级的白葡萄酒产区之一,该园的名字源于中世纪时期的一个传说:普里尼-蒙哈榭公爵将他的土地分给了他的骑士长子、女儿们和他的私生子,这片葡萄园据说当时就为长子所有。13、1961年武戈伯爵慕西尼特级园干红MusignyVieillesVignesDomaineComtedeVogue1961...

勃艮第的“势利眼”|酒庄|葡萄园|红葡萄酒|domaine_网易订阅

2020拉方伯爵沃尔奈一级园桑特诺美利园干红DomainedesComtesLafonVolnay1erCruSantenotsduMilieuSantenots一级园位于沃尔内(Volnay)和默尔索(Meursault)两村的交界处,其实严格来讲应该属于默尔索村,但因为紧挨着沃尔内村,风土是其自然延伸,而且更适合酿造黑皮诺红葡萄酒,历史上也一直以Volnay的名义出品...

这家机构的香槟10强榜出炉,去年均价上涨41.2%

Wine-Searcher的数据来自上百个国家，用户可以查询各年份、各品牌葡萄酒在全球各个终端的零售价格，其官网显示拥有上百万用户。01前十有3款来自唐·培里侬榜单中，有3款酒来自唐·培里侬酒庄，2款酒来自路易王妃酒庄，二者旗下香槟占了Top10的5席。其中唐·培里侬P2极干型香槟，路易王妃水晶干型桃红香槟，瑟...

肥胖的历史:从以胖为美,到胖是一种病

比如,莫尼亚日??雷诺阿一顿扫光“五个大饼、五只阉鸡外加一塞梯尔葡萄酒”;而丹麦英雄奥吉尔的食量相当于三个农民,一小会儿就能吃掉四分之一头大牛。维加莱罗认为,体力是骑士阶层统治力量的体现,暴饮暴食和膀大腰圆意味着强大的体力,是统治者最直观的外在标志。

洋官酒拉菲应运而生 煤老板一顿饭喝掉2箱拉菲

“拉菲古堡”,是罗斯柴尔德男爵拉菲集团(DBRLafite)旗下的旗舰酒庄酒像经营外交关系一样来经营他们的酒,难怪拉菲在中国“官运亨通”。拉菲在中国以及在法国的流行路线都有相似之处。18世纪法国还是勃艮第(Bourgogne)酒的天下,因与康帝公爵争夺罗曼尼庄园所有权失败,法王路易十五的情妇杜巴利伯爵夫人转而青睐拉...

嘴巴要旅行:欧洲美食之旅(图)

下午5点,在蒙特卡罗星级餐厅路易十五(LouisXV)中,我们8道菜的午餐刚刚接近尾声。我的朋友兼餐饮导游歌川(DaisukaUtagawa),一个来自华盛顿的餐馆老板,充满同情地看着我。他的甜点盘中,还有吃剩的浇有格雷伯爵茶的巧克力蛋糕。“居然会有人觉得做美食家很简单,”他叹了口气,把一杯餐后酒举到嘴边,“我告诉他们...