膜拜酒也有性价比吗?Yes!
产量无比珍稀的酒庄旗舰款白诗南,葡萄藤种植于1905-1920年代,位于Bothmaskop山的山脚下,地处Stellenbosch的Jonkershoek山谷中。这块面积只有1公顷的小葡萄园,被认为是南非相当古老的白诗南之一,一年只产700升酒,不足1000瓶。该酒款的酿造方式和别的白葡萄酒有所不同,先是二氧化碳浸渍法,然后再发酵,在老的橡木桶...
WOSA展团登场HOLAVINO春季酒展,MW朱利安&邢威领衔大师班
3月17日,由朱利安葡萄酒大师JulienBoulardMW领衔的大师班精彩上演:TheOldandNewSouthAfrica南非-新世界中的老炮儿,次日,由中国知名讲师邢威带来的:SouthAfrica’sHerosCheninandPinotage南非明星品种-白诗南和皮诺塔吉大师班也将现场为大家展示彩虹之国的魅力!(文末附报名链接,抓紧报名...
七月的“万人迷” 白诗南葡萄酒
CheninBlanc,中文名字白诗南,一种在葡萄酒的世界里曾经“万人迷”的白葡萄品种。当它化身为初夏葡萄架下的一杯冒着冷气的佳酿时,那充满果味、口感明快、散发着馥郁香气的它,就像一首七月的诗——水晶帘动微风起,满架蔷薇一院香。七月的“诗”编辑&文/王艳顾问/ASC圣皮尔精品酒业齐绍仁白诗南葡萄酒百...
别再说盲品难了, 我一次性给你总结了 20 种典型葡萄酒的特点!
萨韦涅尔(Savennieres)白诗南葡萄酒通常有着丰满的酒体,带有花香、矿石和蜂蜡等香气,较为独特,口感丰富均衡。武弗雷(Vouvray)白诗南葡萄酒的酒体比萨维涅尔产区的更轻盈和清爽,拥有更多的酸味。南非斯泰伦博斯(Stellenbosch)白诗南酿造的葡萄酒果味丰富,易于入口,清新鲜美。(4)琼瑶浆法国阿尔萨斯(Alsace)的琼瑶浆...
披萨和葡萄酒 这样搭才够味
对于那些加入了辣椒粉、辣椒油、干辣椒或是辣酱等调料的辣味披萨,火辣辣的灼烧感往往会席卷你的整个口腔。这时候,就需要一瓶带甜味又富有一定结构的葡萄酒进行中和,抚慰你的味蕾。来自卢瓦尔河谷(LoireValley)的白诗南(CheninBlanc)、近乎干型的雷司令或是琼瑶浆(Gewurztraminer)就是你要找的葡萄酒。
葡萄酒与禽肉搭配全攻略 你了解多少?
清蒸能最大限度地保证肉质鲜嫩,锁住肉质水分(www.e993.com)2024年9月11日。因此清蒸类禽肉可以搭配酒体较为轻盈的白葡萄酒,如白诗南干白或是鸽笼白干白等。4、油炸炸鸡最适合用桃红起泡酒或是蓝布鲁斯科葡萄酒(Lambrusco)搭配。5、煎炒煎炒能让飞禽的胸脯肉吸取更多的酱汁味,因此应依据不同的酱料风格搭配不同的葡萄酒。
饮食的配搭艺术 素菜与葡萄酒搭配指南
葡萄酒与素菜的搭配原则与餐酒搭配的基本原则类似,可以归纳为三点:1、风味浓郁饱满的菜肴适合搭配口感饱满、酒体强大的葡萄酒。13、柑橘香醋山羊奶酪沙拉、番茄沙拉:适合搭配白诗南、长相思、雷司令干白葡萄酒、干型普罗塞克(BrutProsecco)或卡瓦(Cava)。
18种高贵葡萄品种的PK赛
采用该葡萄酿成的葡萄酒带有青色水果风味,清新酸爽。类似的葡萄品种有:维蒙蒂诺(Vermentino)、弗留利葡萄(Friulano)、绿维特利纳(GrünerVeltliner)和维蒂奇诺(Verdicchio)。4、白诗南采用该品种酿制成的葡萄酒清新,带有花香和柠檬香味。类似的葡萄品种有:特浓情(Torrontes)。
A-Z 盘点 100 种常见葡萄酒香气,识酒从闻香开始
苹果的香气通常存在于白葡萄品种中,例如白诗南(CheninBlanc)、灰皮诺(PinotGris)、白歌海娜(GrenacheBlanc)和维蒙蒂诺(Vermentino)等。当苹果香味是一款葡萄酒的主要果味时,它通常被描述为“红苹果”;青苹果来自更干型的带有矿物风格的白葡萄酒。它也常出现在具有氧化风格的葡萄酒中,如菲诺雪莉(Finosherries...
不同国家的奶酪文化如何影响着人们的餐桌?
年轻的高达最好与啤酒搭配;中等奶酪最好与水果味的雷司令或白诗南搭配;陈年的高达与浓郁的梅洛或设拉子等味道浓郁的葡萄酒相得益彰。文/苏世彦(曾在芬兰工作)法国为什么被称作“奶酪之乡”?在法国生活过的小伙伴肯定对奶酪不陌生,在每个法超都会有一整个大展柜摆放着各式各样的奶酪,在餐厅里你将不可避免地...