霞多丽与雪松木板烤三文鱼的搭配

黑比诺是三文鱼的传统搭配,而且是烤鱼片的第一选择,但这个味道搭配需要一些非同寻常的东西。GeorgeMiliotes,一位调酒师和葡萄酒大师,选择有适度橡木味的霞多丽配这道菜。这个品种酒的酒体可以补充鱼的芥末、醋、酱油和柠檬的强烈味道。尝试产自俄罗斯河谷或卡尼洛斯地区的霞多丽。过重的橡木味会产生使人窒息的感觉...