葡萄酒挑选全攻略,轻松选购不踩雷
白葡萄酒:口感清爽,适合搭配海鲜、鱼类和轻口味的菜肴,常见的白葡萄酒,如长相思、雷司令等品种备受欢迎。桃红葡萄酒:口感适中,介于红葡萄酒和白葡萄酒之间,适合搭配多种食物。起泡酒:适合庆祝场合或作为开胃酒,增添节日气氛,如香槟、卡瓦等。加强型葡萄酒(也被称为“甜酒”):酒精度较高,适合作为甜点酒或餐...
进口白葡萄酒的价格也卷起来了
李亚军认为:“随着白葡萄酒市场在向上增长,进口商引进的白葡萄酒产品越来越多,尤其是比较热门的新世界国家如新西兰的白葡萄酒长相思产品,如果引进得太多太快,价格卷是必然现象。尤其是品质没有那么稳定和品牌相对较弱的产品,动销出现问题卷价格是很正常的。”蔡磊也赞成这一观点:“现在做白葡萄酒的人多了,各国葡萄...
红葡萄酒跟白葡萄酒的选择策略有什么不同呢?
考虑到红葡萄酒的数量要比白葡萄酒更多,因此选择起来考虑的因素也会更多一些。下面可以进行拆解分析。选择国家或者产区。这点上面红葡萄酒的重要性要高于白葡萄酒,因为白葡萄酒的国家和产区选择其实不多。如果说是选择红葡萄酒的话,那么不同的国家风格肯定不同,法国的干红、西班牙的干红、智利的干红、美国的干红、...
葡萄酒搭配秘籍:让你的餐桌瞬间升级
例如,牛排等重口味红肉可以搭配赤霞珠等浓郁的红葡萄酒;而鱼类、海鲜等清淡食物则适合搭配长相思等清爽的白葡萄酒。地域性原则:通常,同一地区的葡萄酒和当地特色菜肴在风味上具有天然的契合度。因此,在选择葡萄酒时,可以考虑与菜肴的地域特色相匹配的葡萄酒。三、葡萄酒与各类食物的搭配技巧红葡萄酒的搭配红葡萄...
红白对决:干白与干红葡萄酒的差异揭秘
干白葡萄酒:在酿造干白葡萄酒时,酿酒师通常会选择皮薄、汁液清澈的葡萄品种,如霞多丽、长相思等。葡萄在压榨后迅速将果皮与果汁分离,以避免果皮中的色素和单宁过多地渗入果汁中。这样酿造出的白葡萄酒色泽浅淡,口感清爽。干红葡萄酒:干红葡萄酒的酿造则采用红葡萄品种,如赤霞珠、黑皮诺等。在酿造过程中,葡萄皮与葡...
葡萄酒的分类
2.酒体中等型(Medium-Bodied)相较于酒体轻盈型葡萄酒,酒体中等型葡萄酒颜色更深,在舌头上的质感更重,红葡萄酒中的典型代表有梅洛(Merlot)、丹魄(Tempranillo)和桑娇维塞(Sangiovese),白葡萄酒有长相思(SauvignonBlanc)、白诗南(CheninBlanc)等(www.e993.com)2024年9月8日。3.酒体饱满型(Full-Bodied)酒体饱满型红葡萄酒颜色最深,单...
我国葡萄酒产地主要在哪里?中国10大葡萄酒产区,哪里产的更好?
在山东的葡萄酒产区,你可以看到大片的葡萄园,葡萄藤缠绕在支架上,绿意盎然。这里的葡萄品种多样,既有适合酿造红葡萄酒的赤霞珠、品丽珠,也有适合酿造白葡萄酒的雷司令、长相思等。这些优质的葡萄为山东葡萄酒的品质奠定了坚实的基础。山东的葡萄酒产业在近年来得到了快速发展,不仅产量逐年攀升,品质也得到了显著提升。
上市公司业绩分化、中小酒企生存难,2024年中国葡萄酒仍难言复苏|...
进口数据表明,近年来白葡萄酒生产大国新西兰、德国等进口酒表现都不错,例如新西兰2023年葡萄酒进口量、额同比分别增长19.43%、18.29%,而新西兰出口的葡萄酒中85%是白葡萄酒长相思。“目前中国仍以红葡萄酒为主,但白葡萄酒的崛起会成为带动葡萄酒回升的动力之一。”顾育平表示。不过,白葡萄酒的增长明显受制于产能。
葡萄酒抽检报告:多批次检出甜蜜素,好酒何须人工增甜?
在产地上,除了赫赫有名的波尔多产区,索诺马海岸、卢瓦尔河谷、托斯卡纳生产的葡萄酒品质也很稳定,此外,奥地利的白葡萄酒、新西兰的长相思白葡萄酒以及门多萨产区的马尔贝克红葡萄酒也不错。本刊统计发现,红葡萄酒是不合格葡萄酒的“重灾区”,近3年检出50批次,而白葡萄酒、桃红葡萄酒分别检出3批次、1批次,这或许与不...
酒标设计 | 藏在瑞格尔酒瓶上的艺术美学
瑞格尔侯爵长相思白葡萄酒(MarquésdeRiscalSauvignonBlanc)酒标上由葡萄藤生长成的长相思美人展现出清新、有机的形象,酒的酿成与植物共生,更好地反映出其风土的特性。MarquésdeRiscalSauvignonBlanc每一瓶瑞格尔侯爵葡萄酒都是一幅独特的画作,展现着品牌的精髓和传承。每一次品味都如同一场奇妙的冒险,带...