真正伟大的名庄,连小酒都令人震惊
众所周知,皮埃蒙特Piemonte是意大利的宝藏产区,“冠上明珠”内比奥罗Nebbiolo无疑是当地的主流品种,坐落于此的酒庄也多以能酿造出优质的Barolo、Barbaresco红葡萄酒为傲。而就有这么一家精品酒庄,酿造的Barolo能轻松媲美名家之余,建庄六十多年间孜孜不倦潜心挖掘当地品种“巴贝拉Barbera”的风土魅力,酿出...
尾牙·年会·新年聚会该选什么酒?
这款干白酿自皮埃蒙特非常经典的原生白葡萄品种Arneis,认真对待的话可以酿出清新而复杂的干白,近年来越来越流行,有点Aligoté在勃艮第走红的意思。BrunoGiacosa酒庄的阿内斯来自几个村庄Vezzad’Alba,MonteuRoero,SantoStefanoRoero,Canale和Montàd’Alba在20-30岁左右比较年轻的葡萄藤。BrunoGiacosa这个级别的酒...
葡萄酒为什么会有这么大的魅力?
另外的魅力就是来自于不同的酿造工艺,形成的不同风格,干红葡萄酒在不同的风土上面,采用不同的葡萄品种,可以喝出浓烈的味道,也可以喝出清淡的问题,还可以两者兼得。勃艮第、波尔多、罗讷河谷、西南产区、意大利皮埃蒙特产区、托斯卡纳产区、普利亚产区,还有澳洲产区、智利产区、美国产区,不同的干红都有自己的特点,令人垂...
一款然后后悔买少了的意大利巴贝拉红酒!
这款酒来自意大利ViteColte酒庄,这是一家位于意大利皮埃蒙特(Piedmont)核心区的杰出酒庄。这个酒庄以其高质量的DOC和DOCG葡萄酒而闻名,产品远销世界各地,获奖无数。ViteColte酒庄拥有广泛的葡萄园,部分采用有机种植,其余则以可持续方式进行种植。酒庄精心挑选了180名葡萄种植者及其自有的300公顷葡萄园,确保了葡萄酒...
我会趁双11买的酒
知味双11大促现已开启,历史高峰力度优惠,记得进店先领神券再下单,点击下方入口进入双11主会场查看精选酒款。如果称AngeloGaja为意大利葡萄酒教父应该没有人会反对,GAJA酒庄在他的掌管下,将单一园等概念带到皮埃蒙特,引领了一场意大利酒复兴的浪潮,也为意大利葡萄酒获得世界性的声望做出了卓越贡献。
巴黎伊夫·圣罗兰博物馆:时尚更迭,风格永存
摘要:2017年,皮埃尔.贝尔热-伊夫.圣罗兰基金会开放了两个博物馆以纪念伊夫·圣罗兰这位著名的法国时装设计师,其中一个博物馆位于巴黎(www.e993.com)2024年10月17日。博物馆重点展示圣罗兰的才华和高级时装系列的设计过程。除了其专题性展示之外,博物馆讲述20世纪的历史以及一种已不复存在的高级时装传统。
意大利葡萄酒产区特辑(十五): 皮埃蒙特--意大利的明星产区!
在皮埃蒙特产区,标有“Moscato”的葡萄酒一般指的是由麝香家族中身价最高的小粒白麝香(MuscatBlancaPetitsGrains)酿造而成的葡萄酒。这个词在意大利语里面有“原来如此”的意思,表示他们恍然大悟。后来到了17世纪的时候,这个Muscato葡萄在当地的一个叫Asti的小镇里面被人传统香槟酿制法给酿成了气泡酒,这就是...
喝干红干白就一定比甜葡萄酒高级?
干红丨wikipedia/mixpix而对于甜葡萄酒来说,可以通过打断发酵或者添加甜液体来使葡萄酒变甜。打断发酵这是在酵母将所有糖分转化为酒精之前终止发酵的一种方法,最常见的传统方式是向发酵的酒浆中加酒精杀死酵母打断发酵,这样的做法也同时会让酒精升高,我们常见的加强酒波特酒就是利用这种方法。
2021年全球最受欢迎的意大利葡萄酒榜单,托斯卡纳产区占大头!
2021年WineSearcher发布了一份全球10款最受热捧的意大利葡萄酒榜单。其中有8款来自托斯卡纳,另外2款来自皮埃蒙特的巴罗洛产区。接下来我们就来看看是哪10款入选呢?注:以下1美元折合人民币6.5元01圣圭托酒庄西施佳雅红葡萄酒TenutaSanGuidoSassicaia...
欧罗巴美食巡旅:鱼羊之岛、美酒之海:撒丁岛美食与意大利的葡萄酒...
文艺复兴时期,米开朗基罗所作的酒神巴克斯头像,代表着意大利对于生命不停奔涌的热情和向往,意大利人爱饮红酒的传统也使得其红酒产量一直居于世界首位。红葡萄酒占意大利葡萄酒的80%,大部分的意大利红酒含较高的果酸,口味强劲,易醉人,单宁的强弱则依葡萄品种而各有不同。这些红酒经过适当的陈年,一样可以发展出高雅、...