法国西南部蒙巴立亚克、蒙塔维尔及巴歇汉克酒区的葡萄酒简介

蒙塔维尔(MONTRAVEL)酒区沿着多尔多涅河谷,东起圣发一格兰德(SteFoy-la-Grande),向西延伸至吉伦特省(Gironde)和多尔多涅省(Dordogne)的边界处。本区因产有三种AC级白酒而引以为荣,其中口感清爽的蒙塔维尔酒主要以榭密雍和苏维浓葡萄酿成;蒙塔维尔丘酒(C??tesdeMontravel)及上蒙塔维尔酒(Haut-Montravel)则趋于传统...

春天来了,最招桃花的桃红葡萄酒你了解吗?

根据法规,塔维尔只能生产桃红葡萄酒,以生产深玫瑰色、带有香料气息的桃红葡萄酒而闻名,它独特的颜色得益其较长的浸皮时间。在酿造中,酿酒师可以采用诸如克莱莱特等3种法定白葡萄品种,此举的目的是为葡萄酒增加酸度和复杂度,不过它们必须和红葡萄品种一起压榨。另一著名产区,利哈克,也酿造和塔维尔风格相近的桃红。

向每一位成年人推荐桃红酒,它的尴尬和顺喉,就是成年世界的写照

它的出现,可能是白色与红色的调和,也可能是黄色与红色的调和,但在葡萄酒世界,情况却并不如此简单,虽然有些桃红酒的确是“调一调”的产物,可这种情况仅适用于起泡酒的酿造,真正的桃红酒完全是用红葡萄品种酿造而成的酒款,它的颜色深浅与浸皮时间的长短有关,也与葡萄品种有关——有些葡萄品种皮薄色素少,...

只知道教皇新堡?南罗纳河谷的2019比你想象的还精彩

持续了20天。整个收获的葡萄的质量非常健康,葡萄颗粒小而紧实。2020年1月中旬完成了第一批桃红酒的装瓶。”2020年2月10日-12日的WineParis酒展上,我有幸品尝了2019年刚出罐的塔维尔桃红葡萄酒,脆爽怡人,充满红色水果的香气,酸度均衡,单宁架构突出。

教皇新堡的格局、风土与哲学

教皇新堡(Chteauneuf-du-Pape),在法国葡萄酒产区当中独具气质和个性。作为罗伯特帕克的心中最爱,这里的酒粗犷有力,酒体饱满醇厚,风味浓郁复杂。这个位于阿维尼翁(Avignon)北方教皇宫所在的丘陵地的产区,像一颗明珠落在罗纳河谷(ctesduRhone)南部,闪闪发光。它也因其悠久的历史和丰厚的文化底蕴而成为全世界的葡萄酒...