酱香白酒如何发展新质生产力?国台酒打出了这两张牌

10月11日，以“数智国台开新篇·打造中国新名酒”为主题的酱香白酒新质生产力发展论坛暨国台酒文化与新技术融合传播发布会在上海酒博会国台展厅隆重举行。作为“上海酒博会”同期举行的重磅活动，国台酒发展数智新技术，打造中国新名酒，助力酱香白酒发展新质生产力的实践得到行业广泛认可，国台元宇宙也在当天正式发...

国台酒该怎么选?认准这4款就行了

1.一定要认准国台的嫡系产品。国台酒的开发产品很多,品质高低不一。2.从性价比来看,国台国标酒是最值得购买的。它既能体现国台的特色,价格又不算太高。3.如果是自己喝或者跟朋友聚会,选国台酱酒或国台国标都可以。如果是商务场合或者送礼,可以考虑国台15年或国台龙酒。还有重要的一点:国台酒最让人诟病...

国台国标酒:酱香白酒的品质革新与市场崛起

2017年，基于对酱酒真实年份的品质价值和消费升级需求的市场判断，国台推出了国台国标酒。多年来国台牢牢以品质为抓手，以品牌、品味为旗帜，认真做品质好酒。从茅台镇到全国，在持续多年的“酱酒热”背景下，国台国标酒厚积薄发掀起了一场红色酱酒风潮。国台是茅台镇第二大酿酒企业，而国台国标酒是国台旗下最畅销的...

在国台酒,探寻茅台镇微生物与酱酒酿造的不解之缘

2023年10月,国台主导的“酱香型白酒发酵过程微生态调控及品质提升关键技术与应用”科技成果通过专家组鉴定;2024年5月,国台与天津科技大学签约,共同开展研究课题《酱酒酿造微生态三系标准评价体系及调控技术开发》,探索制定发酵过程中的“三系标准”。从科研项目的方向上可以看出,国台正围绕微生物发酵这一核心,从根本上...

云酒早知道:茅台防伪升级;国台酱酒年份鉴别研究登国际期刊;1.5亿...

国台酱酒年份鉴别研究登国际期刊金沙研讨白酒智能酿造等多项议题贵州新增两亿酒项目海南1.5亿白酒技改项目明年投产两项酒企ESG相关团标发布仁怀市检察院护航酒企高质量发展澳大利亚烈酒销售额下降8.1%█前五月四川白酒产量71万千升近日,四川省统计局发布2024年1-5月四川省国民经济主要指标数据。今年前五月,...

懂酒的人更爱酱酒,肆拾玖坊、国台国标、赖茅这三款口感如何?

都说“一入酱香深似海,从此它香是路人”,这句话形象地描述了酱酒的独特魅力(www.e993.com)2024年11月7日。随着时间的推移,酱酒的魅力愈发彰显,备受大家欢迎的原因不言而喻。肆拾玖坊、国台、赖茅这三款好酒更是得到了大家的认可与选择。首先,酱酒备受欢迎的原因有多方面:浓郁的香气和独特口感:酱香型酒以其独特的酱香味而闻名,这种味道...

国台酒在酱酒风格、风味研究中取得新突破,科研成果登上国际顶级期刊

2024年2月17日,天津科技大学郭学武教授团队和国台酒业集团共同在国际食品顶级期刊《TrendsinFoodScience&Technology》发表题为“白酒中的气味活性化合物研究进展”的综述性论文。白酒中,气味活性化合物的相关研究依赖于分子感官科学的方法,即通过感官评价、仪器分析、香气提取物稀释分析等手段进行分析。该综述性论文...

国台酒的酱香,究竟是什么风味?

首先,醉得慢,醒酒快。这是因为,国台酒内的有机酸含量较白酒平均水平更高,而有机酸是饮后代谢的关键成分,能加速白酒中乙醇的分解代谢速度,减轻醉酒感受。2020年,国台数智酒业集团、中国食品发酵工业研究院和国家酒类品质与安全国际联合研究中心,首次对以国台酒为代表的酱香型白酒饮后舒适度进行系统研究,确定了有机...

"酒二代"闫凯境接管国台:面临"市场承压、价格倒挂"大考,上市或仍...

伴随着“酒二代”闫凯境的接班,国台迎来了新阶段。不同于其他的“酒二代”,国台新任董事长闫凯境是一名中药学博士,同时拥有英国雷丁大学国际证券、投资与银行专业硕士学位。早在2014年就接管了天士力的整体业务。闫凯境接管后的国台,面临的行业环境并不乐观。根据中国酒业协会最新发布的《2024中国白酒市场中期研究报...

揭秘!国台国标酒如何成为首选高性价比酱酒

近年来,“性价比”越来越成为消费的重要考量之一。随着大众酱酒消费的日趋普及,高性价比的酱酒成为酒友们讨论的焦点。年关将至,再次迎来白酒消费旺季,一时间关乎“国台国标酒被严重低估”“国台国标酒高性价比火热出圈”的热文、热议频出,把国台国标酒推向了风口。