鸡尾酒将助推香港开启白酒消费热潮?

目前,酒吧提供3款白酒鸡尾酒,这些鸡尾酒也出现在餐厅的晚餐菜单上。Bamboo并不是第一家将白酒制成鸡尾酒在香港销售的公司,尽管这种鸡尾酒在香港和海外华人中无处不在,但围绕这种酒打造整个品牌的公司非常少。Bamboo的首席调酒师FelixMan希望,他的鸡尾酒能重塑白酒的形象,这种烈酒通常在精致的中式宴会上用小酒杯...

机打鸡尾酒是破防城市夜生活的最后一刀

01机打鸡尾酒是一种新兴的酒水消费趋势,通过预处理和机械化生产,提供了便捷和低成本的鸡尾酒选择。02机打鸡尾酒的消费体验相对简单,缺乏传统鸡尾酒的精致和个性化,但价格实惠,适合只是想喝酒的消费者。03机打鸡尾酒的发展受到疫情的影响,线下酒吧消费困难,预处理鸡尾酒的销售额大幅增长。04机打鸡尾酒的发展与精...

鸡尾酒酒单暗语指南

在2006年电影《007：大战皇家赌场》当中，邦德用女主角维斯珀（Vesper）的名字命名这杯鸡尾酒之后的一段名台词——“Becauseofthebitteraftertaste.Becauseonceyouhavetastedit,youwon'tdrinkanythingelse”（最美之处在于略带苦涩的回甘，一旦你品尝过它，其他任何一种酒就会丧失意义）——至今仍...

郎酒庄园:青花郎红花郎特调鸡尾酒,给您清凉一夏

风味独特的中式「白酒鸡尾酒」造型雅致精巧、风味清新迷人中国酒与中国茶的结合既保留了茶本身所具有的清香和口感又融入了郎酒独特的芳香实现了「酒与茶」的跨界融合在这个炎热的夏季为宾客带来一场口感与视觉的盛宴PART1瑞草魁古人称花茶之首茉莉花为瑞草魁,一卉能熏一室香。若隐若现的茉莉花茶香...

“隔离提尼(Quarantini)”——那些适合独酌的鸡尾酒

拉莫斯金菲士TheRamosGinFizz这款鸡尾酒在新奥尔良当地也备受认可。非常适合早午餐时饮用,非常美味,但是制作这款酒可得花费一番功夫,所以比较适合一次性制作多杯。高能预警:这款酒要用到生鸡蛋。(也很容易发胖,不过大概所有美味的东西都是会令人发胖的吧?)配方如下:杜松子酒1.5盎司青柠汁1.5盎司柠檬汁...

今日推荐-拉莫斯金菲士鸡尾酒

今日推荐-拉莫斯金菲士鸡尾酒号称“摇到死金菲士”的鸡尾酒,拉莫斯金菲士RamosGinFizz也叫拉莫斯菲士(Ramosfizz)或者新奥尔良菲士(NewOrleansfizz),该酒起源于1888年在美国路易斯安那州新奥尔良,由HenryC.Ramos调制(www.e993.com)2024年11月25日。配方金酒45ml糖浆20ml淡奶油60ml...

国产药调出“鸡尾酒” 湘雅二医院推出艾滋病廉价治疗法

本报讯昨日,从湘雅二医院艾滋病防治实验室传出好消息,经过近3个月来对10名艾滋病患者进行“鸡尾酒疗法”后,患者病情均已出现明显好转。值得一提的是,此次治疗过程中全部采用国产药物,经过与以往采用进口药物相比,效果毫不逊色且毒副方面较小。据悉,此种疗法在我省属于首家。据了解,该院艾滋病专科门诊自4月份开...

「酒谱初识」调酒新手应该如何阅读酒谱?

不过如果是调制拉莫斯金菲士这种还有鸡蛋的鸡尾酒,通常是需要先将原料混合干摇使其充分乳化,在加入冰块摇合进行稀释冷却。捣碎muddle通常是通过搅拌杵挤压,以释放草本植物,香料或者水果的香气。通常在捣碎的过程中应混入约0.75盎司的液体,通常是配方中要求的简单糖浆或利口酒。

第一次去酒吧,别只会点Mojito

在酒吧,调酒师就像顾客的兄弟、朋友一样,顾客可以和他们碰杯,共享“一排shot”;调酒师也会在关键时刻和你打配合,让你赢得一位女士的芳心。当然,和调酒师成为朋友的前提是,不要刻意频繁去点拉莫斯金菲士(RamosGinFizz),这款鸡尾酒被称为“调酒师的噩梦”,经典的标准做法需要其平均摇动10—12分钟。