鸡尾酒将助推香港开启白酒消费热潮?
Bamboo并不是第一家将白酒制成鸡尾酒在香港销售的公司,尽管这种鸡尾酒在香港和海外华人中无处不在,但围绕这种酒打造整个品牌的公司非常少。Bamboo的首席调酒师FelixMan希望,他的鸡尾酒能重塑白酒的形象,这种烈酒通常在精致的中式宴会上用小酒杯喝。白酒的香型主要有四种:浓、酱、清、米,其香气在很大程度上取...
鸡尾酒分类探秘:品味不一样的鸡尾酒文化
冰镇鸡尾酒:这类鸡尾酒在调制过程中会加入冰块或冷藏过的材料,以保持其冰凉的口感,如冰冻蓝色玛格丽特。其口感清爽,适合夏季饮用。常温鸡尾酒:这类鸡尾酒在室温下饮用即可,不需要额外加冰,口感温和,如分层彩虹酒,适合冬季或室内饮用。热饮鸡尾酒:这类鸡尾酒会加入热水、热咖啡或热牛奶等热饮材料,如热威士忌托蒂、...
百润股份鸡尾酒承压 烈酒叙事待揭面纱
威士忌和快消品属性的鸡尾酒是两种生意,威士忌的周转相对慢,资产投入也更重。新的跨界下,一切还是未知。鸡尾酒承压百润股份主要有鸡尾酒和食用香精两大业务。鸡尾酒业务主要以旗下锐澳品牌为主。2024年上半年,预调鸡尾酒(含气泡水等)实现营收14.31亿元,同比减少1.42%,营收占比达到87.90%;食用香精业务实现营收1.7...
威士忌与鸡尾酒的浪漫邂逅:品味不一样的烈酒风情
约翰柯林斯是一款以威士忌为基酒,加入柠檬汁、糖浆和苏打水调制而成的鸡尾酒。它口感清新,非常适合夏日饮用。苏打水的加入使得这款鸡尾酒更加爽口,而威士忌的香醇则为其增添了层次感。(图片通过AI技术合成)在威士忌与鸡尾酒的浪漫邂逅中,我们品味到了不一样的烈酒风情。这些以威士忌为基酒的鸡尾酒,不仅口感丰富多样...
百润股份旗下RIO鸡尾酒销量下滑,威士忌赛道能否带来新希望?
作为鸡尾酒赛道中的绝对龙头,自2014年市占率首超冰锐以来,锐澳RIO便稳坐鸡尾酒行业第一宝座,巅峰时期2021年市占率可达89.4%。之所以能在同质化较高的鸡尾酒行业形成一家独大的格局,与其长期刷屏式营销策略,在消费者中建立起认知优势不无关联。成立于1997年的百润股份,以香精业务起家。直至2003年,刘晓东成立子公...
卖不动的RIO鸡尾酒,跌不止的百润股份
市场认为,威士忌与RIO鸡尾酒在产品属性上有本质区别,前者投资时间周期更长,后者的快消属性明显(www.e993.com)2024年10月22日。中国食品产业分析师朱丹蓬认为,烈酒是国外舶来品,中国擅长的做酒工艺是白酒,在中国做烈酒做起来的可能性较小。目前,中国威士忌消费市场半数以上份额被国际品牌占据,百润股份能否冲破重围,还有待市场检验。左宇摄董事...
鸡尾酒的骨架:认识基酒的重要性
金酒:又称杜松子酒或琴酒,是以大麦、黑麦等谷物为原料,加入香料和杜松子蒸馏而成的烈酒,按口味风格又可分为辣味金酒、老汤姆金酒和果味金酒,是世界第一大类的烈酒,能为鸡尾酒带来清新的口感和香气。龙舌兰酒:是墨西哥的国酒,被称为墨西哥的灵魂,以龙舌兰为原料,经过蒸馏制作而成,带有独特的植物香气和辛辣口感,能...
十款朗姆酒鸡尾酒,你准备好尝试了吗?
飓风鸡尾酒以黑朗姆酒为基酒,加入百香果汁、青柠汁和糖浆等调制而成,兼具了清新果香与烈酒的浓烈,口感层次丰富。百香果汁的酸甜与朗姆酒的醇厚相互交织,带来既刺激又平衡的味觉体验。而它明亮的色泽和精致的装饰,更是让人一眼就爱上。无论是派对狂欢还是悠闲小憩,飓风鸡尾酒都是不二之选。
过期2个月仍未卖出,RIO鸡尾酒被年轻人抛弃
低度酒竞争激烈RIO开始做烈酒最近五年(2019年—2023年),百润股份鸡尾酒业务增长率分别为22.42%、33.82%、33.49%、-1.24%、27.76%。其中2022年市场经营环境较为特殊,若将其忽略,RIO鸡尾酒业务年营收增长率较为稳定。但近十年来,低度酒市场从空白到百花齐放,锐澳市占率虽然依然是第一,但许多年轻人明显感到,“上...
突发!RIO鸡尾酒母公司董事长,被立案调查并留置!他身家170亿,律师...
投身烈酒据21世纪商业评论2023年的一篇报道,刘晓东出生于甘肃兰州,起初是个卷烟厂工人,90年代初南下深圳,进入烟草上游香精行业,担任过两家公司烟草经营部的经理。1997年6月,刘晓东与合伙人成立上海百润香精香料公司,主要客户是老东家——兰州卷烟厂。常在上海夜场谈生意,刘晓东偶然发现,一套鸡尾酒,在上海13家夜场...