才知道,白酒不管价格多便宜,瓶身有这“2标识”都是纯粮酒
这一串数字就是白酒的执行标准号,通过这组数字就可以辨别是粮食酒还是酒精酒。GB/T10781:这是纯粮食白酒的执行标准号。GB/T20821、20822:这是酒精酒的执行标准号。二、10781和20821、20822的区别①酿酒原料不同10781:纯粮食酿造,不添加任何化学成分。20822:主要原料为食用酒精、香料和不少于30%的...
胖东来3款“不起眼”白酒,都是好喝不贵的粮食酒,行家成箱搬
首先要看白酒的酿造成分表,纯粮酒就是用纯粮食酿造的,如果成分表里除了粮食还有其他成分,那就不要买了。②看酒的“身份证号”每款酒都有自己的执行标准号,看这串数字就能知道这酒的大体情况,比如香型、工艺、是不是粮食酒等。我们要记住20821和20822这两串数字,因为它们代表的主要是勾兑酒。第二点:看酒...
去超市买酒怎么选?学会“5步选酒法”,轻松买到实惠纯粮酒
一般来说,由液态发酵酿制的白酒可以称为勾兑酒;而由固液发酵酿制的白酒则可以称为串香白酒。而真正的纯粮酒一定是采用纯粮固态发酵法酿制而成的。液态发酵酿造的白酒通常遵循执行标准GB/T20821;固液发酵酿造的白酒遵循执行标准GB/T20822。掌握了这两个参考标准,以后购买酒品时就能放心选购了。第三步:根据白酒香...
酒精勾兑酒的执行标准,记住这“5数字”,买白酒时不吃亏
只要这些数字在,甭管它卖得多贵,基本都是酒精勾兑酒——酒瓶子标签上的执行标准号,就是白酒的“身份证”,它会告诉你这酒的工艺、香型等具体信息。GB/T20822这串执行标准号指代固液法白酒,里头有点纯粮发酵的好酒,但不多,大部分是液态酒精酒,大概占了60到70%。液态法白酒的执行标准号是GB/T20821。这种...
【独家】"2024年3月热推快消新品榜|果汁|饮品|王老吉|零售价|大...
简介:近日,味全每日C推新桑葚莓桃复合果汁,产品甄选肉质饱满的黑珍珠桑葚,与美十三号品种草莓与进口黄桃原料共同拼配,100%果汁含量,绽放轻甜果香,同时0添加蔗糖、防腐剂。3、健力宝渴了么电解质水参考零售价:4.39元/310ml公司:健力宝集团有限公司适合通路:大卖场、超市、便利店、电商等...
“勾兑假酒”是什么酒?白酒市场真假混杂,如何选购真粮食酒?
新工艺酒并不等于“酒精勾兑酒”除了用传统工艺酿成的粮食酒,目前市面上也出现了很多高品质的新工艺酒(www.e993.com)2024年10月18日。所谓新工艺,其实是在传统工艺的基础上有所精简,但白酒的产量更高,这种酒在专业术语中被称为液态法白酒。根据《白酒工业术语》第3.5.7条,“液态法白酒”的定义如下:以粮谷为原料,采用液态发酵法工艺所...
超市买白酒,是勾兑酒还是粮食酒?就认“这2行字”,一眼就区分
粮食酒的发展方式,属于固态发酵。而勾兑酒它的发酵方式,是液态发酵。固态发酵白酒其最大特点就是发酵周期很长,从而导致人力、物力的成本都会变得比较高,所以市面上买到的纯粮食酒,价格一般都会贵上一点。勾兑酒的发酵方式属于液态发酵,这种工艺与纯粮食酒的固态发酵进行对比的时候,最大的区别就是其周期会缩短很多,...
新国标来了,酒精勾兑酒时代已经落幕,勾兑酒不再是白酒
新国标的意思很明确,只有用粮谷酿制的酒才可以称之为白酒,如果有粮谷以外的原料,比如食用酒精、食用香精或者是液态法白酒等原料,那么不好意思,从今年6月1日起,酒精勾兑酒不能再称为白酒了,必须在包装、瓶身明确标识“调香白酒”。细心地朋友发现了,新生产的“牛栏山陈酿白酒”的名字已经改为“牛栏山陈酿酒”...
教大家一眼看出白酒是“粮食酒”还是“酒精酒”的方法,快上车!
即白酒中有一部分是酒精酒,一部分是粮食酒。GB/T20821-2007是液态法白酒(纯酒精酒)的执行标准。新标准是强制性规范,能帮助消费者辨别不同工艺的白酒,避免大量生产勾兑酒的中小酒厂以劣充优。虽然新标准是强制性规范,但是有不少厂家还是会钻空子,部分酒精酒则会通过执行标准号“隐瞒身份”,大家要擦亮...
买白酒时,抛开牌子不说,只要瓶上有“1行字”,都是纯粮食酒
勾兑酒比酒精酒好一点点,是用70%酒精酒与30%纯粮酒勾兑出来的,因酒精酒占比较大,所以酒友更倾向其为勾兑酒。勾兑酒配料表上有粮食,同时也有“食用酒精”、“食用香精”等物质,因其酿造工艺是固液法,所以也会有人写上“固液法白酒”。小结:瓶身配料表上有“食用酒精”、“食用香精”、“液态法白酒”、“...