三问东北酒:“好酒”之问|中国酒业(漠河)大会②
谈起吉林酒,绕不开的是“真藏真酿”的榆树钱酒,它出自素有“粮豆之乡、天下第一粮仓”美誉的吉林省榆树市,历史可以追溯到200多年前,由清朝嘉庆时期“聚成发烧锅”发展而来。榆树钱酒经7代酿酒大师传承、历史的沉淀,它的“关东古法酿酒技艺”列入吉林省非物质文化遗产名录,采用“百年老窖多层次固态发酵、混蒸...
酒精酒“记号”找到了!只要瓶身有这5个数,都是香精勾兑的酒
真正的纯粮酒都是固态法,酒精酒是香精、香料等勾兑,所以是液态法白酒。固液法白酒则是纯粮酒和酒精酒的混合勾兑,其中粮食占30%,大部分还是酒精酒,性害成分居多。市面上常见的酒精酒有哪些?它的成本低,价格相对便宜,在市面上十分受消费者喜爱,尤其是普通老百姓。牛栏山陈酿、枝江大曲、老村长、泸州老窖二...
北方人爱喝什么酒?经过品鉴,这几款白酒独占鳌头,都是纯粮佳酿
辽宁名酒——榆树钱酒这款酒属于浓香型的复合白酒,北方浓香酒的典型款,酿造工艺也很独特,用泥窖和浓香和酱香酒的发酵工艺同步发酵而成。它的风格与一般的浓香型白酒也有差别,典型的北方白酒净爽。酒液看起来清澈透亮,幽雅香气闻起来十分协调,酒质也十分细腻饱满,入口甘冽净爽。好酒虽好喝,但是记住不要贪杯,...
同样喝的是白酒,为什么有人喝了会头疼?内行人:你的酒有大问题
纯粮酒大家应该都知道,其主要酿造原料就是高粱、玉米小麦等粮食谷物酿造而成,整个酿酒过程中不会再添加任何添加剂,这样的白酒不仅品质出众,口感也很甘醇。而新工艺白酒,很多都是由酒精和香精勾兑的,这样的白酒成本低,口感也很差,且这样的白酒中杂醇物质很多,加上各种添加剂,以及不完美的工艺和原料,所以喝多了会...
2021热门中低端白酒测评,这5款纯粮酒好喝不上头,你喝过几款?
接下来给酒友们测评2021年酒圈里比较热门的5款中低端白酒(200元以内),全都是纯粮食好酒,好喝还不会上头。给大家选酒做个参考,酒友有哪些认为好的白酒,也可以补充哦!1、老白汾10年产地:山西汾阳度数:53度香型:清香型汾酒是清香型白酒的主要代表之一。老白汾系列酒属于汾酒的中端产品,这款老白...
弘扬工匠精神 助力吉酒振兴
会议对吉林省首批纯粮固态白酒示范企业认证工作情况进行通报;商讨吉林省食品协会白酒专业委员会有关决议;对企业申报的“纯粮固态白酒”产品进行整体鉴评,评选出吉林省首届纯粮固态白酒质量特别奖和质量奖、吉林省首届纯粮固态白酒工艺特色奖(www.e993.com)2024年10月14日。会议对吉林省白酒行业做出突出贡献的39名白酒家专进行了通报表彰。会上,中国...
每个省份都有名酒,你喝过哪几种酒?
吉林:榆树钱榆树钱酒是吉林省榆树市特产。榆树钱酒嘉庆十七年(1812年)降生,至今已有200年的历史。榆树钱酒无色或微黄,清亮通明,诸香谐调,幽雅怡畅,精致饱满,回味爽净。榆树钱系列白酒属于浓兼复合型白酒,同是因地区特点及人文身分,与其它浓香型白酒有着不合之处。对角力计较来看,榆树钱酒更具有醇厚、幽雅、净...
三种“专坑外行”的酒,看似便宜,实则都是坑
看完这些是不是没有喝酒的安全感了,大家选酒可要认真辨别,擦亮我们的眼睛。如果大家觉得太麻烦,不妨参照下面五款酒,都是性价比极高的好酒。1.榆树钱酒这款酒是独特的浓香复合型白酒,风味很独特,原料选用的高粮必须是脱过壳的红高粱,酒体晶莹,远远看去像是美丽的露珠,看不到一点杂物。酒味清醇,开创了北方...
这些酒,全国99%的人至少喝过其中一种!不信?那你来看看!
洮南香、洮儿河、榆树大曲、德惠大曲、龙泉春、大泉源、鹿通、哈达山、关东魂、老刀、吉林王、镇赉、顶山泉、狼牙坝、百年公主、榆树钱、柳河白、大安老窖等。安徽打开网易新闻查看精彩图片古井贡酒、口子窖酒、金种子酒、迎驾贡酒、宣酒、高炉家酒、皖酒、文王贡酒、金坛子酒、店小二酒、沙河王、老明光、临水...