原来是这样封酒坛的

02:34被老美制裁了八年,居然还越卖越好,大疆究竟什么来00:48谁炸了英国的护卫舰02:52最新消息,印度驱逐我国记者01:48最新消息,听新闻知天下事02:39最新消息,来听听国际局势分析02:49百万朝军正在集结、美国发出警告02:13美国人的压力来了!巨浪三发威了...

邯郸酒往事

随着淦阳河通航,磁州窑生产的酒坛、酒罐、酒瓶,逐渐扩展为皇家所用,“彭城陶冶之利甲天下,由淦河达于京师,岁输御用者若干器”。也是在明朝,邯郸出现了烧锅业。第一个是张家酒坊,先引入山西酿酒师生产薯干酒,后因磁州窑曾有知名的“贞元馆”名号,张家作坊遂改名为“贞元增烧坊”,是邯郸酒厂(今丛台酒业)前身。

怎么自酿青梅酒,青梅和白酒怎么选,青梅酿酒攻略来了,手把手教你...

青梅:冰糖:白酒:比例为1:1:0.31:1:1比例就是:青梅5斤+冰糖5斤+白酒5斤密封发酵处理好了以后及时密封酒坛,放在阴凉处通风的地方,不能被太阳照射到。最好是每隔一段时间晃动一下酒瓶,让酒里面的糖和青梅充分溶解于白酒中,这样口感会更好等待成熟一般按照大家都经验,最少需要静置3...

泸州历史公开课:酒香不怕巷子深出自泸州,你知道是谁说的吗?

到了泸州东门口一带停靠，突然酒瘾发作，便派贴身下属去买酒。但下属久去不回，张之洞等得有些不耐烦，等下属抱着酒坛回来后，张之洞大为恼火：“怎么去了这么久！”这下属丝毫没有愧疚和害怕，反而淡定地说：“大人息怒，请先尝了这酒再骂我不迟！”说着，就撕开了酒坛的封口，把两坛子酒放在桌子上。顷刻间...

清末民国时期江西酒业酒俗零拾

吊酒与做酒过程大同小异。吊酒多在户外,当酒甑抬下铁锅,立马升火,酒曲慢慢增满,上盖置锡锅,把米酒放入锅中,蒸馏,使酒蒸汽凝结成露,这些酒露遂沿锡锅内壁凹槽流经酒管,进入盛酒坛中,到枯竭为止。这时吊酒主人乃亲自盛一碗酒,请在场亲邻一尝这种开锅嫩酒。这时候大家都会说好酒,并赞不绝口。而吊酒师傅见...

重庆一小区车库“窖藏”上百坛酒罐,物业:系开发商抵押,已全部运走

4月8日,重庆一小区业主在社交平台爆料称,自家小区车库配电房旁竟然摆放着上百坛酒罐(www.e993.com)2024年11月20日。据网友发布的视频显示,昏暗的地下室里,业主用手机灯光照亮了排列整齐、封口完好的酒罐。视频中有人惊叹道:“酒坛坛,酒,酒,现场发现的酒!”视频发布者配文称:“车库配电房旁边,业主发现百余坛酒罐,华夏物业胆真大呀!”...

5万8一瓶的听花酒:源于“神仙托梦”,拉诺奖得主背书!成都市监局通报

3月15日，央视3·15晚会报道“听花酒”涉及宣传功效、专利等系列问题受到关注。3月16日上午10时左右，封面新闻记者来到听花酒的工厂进行探访。该工厂门岗工作人员告诉记者，现在没有生产了，他们放假了。平常是否在生产，门岗工作人员表示不太清楚。记者在现场看到，当天有人员在工厂进出，工厂内摆放着酒坛、货车等。...

绍兴黄酒“封藏”浓情 成年轻人收藏“新宠”

倘若立冬是酿酒的开始，那么封坛则是美酒的收官。数千年过去，越来越多年轻消费者热衷于收藏老酒，用一坛酒封藏美好祝愿。绍兴“女儿红”酒厂内的酒窖一景。项菁摄走进“女儿红”酒厂的酒窖，一只只酒坛蒙上了一层灰，每个陶盖都压着一张祝福卡片和黄酒信息标签。由于时间久远，有的字迹已看不清，但每坛老酒...

茅台封坛指南|陈酿|酒厂|酒坛|女儿红|茅台酒|酱香型白酒_网易订阅

(顺便澄清一个认知误区,大概是受“女儿红”传说的影响,很多人以为封坛酒是把酒坛埋在土里,实则不然,那样容易变质。)封坛的好处自不必说,但目前来说风险不是一般的大。其中最重要的是安全。在茅台,封酒的很多,从每年的封坛仪式上就可以看出。但被骗的事也屡屡发生,诈骗的方式也很多。

“封坛酒”封的不只是酒,更是一种情怀,您想干了这杯情怀吗?

封坛采用传统的手工工艺,首先在酒坛封口处刷一层糯米粉熬制的土浆糊,覆上纯天然绿竹提取的竹帛,再盖上纤维布及象征喜庆吉祥的红棉,最后以浸过老酒的强力老麻绳扎紧密封。3、需选择适宜的存放环境及温度封坛酒存放在酒厂的专业环境中效果最好,有利于酒体的进化。同时,普通家庭也可以存放,将酒坛置于通风干燥、避光...