直播间叫卖的“特供酒”实际为假酒 每斤成本不到6元
且公安机关能够证明其售卖的为添加食用酒精、香精的串沙酒,可以按生产、销售伪劣产品罪立案,但侦查难度较大;对于既没有假冒商标又非串沙酒的其他低端粮食酒,没有酒企能够出具侵权鉴定,公安机关难以立案,通常只能由相关部门予以行政处罚。
固态酒和液态酒哪个好?一场风味与工艺的较量
答:辨别固态酒与液态酒的一个简单方法是查看产品标签上的执行标准号和配料表。固态酒的执行标准号通常以GB/T开头,后面跟着具体的香型代码(如GB/T10781.1为浓香型白酒);而液态酒则可能标注为GB/T20821或GB/T20822。此外,固态酒的配料表中通常只包含粮食和水;而液态酒则可能包含食用酒精、香精等成分。问:固...
起底“特供酒”!谁在产?谁在卖?
还有部分使用酿造纯粮酱香酒工艺丢弃的酒糟,加入食用酒精,再次蒸煮,生产出具有酱香味的白酒(俗称熟串沙酒),成本每斤约6元至12元。更有甚者,使用食用酒精、水及香精进行简单勾兑而成(俗称生串沙酒),食用之后容易头晕、恶心,成本不足每斤6元。从现场图片视频可见,制假窝点多为小作坊,环境恶劣,墙面斑驳陆离,遍布...
买白酒,认准瓶身“2行字”,一眼鉴别好赖酒,学会天天喝纯酿
看原料要看全,不含添加剂、液态法才是真正的粮食酒。第二行字:等级好酒(粮食酒)有等级,赖酒(酒精酒)无等级。所以,看等级,不仅可以看出是不是勾兑酒,还可以看出酒的综合水平如何。粮酒的等级分特、优、一、二级,大家买酒时,可以选择一级、优级,这样的酒,价格适中,口感也不差。喝粮食酒是大家共同的...
警惕!白酒瓶上这“5个数字”一现,必是酒精酒,甭管啥牌子
相比之下,勾兑酒则透露出明显的酒精气息,显得颇为刺鼻,难以与纯粮酒的醇厚香醇相提并论。实在闻不准,直接尝一口,因为纯粮酒入口柔顺,不辣喉,辣过后有明显回甘,勾兑酒口感则差远了。三、咋挑白酒才靠谱好酒不一定天价,也不一定非得是大牌,关键看酿造技术和原料。很多好酒地方特色也相当明显,四川和江淮的...
纯粮白酒与勾兑酒,三步鉴别法让你一眼识破
接下来,我们就来看看如何通过三个明显的记号来分辨纯粮酒与勾兑酒(www.e993.com)2024年9月15日。第一步:查看标签信息仔细阅读酒瓶上的标签是区分纯粮酒与勾兑酒的第一步。正规厂家生产的纯粮酒会在标签上明确标注“纯粮酿造”、“固态发酵”等字样,而勾兑酒则会在配料表中标明“食用酒精”、“香精”等添加剂成分。此外,还可以留意产品的...
5招教会你,如何区分纯粮酒和勾兑酒
根据这些标准,我们可以区别纯粮酒,也可以区别酒的香型。2看酿造工艺粮食酒是在酒曲的作用下,经历蒸煮、发酵、取酒,进而在不同批次的酒中勾兑出口感丰富,层次分明的酒体。严格来说,勾兑是一种工艺,各种香型的白酒同样有勾兑的流程,但此勾兑是不同轮次酒、以及不同年份酒之间的勾兑,并非与酒精、香精的勾兑(...
喝白酒时,只要瓶子带这5个数字,别喝了!100%是酒精勾兑酒
没错,红星的执行标准是“GB/T10171”,属于清香型白酒,成分表里除了水和粮食,没别的添加剂,干净得很。白酒界最不怕你买贵的,就怕你误会便宜的是勾兑的。挑酒的时候记住了,选纯粮酒只是第一步,纯粮酒里面质量也是有好有坏的,得仔细分辨。其实市面上好酒还是很多的,只是不同品牌知名度、不同香型在价格和...
年龄大了就得戒酒?提醒:60 岁起,牢记“2 喝 3 不喝”
2、纯粮食酿造的酒:六十岁以后,喝酒就得讲究个纯字。纯粮食酒,成分天然,比那些酒精勾兑的强多了。挑酒时,得看工艺,好的工艺能去杂提香,对身体好;再看度数,别太高也别太低,65到86度之间,刚刚好。“三不沾”1、远离三无散酒:年纪大了,别图便宜喝那些没生产日期、没质量保证、没厂家的散装酒。这种酒卫...
白酒新手必读!教你轻松识别“酒精酒”和“纯粮酒”的关键差异
先从原料说起吧,作为“酒精酒”的主要原料,往往是一些糖蜜、薯类等工业原料,通过化学提取工艺制成酒精,再经过勾兑调配而成。而“纯粮酒”则完全采用高粱、小麦、大米等天然粮食为原料,通过传统的固态发酵工艺酿造而成,所有香料都来自于粮食本身。这种原料和工艺的差异,也直接影响了两种白酒的口感和饮用感受。“...