干白是什么酒?多了解不吃亏!

干白,这一名称中蕴含着葡萄酒世界的丰富韵味与细腻分类,它特指一类在酿造过程中不添加糖分,且酒液呈现清澈透明或淡黄色的白葡萄酒。干白葡萄酒以其独特的口感、复杂的风味以及多样的搭配方式,在全球葡萄酒爱好者中享有盛誉。下面,我们将深入探索干白葡萄酒的奥秘,从它的起源、酿造工艺、风味特点到品鉴技巧,全方位解析...

有哪些白葡萄品种呢?

新西兰最好的白葡萄酒就是长相思干白葡萄酒。琼瑶浆,被誉为是雷司令的好搭档,在德国产区是最高的,名称Gewurztraminer也很有德国风味。白诗南,也是法国重要的葡萄酒产区,主要是在卢瓦尔河谷产区,生产的干白葡萄酒令人心动不已。所以说大家如果喜欢白葡萄品种的话,认准这六种的话,基本上都能找到不错的葡萄酒。一...

现象级增长背后的秘密:白葡萄酒为何让人如此“上头”?

有数据显示，罗讷河谷所出产的葡萄酒中，有76%是红葡萄酒，11%是白葡萄酒，13%是桃红葡萄酒，后两者所占的比重正在不断增长。为此，当地葡萄酒行业组织（Inter-Rh??ne）制定了新的目标——增加罗讷河谷葡萄酒的多样性，对白葡萄酒和桃红葡萄酒给予更多的重视。其负责人亦宣布，由于需求上升，计划将该地区的白葡...

搞到一批罕见产区的雷司令,有点刷新我的葡萄酒观……

雷司令,是以雷司令葡萄品种命名的白葡萄酒。据说雷司令是非常古老的白葡萄品种,全球65%的雷司令在德国种植,95%的德国好酒都是用它酿造的。在葡萄酒的世界里,如果说赤霞珠尊是红葡萄的帝王,那雷司令——一定是无可争议的白葡萄之王。没有任何一种白葡萄能像雷司令葡萄那样,具有童话般的梦幻口感:一瓶好的...

葡萄酒背后的英雄:葡萄品种大揭秘

3、长相思(SauvignonBlanc):原产于法国波尔多地区,是一种非常芳香的白葡萄品种,其特点是果皮较厚,酸度适中,香气独特。长相思葡萄酒以其清新的草本香气、柠檬般的酸度和独特的芦笋香气而受到消费者的喜爱,是夏季消暑的最佳选择。其他特色品种除了上述几种主流品种外,还有许多其他具有特色的葡萄品种。如意大利的内比...

购买葡萄酒的8大误区,90%的人都沦陷了

6.红葡萄酒比桃红、白葡萄酒好红葡萄酒高贵优雅,桃红酒和白葡萄酒只是哄骗小女生的果酒?可别被葡萄酒的颜色迷惑了双眼(www.e993.com)2024年11月19日。无论是红、白还是桃红,都是葡萄酒分类的一种,它们之间确有不同的风味,但却不能绝对地说某种酒质量更好。德国酒王伊慕酒庄出产世界上最好的雷司令,价钱比拉菲还要贵上很多倍。

葡萄酒搭配秘籍:让你的餐桌瞬间升级

在探讨葡萄酒与美食的搭配之前,我们需要了解葡萄酒的基本分类。按照颜色划分,葡萄酒主要分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。红葡萄酒通常含有丰富的单宁和酸度,适合搭配重口味的食物;白葡萄酒则以其清爽的酸度和果香著称,适合搭配海鲜、鱼类等清淡的食物;桃红葡萄酒则介于两者之间,既有红葡萄酒的果香,又有白葡萄...

盛产酒王的勃艮第Bourgognes系列三:金丘的葡萄品种黑皮诺的前世...

在香槟地区,黑比诺主要用来混合其他葡萄—一白葡萄霞多丽、黑葡萄缪尼尔一起酿造香槟。黑比诺使香槟结构结实,口感强劲。由于黑比诺葡萄只有果皮是红色的,所以香槟地区用它来酿香槟的时候,将果实直接压榨取汁,酿制出的酒就是白色的。全部用黑比诺酿造的香槟酒称为Blancdenoirs,而只用黑比诺酿的静止葡萄酒在香...

性价比成为焦点——刘琳MW2023年份波尔多期酒报告

白葡萄酒2023年对白葡萄酒来说,应该算是大年。无论是侯伯王酒庄(Ch??teauHaut-Brion),还是其他佩萨克-雷奥良(PessacLéognan)的经典名庄,史密斯拉菲(Ch??teauSmithHautLafitte),骑士酒庄(DomainedeChevalier),克莱蒙教皇堡(Ch??teauPapeClément)等,都出品了非常优秀的白葡萄聚聚白葡萄酒。

万字长文:刘琳MW发布2023年份波尔多期酒报告

●白葡萄酒2023年对白葡萄酒来说,应该算是大年。无论是侯伯王酒庄(Ch??teauHaut-Brion),还是其他佩萨克-雷奥良(PessacLéognan)的经典名庄,史密斯拉菲(Ch??teauSmithHautLafitte),骑士酒庄(DomainedeChevalier),克莱蒙教皇堡(Ch??teauPapeClément)等,都出品了非常优秀的白葡萄聚聚白葡萄酒。