五粮特曲在白酒市场脱颖而出 逐渐深入酒友心中

五粮特曲的酿造过程非常讲究。特曲酒的酿造需要满足多种条件,其中最为关键的是窖池的选择。五粮特曲所用的窖池都是经过精心挑选,这些窖池经过多年的使用,已经形成了丰富的微生物群落,为酿酒提供了最佳的发酵环境。秉承五粮配方的特有纯正血统,精心筛选生长于川南之地粮食,这些粮食生长过程全程监控,颗粒饱满,淀粉含量...

明代古窖池与现代科学“接种”会发生什么?探寻五粮浓香核心产区...

“‘宜宾酒’是地理标志保护产品和全国唯一以地级市城市名字命名的地理标志集体商标，作为‘中国五粮浓香白酒核心产区’的宜宾，为宜宾酒公司赋予了根正苗红的出生和延续千年的传承，是整个宜宾产区酿酒技艺的浓缩，宜宾产区的好酒代表。”宜宾酒公司总经理张洁表示，在宜宾打造“世界级优质白酒产业集群”的总体发展部署...

五粮浓香核心产区的“优势”和“趋势”

由中央省市媒体,财经媒体、行业媒体的编采人员和酒业专家等共同组成的媒体采风团,先后走进五粮液、高洲酒业、叙府酒业、永乐古窖、长乐酒业、南溪酒业等规上酒企,感受“五粮浓香核心产区”的深厚历史和独特工艺;聆听宜宾规上酒企负责人的规划和计划。融世界粮食精华,酿五粮美酒宜宾,是中国五粮浓香白酒发源地和核心产...

“中国五粮浓香白酒核心产区

在本届上海酒博会上,由五粮液、宜宾酒、高洲酒业、叙府酒业、永乐古窖、竹海酒业、故宫酒业、南溪酒业、金喜来、今良造、长兴酒业、恒生福等12家知名白酒企业组成的宜宾展团以城市为名片,以独特视角和创新思维,将从传统酿造工艺的精髓,到现代科技和管理方法在酿酒领域的创新应用,让到场专业观众深入了解宜宾白酒产业传...

五粮液经典款是哪种?探寻五粮液经典款,品味中国白酒传奇

沿用传承至今的“陈氏配方”，以高粱（36%）、大米（22%）、糯米（18%）、小麦（16%）、玉米（8%）为原料酿酒，五粮之精华赋予了经典五粮液酒味全面、酒体丰满醇厚的特点。明初古窖与分级精选：五粮液的明代古窖池群最早距今已有652年，是中国白酒行业唯一现存最早、规模最大的古窖池群。经典五粮液在五粮液...

五粮液浓香酒优势品牌五粮红,喜宴必备之选,传统酿造的现代礼赞!

五粮液浓香酒优势品牌五粮红是一款有故事、有深度的白酒(www.e993.com)2024年11月28日。它的酿造工艺是传统古老的,采用古窖发酵,让白酒在慢慢老熟的过程中产生更浓厚、更绵柔的口感。这样的工艺,让每一瓶五粮红都有着自己独特的故事和深度,让人在品鉴的过程中得到更多的享受。喜宴是人生中重要的一刻,而白酒是喜宴中的重要元素。五粮液浓香酒优...

横评泸特、五粮春、凤求凰、高洲坛酒,哪款浓香白酒值得买?

浓香型白酒,一听名字就知道,特点是香气特别浓郁,喝起来绵软又带点甜,回味还特别长。这类白酒一般用好几种谷物做原料,得经过一套复杂的发酵过程,还要陈放很久才能酿成。像泸州老窖、五粮液这些,都是浓香型白酒里的佼佼者,在国内外都特有名气。因为香气足、味道丰富,所以在商务宴请或者是家里聚餐的时候特别受欢迎,...

“川”越千年 历“酒”弥香 巴蜀文明滋养五粮美酒的和美基因

酿酒专用粮食大户胡良银说,从2017年开始,宜宾当地五粮液与政府携手,大规模开展酿酒专用粮基地建设,当地农户通过高粱“宜五红4号”、糯稻种“五粮大酒谷1号”等专属酒粮的种植也切实实现了持续增收。“目前长宁县种植酿酒专用粮的农户已经有上万户规模,酿酒原粮无论品质还是产量都有了很好的保障。”...

“粮”心之作,“窖”藏佳酿,看永乐古窖·红楼梦酒的金牌实力

二是看酿造工艺,毕竟好料好工艺才能出好酒。俗话说的好,“酒是粮食精,越喝越年轻”,那第三项自然是看酒的营养价值。依照标准,我们来看看来自“中国白酒之都”宜宾的永乐古窖·红楼梦酒处于什么水平,能否有一举夺魁的可能。先看原料。宜宾五粮浓香白酒,顾名思义是以五种粮食为原料酿成的浓香白酒,体验比单一粮...

五粮特曲好在哪?不是所有窖池都能酿造出特曲

特曲,又称为纯粮酒曲,是中国传统酿酒中的一个重要曲种,其酿造需要满足一定的条件,包括窖池的窖龄、酿酒的原材料、气候、水质等多个因素。其中,窖池是非常关键的因素之一。不是所有的窖池都能酿造出特曲,当前白酒市场中,五粮液(147.920,1.09,0.74%)股份有限公司的五粮特曲可算是行业中的“排头”,为何它能成...