酒博回声|孙爱保:绍兴黄酒,十大名人的荣耀代言

绍兴黄酒,千年传承的国酿,以独特的魅力和深厚的文化底蕴,吸引了无数名人雅士为之倾倒。越王勾践卧薪尝胆,以酒兴邦,成就春秋霸业;书圣王羲之曲水流觞,成就天下第一行书《兰亭集序》;爱国诗人陆游一生嗜酒,写下与酒相关的诗词3400多首;“阳明心学”创立人王阳明以酒明志,抒发“富贵何如一杯酒”的豁达人生;最长寿皇帝...

中秋要喝什么酒?怎么喝?有什么规矩?

黄酒作为中秋节的传统酒品,不仅符合季节特点,还能与中秋时节的饮食如螃蟹等相配,提升整体的饮食体验。黄酒的种类繁多,如绍兴黄酒、上海老金等,都是不错的选择。在加热饮用时,可加入适量的姜片、红枣等,既能增加风味,又能起到驱寒暖身的作用。桂花酒:香甜可口,寓意吉祥桂花酒是中秋节的另一佳选。古人中秋节有饮...

曲水流觞的绵长后劲:绍兴黄酒硬控历朝大V

从王羲之兰亭修禊到鲁迅笔下的《孔乙己》,绍兴事无一不萦绕着绍兴黄酒的香气。无论品质,还是人文价值,绍兴黄酒的地位都毋庸置疑。绍兴黄酒图源:视觉中国绍兴所处的北纬30度,是一条天赐酿酒带。这条湿润的温带季风气候带上分布着法国波多尔葡萄酒,德国慕尼黑啤酒和日本清酒,可见其得天独厚。除此之外,绍兴还有酿酒...

侨商青睐绍兴黄酒:“希望更多人爱上中国酒”

对于祁岳而言,绍兴黄酒是心中割舍不断的乡情。作为澳大利亚华人企业家,祁岳表示,自己虽是第一次到访绍兴,但300多年前其祖辈就是从绍兴走出去的,“绍兴是家族‘根’之所在,绍兴黄酒也成了一种思念的味道”。近年来,祁岳一直在推动澳大利亚与中国之间文化、经贸等各领域交流合作。她提及,“这次考察中,我下单了多款...

历史经典产业“破圈出海” 法国巴黎开出首家古越龙山绍兴酒品鉴馆

他在这里了解到诗人李白笔下的《将进酒》描写的就是黄酒,感受到越剧和绍兴黄酒的魅力并被深深吸引。品鉴馆的开设,无疑为法国友人提供了一个了解、品鉴中国绍兴酒的绝佳场所,他相信未来他将是这里的常客。法中酒业协会会长、法曼尼国际酒业董事长王亚青在致辞中表示,在海外宣传中国酒文化、推广中国美酒是个充满挑战的...

上海大厦珍藏60多年的一坛花雕酒,在绍兴找到“娘家人”!

这坛老酒如何到了上海大厦呢？这是一个谜(www.e993.com)2024年11月8日。徐复沛说，当时绍兴酒没有外销的公司，要通过上海方能外销。上海大厦当时是做外贸的。鉴湖酒坊的历史可以追溯到清雍正三年（1725年），后来成为鉴湖长春酒厂的一部分。鉴湖酒坊是中国黄酒行业唯一的国家工业遗产。而上海大厦珍藏的这坛花雕的“娘家”正是鉴湖酒坊。上海大厦...

会稽山绍兴酒股份有限公司 第六届监事会第七次会议决议公告

会稽山绍兴酒股份有限公司(以下简称“公司”)已于2024年3月30日发布公司2023年年度报告,为便于广大投资者更全面深入地了解公司2023年年度经营成果、财务状况,公司计划于2024年4月8日下午14:00-15:00举行2023年度业绩说明会,就投资者关心的问题进行交流。

《繁花》带啥啥火,宝总爷叔喝的是什么酒?

不过,二十世纪九十年代,能风靡上海滩的绍兴黄酒,应该还是当时的顶流“绍兴东风酒厂”。那个年代的东风酒厂是绍兴一代人的共同回忆,后来,东风酒厂在二十一世纪初更名为会稽山,今天的会稽山能成为“绍兴人爱喝的绍兴黄酒”,也跟“东风”这份丰厚的底蕴有很大的关系。

“饮中八仙”的这场醉,喝的是什么酒?

他们喝的这个酒,正是绍兴黄酒。也许有人会有疑问,用金子换酒喝,真的值得吗?答案是肯定的,贺季真去世三年后,李白还专门来绍兴凭悼故人,写下“金龟换酒处,却忆泪沾巾”。一出“金龟换酒”,展现出自在风采、豁达精神,让心高气傲的李太白一生敬服。

绍兴之约:品一品温润醇厚的绍兴酒

发源于绍兴的中国黄酒,是世界三大发酵酒之一,承载了千年以上的酿造传统,绍兴黄酒的酿制技艺是国家级非物质文化遗产。由古至今,绍兴也不断书写着璀璨不断的黄酒文化。一坛黄酒书写绍兴宁绍平原,沃野千里,水网密布,气候宜人,素有鱼米之乡的美称。浩淼的鉴湖水,清澈而富含多种微量元素,被誉为“酒之血”“酒之...