文化寻根·约会江南饮食文化⑤丨杯酒之间,酝酿诗意人生

从孩提时代开始的“满月酒”“百日酒”“周岁酒”,到结婚必备的“女儿红”,金榜题名时的“状元红”,绍兴的各种习俗都离不开黄酒,绍兴人也浸染着属于黄酒的温润与爽朗。目前,故宫博物院仍收藏有清宫留存的黄酒四坛,至今尚未开封。酒坛均为红色,由于年代久远,其色彩已渐变为暗红色,坛上绘有龙凤图案,寓“龙凤呈祥...

女儿红是什么?是红色的酒。

女儿红普洱茶是属于红熟普洱茶的讲述一种,经过特殊的故事发酵工艺,使得茶叶呈现出红茶的花雕酒特色。女儿红普洱茶的米酒名称源于其茶呈现出暖红色,像女儿脸上抹的女孩胭脂一样红润动人。同时,红茶也有暖身的由来功效,因此,女儿红普洱茶的王力名称也蕴含着茶叶的绍兴酒美好寓意。女儿红普洱茶的我国***过程比较复...

女儿红是什么酒?一坛陈年佳酿,女儿红背后的千年情长

等到女儿披上嫁衣的那一天,酒坛一开,香气四溢,那场面啊,简直是醉了整个绍兴城!二、女儿红的由来关于女儿红的由来,还得从那个裁缝师傅说起。老裁缝中年得女,虽然心里盼的是个儿子,但看到女儿聪明伶俐,便也放下了心中的执念。他酿下几坛好酒,本打算在儿子出生时庆祝,谁知来了个女娃。这酒啊,就一埋再埋,...

立冬|鉴湖冬酿慢时光|黄酒|女儿红|绍兴酒_网易订阅

绍兴酒又称老酒,一个“老”字,凸显其越陈越香、越陈越醇的特性。晋人嵇含在《南方草木状》中写道:“南人有女数岁,即大酿酒。既漉,候冬陂池水竭时,置酒罂中,密固其上,瘗陂中,至春潴水满,亦不复发矣。女将嫁,乃发陂取酒,以供贺客,谓之女酒,其味绝美。”嵇含说的酒,即绍兴名酒“女儿红”。明清...

绍兴黄酒哪个牌子最正宗?古越龙山、塔牌、女儿红、会稽山

女儿红:色泽红润,香气优雅的经典之作女儿红,这个名字听起来就充满了诗意和浪漫。作为历史悠久的黄酒品牌,女儿红以其色泽红润、香气优雅、口感柔顺而闻名遐迩。无论是国内市场还是海外市场,女儿红的产品都备受青睐。女儿红的黄酒之所以如此受欢迎,除了其独特的口感和香气外,还得益于他们对传统酿造工艺的坚守和创新。

日本人吃中国菜,喝什么酒

说起绍兴酒,海江田万里先生说,自己最喜欢的是加饭酒,因为在绍兴喝的第一杯黄酒,就是加饭酒,至今还忘不了那甜柔醇香的味道(www.e993.com)2024年11月3日。他说,如果葡萄酒是西方酒类的代表的话,那么,绍兴酒就可以成为东方最有代表性的酒了。绍兴酒为什么好喝?绍兴女儿红酿酒公司总经理王益翔介绍说,因为绍兴酒含有400多种风味物质,其...

“饮中八仙”的这场醉,喝的是什么酒?

绍兴人的俗常里,黄酒的存在感拉满。每到冬日,绍兴仍保留着拷黄酒的习惯,橙蜜色的黄酒温在锡质酒壶里,再就一碟茴香豆,回想着“多乎哉、不多也”,咪咪嘬嘬,只一口便满血复活。在绍兴的传统习俗里,如果家里添新生儿,不但要准备“满月酒”“百日酒”“周岁酒”,是女孩,要准备“女儿红”,在女儿出嫁出打开宴请宾...

罕见涨停!新品销量爆单,知名酒企变潮了!

据悉，黄酒是世界三大发酵酒之一，有着悠久的历史，作为中国独有的酒种，黄酒的酿造技术独树一帜，堪称“国粹”。黄酒以绍兴黄酒为代表，约有2500年的发展历史。会稽山、古越龙山、塔牌、女儿红、状元红、乌毡帽等深受消费者喜爱的黄酒品牌，均出自浙江绍兴。其中，会稽山的前身“云集酒坊”，创建于1743年。是知名...

潮声丨出海遇山寨,中国品牌如何防住国外的李鬼

绍兴黄酒。朱银燕/摄作为绍兴的一张金名片,绍兴酒香飘出国门的同时,近年来在境外市场商标被抢注、产品被假冒现象时有发生。在日本,绍兴酒被抢注的商标有“绍兴酒物语”“绍兴花雕酒”“女儿红”等;在新加坡,被抢注的商标有“水仙王绍兴花雕酒”。“会稽山”酒类商标也曾被代理商在日本市场抢注,会稽山绍兴酒公...

酒博速递 | 聚焦“创变”,2024中国国际酒业发展大会发出了哪些新...

绍兴女儿红酿酒有限公司党委书记、董事长胡志明表示,通过创变,绍兴黄酒取得了新发展,绍兴黄酒在整个中国黄酒中的规模已经占到了45%左右,绍兴黄酒的规上企业去年都实现了两位数的增长,产区的优势得到明显的提升;通过创变,绍兴黄酒取得了新发展,闯出了新路径,通过向白酒、葡萄酒学习,在消费体验上,建了黄酒的品鉴馆,举办...