那些关于酱香酒基酒的秘密,你真的懂了吗?

基酒:酱香酒的“原石”说到基酒,那可是酱香酒的“原石”。正宗的大曲坤沙基酒,得经过:两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒这就跟做一道复杂的川菜一样,每个步骤都马虎不得。而且这七次取出来的酒,度数和风味都各不相同,就像七个性格迥异的兄弟。HUAGE-3调酒师的艺术:勾调不是勾兑很多老铁一听“...

“手调”鸡尾酒,仅售9块9!谁的手调的?

“本次带来的独臂调酒师，制作一杯鸡尾酒仅需45秒钟，全套过程加清洗在一分钟左右。下单后，机器人可以1:1复刻调酒大师的基酒比例。通过大模型，机器人还可以实现调酒角度和速度的优化。”记者点了一杯“长岛冰茶”，味道浓郁、富有层次感，而这媲美人类手调口感的鸡尾酒仅售9.9元。安诺机器人的“调酒师”刘晓一...

INONE饮混鸡尾酒节穿梭时空,「调配」微醺生活方式(早鸟最后机会)

以「今天你来做调酒师」为理念,致力于自助鸡尾酒调制,产品包括即饮型预调鸡尾酒、简化调酒过程的服务型鸡尾酒等,让每个人都能享受亲手调酒的乐趣。ShapelessCafé&Bar|广州ShapelessCafé&Bar是一家以日咖夜酒为特色的复合型空间,我们主打「无形」理念,采用精品咖啡豆及高品质酒类作为基底制作饮品,将...

年轻调酒师在2024 MONIN CUP中崭露头角,创作与调酒的完美结合!

Jim在现场展示了一款名为L.O.W的鸡尾酒,寓意深远。它不仅呼应了本届比赛的主题“LowisMore”,而且暗含“lotofworks”的深意,强调每一种鸡尾酒背后都寄托着调酒师的努力与心血。Jim通过他的作品,如同一位诗人般,娓娓道来原料选择的寓意,带领观众进入一个风味与感觉交织的世界。尤其令人惊叹的是,Jim还为自...

LIQUID 艳汁酒吧以茶入酒创意呈现新中式微醺

「秋韵雅香」正如其名,是一款口感清新而雅致的特调。初尝时,是调酒师Simon将金酒与柚子利口酒轻轻混合的味道,入口温暖而又不失清新。随即,铁观音的醇厚与桂花的馥郁花香逐渐显现,为鸡尾酒增添了一丝秋日的雅致与浪漫,而最后加入来自云南的罗望子,更是使这杯鸡尾酒在酸甜之间找到了恰到好处的平衡。随酒搭配的咸香西...

《第五人格》调酒师调味酒皮肤图鉴

接下来就让小编给大家带来《第五人格》调味酒皮肤介绍及获取方式,感兴趣的小伙伴们一起来看看吧(www.e993.com)2024年11月27日。皮肤名称:调酒师角色——调味酒获取方式:记忆珍宝-旧赛季皮肤描述:血族中倡导食素的另类,用嗜酒来代替自己的嗜血本能。也是伯爵与管家少有可以举杯共饮的酒友。她的秘方也许就是血族摆脱恶名的另一个途径。

耀梦邑熠,“调”动未来 ——人头马酒庄300周年调酒师庆典赛圆满收官

(2024年5月30日,上海)人头马酒庄300周年调酒师庆典赛暨木桶陈酿鸡尾酒比赛(RémyMartin300YearsBartenderCelebrationCompetition)总决赛在上海完美收官,本次大赛以“致敬历史,沉淀当下,超级未来”的主题为创作灵感,来自四大赛区的十一位选手运用精湛的调酒技艺和非凡创意为现场来宾诠释人头马300年的干邑魅力。最终...

木本文学|祈破全女文_莫惊年_钟应颜_时候

一楼酒吧驻唱乐队的舞台,旁边调酒台。A3调酒桌有一个远近闻名的美女调酒师。在灯红酒绿的声色场所中唯一一副不食人间烟火的模样。慕名而来的人络绎不绝,然而花了钱坐在她面前,基本上难得一个好脸色。黎此表情不多,话也不多。而且这位从来没有把自己当过是服务业。曾经有个大金链子土豪在她面前,砸了两块砖...

上田和男用什么方式给鸡尾酒注入灵魂?

上田和男的技法被广大调酒师所借鉴与发扬,对全球调酒技艺产生了重要影响。可以说,上田和男的硬摇技法为调酒界装上了一双翅膀,让鸡尾酒文化飞得更高、更远。一杯好的鸡尾酒应该是什么样子的?“100%依靠冰块冷却,将原材料完美调和的鸡尾酒才是一杯好的鸡尾酒。当然作为鸡尾酒,在调和原材料的基础上必须得到...

鸡尾酒里的“名”堂:那些让人误解的名字

鸡尾酒里的“名”堂:那些让人误解的名字在鸡尾酒的多彩世界中,酒名往往承载着调酒师的创意与情感,它们有时诗意,有时幽默,但也有一些名字,常常让人们产生误解。这些名字听起来或许温和无害,甚至让人联想到某些特定的场景或情感。然而实际上,它们背后的酒精含量和口感可能与名字所传达的意象大相径庭。今天,我们就...