权图报告:头部酱酒企业产能扩张战略坚定,中小酱酒企业产能逐步出清

产业繁荣期，中小酱酒企业可以享受到品类扩张的红利；产业调整期，中小酱酒企业产能则会被加速出清；随着酱酒产业的集中化趋势，未来中小酱酒的生存空间将越来越小，甚至会到生死存亡的边缘。3．优级酱酒向名优品牌集中，向优质产区集中。从产区角度来看，酱酒向大赤水河产区集中趋势明显。从大赤水河产区的上游遵义汇...

五十年“酱”心坚守,号称“江北茅台”的云门酱香酒如何酿成

传承于古青州三千多年酿酒技艺的云门酒业,有着得天独厚的生态环境,代代传承的美酒品质和深厚的文化底蕴,并在嫡传茅台工艺基础之上匠心独运,智慧创新云酱酿法,不仅以国酒品格开创鲁派酱香典范,引领山东酱香酒发展,更与茅台、郎酒共同制定中国酱香型白酒国家标准,而载入中国白酒史册。云门美酒改写中国酱香酒历史“面...

饮马千山处 情深酒愈香——国家一级酒体设计师邹记福的“酱心”

“贵州天气湿润,早晚温差大,极利于各种微生物的繁衍和演化。这也成就了以茅台为代表的世界上独一无二的酱香酒。”邹记福说,“喝过酱香不看酒,贵州是世界酱香型白酒的发源地和主产区,贵州酒已成为享誉世界的一张‘飘香名片’,白酒产业也是贵州在全国乃至全球具有重要地位的特色优势产业。我们希望也能在其中贡献自己微...

体验红色文化 参观酱酒之源

茅台镇历来是黔北名镇，古有“川盐走贵州，秦商聚茅台”的繁华。茅台镇是中国酱酒圣地，域内白酒业兴盛，1915年茅台酒在巴拿马万国博览会上荣获金奖；1935年中国工农红军长征在茅台四渡赤水。茅台镇集古盐文化、长征文化和酒文化于一体，被誉为“中国第一酒镇”。随后，沿着赤水河从旅游公路，打卡习水土城古镇，领略...

武陵酒之父鲍沛生,成就最年轻的中国名酒

17年时间，武陵酒跻身中国十七大名酒行列1989年后，中国白酒出现酱香分争，史称“茅武郎”。茅故名思议茅台，可谓是酱香鼻祖，贵酱风格：幽雅酱香，酒体醇厚，空杯留香，回味悠长；更适宜传统酱香的酒客。郎亦称郎酒，川派酱香代表，川派风格：酱香突出，略带陈香，绵柔，回味悠长；而中间的“武”便是武陵酒，师承...

以文赋能 以酒兴业,参悟夜郎文化与古法酱香之“源起”

“唐蒙夜郎取枸酱,武帝盛赞甘美之”的故事广为人知(www.e993.com)2024年11月7日。最早记载唐蒙食枸酱而知夜郎国的存在,源于司马迁的《史记·西南夷列传》。这一史实,被贵州茅台酒视为人文起源,付诸文字,广泛传播。这个学术问题是否成立,取决于唐蒙入南越食枸酱和唐蒙出使夜郎,由长安出发,是否经过此前多数学者所指的夜郎地域即今黔西北和滇东北...

东北酒商30年启示录|中国酒业(漠河)大会⑥

行走在广袤的白山黑水,云酒头条团队尝试以自身视角,挖掘东北酒商的特点和特质,发现东北酒商在创新和跨界上,也不乏成功案例。2017年8月,吉林省18家茅台及茅台酱香系列酒经销商准备众筹1000万,成立吉林酱源酒业公司,计划3年内在全省开出数百家互相混股的茅台酱香酒终端专营店,将茅台酱香系列酒从4000万卖到2亿多元...

它还原了95%飞天的口感,却是中国混的最惨的保密酒企!?

但因为其当时缺乏宣传,极少打广告,因此,台仙福酱虽然实现了95%的口感还原度,被誉为小茅台,也被许多人誉为口感最接近飞天茅台的酱酒,但却是中国混的最惨的保密酒企!台仙福酱的酿造工艺是1:1复刻茅台主要的酿制技艺,其虽然没有茅台的金融价值,但品质和口感丝毫不输飞天,价格还不到其十分之一,因此获得了众多...

酒圈惊现4匹“黑马”,口感接近茅台,酒友成箱囤,好喝还省钱

酒友们不禁就问了,难道就没有口感接近飞茅,价格可以接受的白酒吗?下面咱们就看下被众多老酒友们评选出来最接近飞天茅台的3款酱香酒都是哪些吧,说不定你还喝过呢!第1款:茅台金王子茅台金王子,金色的包装和瓶体,颜值相当在线,适用于各种场合,这也使其成为茅台王子系列酒中最畅销的一款。它的酒体是3年+5...

茅泉老酱酒正式亮相,品牌开启新篇章

近期在肆拾玖坊九周年英雄大会上,茅泉老酱酒品牌正式亮相。这一时刻不仅标志着肆拾玖坊在酱酒领域的又一重要战略布局,也预示着中国白酒文化将迎来更加辉煌灿烂的新篇章。茅台赤水的清流,如同历史的见证者,孕育了无数佳酿。在这片古老的土地上,这股清流继续奔腾,展现出其不凡的魅力。自古以来,泉水滋养了民族的文化...