酒博回望 | 张颐武:面对白酒文化的全球荣景

活动现场,北京大学中文系教授,民进中央常委、文化艺术委员会主任张颐武以《面对白酒文化的全球荣景》为题,深度分析中国白酒在面对当下国际化趋势的机遇及挑战,以及白酒全球化的意义和作用。他说:白酒,是最中国、最中华文化的创造,在中华民族漫长的历史中是最独特的发明。可以说,从发酵到蒸馏,完成蒸馏技术以后是中华文...

酒博洋河时刻|中国白酒出海,从“星火燎原”到“星光灿烂”

1915年巴拿马万国博览会在美国旧金山举办,中国白酒首次扬帆出海,闪耀世界舞台;2002年,伴随中国加入WTO的时代大潮,以其独特的文化魅力抵达全球人民的餐桌;中国白酒凭借千年的传承、国宝级的工艺、独特的文化、优质的产品,开启中国白酒国际化发展的新征程。今天,中国白酒再次从上海出发,追寻时代浪潮扬帆起航。中国酒业协会白...

中国出海大时代,这份“头部酒企行思录”,抱团取暖为提速关键

从1915年巴拿马万国博览会开始,中国白酒就开启了长达百年之久的波澜壮阔的出海历史。近两年来,中国白酒出海的过程与结果都更加丰富有趣。中国酒业协会承担起了白酒国际化的牵头重任。2017年,中国酒业协会白酒文化国际推广委员会成立,中国名酒的骨干企业都该委员会的成员单位。宋书玉表示,经过多年的努力,我们已经在法律...

一杯西凤酒,半部华夏史

“一杯西凤酒,半部华夏史”,是历史研究人员对西凤酒的评价。早在秦朝时期,西凤酒就被秦始皇设酒政令,以西凤酒为贡酒,自此西凤酒成为宫廷御用酒,被封为国酒。近代时1915年,西凤酒作为凤香型白酒开山鼻祖,代表我国名酒参加在太平洋(4.640,0.42,9.95%)万国博览会。一举夺魁,而后西凤酒名闻天下!四大名酒是我国...

茅台酒的前世今生(上):三茅争霸

王立夫天资过人,仅用几年时间就成为了当地有名的调酒大师,并优化了回沙酒工艺,确立了调味酒的标准,对茅台酒的工艺起到了极大促进作用。他们烧坊酿出来的酒被当地称为王茅。1915年巴拿马万国博览会茅台酒金奖就是出自王立夫与华茅两家之手,只不过具体是谁的酒得奖了,现在也是一笔糊涂账,两家为此打过官司,最终...

贵州「小茅酒」!王茅创始人出品,百元入手5瓶茅系酱酒

为什么这么说?可能部分酒友不知道,1915年,在巴拿马万国博览会上“怒掷酒瓶振国威”的酒还不是如今的茅台,而是王茅(www.e993.com)2024年11月7日。历史上,如今的茅台酒厂前身其实有王姓、华姓、赖姓三家烧房,也就是俗称的王茅、华茅、赖茅,而王运端(又名王秉乾),即为王茅第四代传人,也是国酒茅台创始人之一。

吴晓波的茅台酒增值认知:越陈越香,越陈越贵

在茅台酒的传播史上,1915年的巴拿马万国博览会获奖是一个标志性事件。这次获奖的社会认知效应在烧房时代就已经发生了。1935年,红军在茅台镇三渡赤水,总政治部发布的保护通知中就提及“私营企业酿制的茅台老酒,酒好质佳,一举夺得国际巴拿马金奖,为人民争光”。

中国酒的代表—老茅台,原是低水分技艺酿造的!

茅台酒的酿造技艺经过漫长岁月的沉淀和打磨,早已成为一门独特的艺术。在清朝道光年间,茅台地区的酿酒业已经相当繁荣,据《遵义府志》记载,当时仁怀地区的酿酒作坊不下二十家,所消耗的粮食数量庞大。到了民国四年(公元1915年),茅台酒在旧金山市的国际博览会上获得了金奖,被誉为世界名酒。这一荣誉让茅台酒名声大噪,成...

穿越三千年,西凤酒总有心意传中国

传承:给世界的中国酒从三秦到九州,这无疑是一条漫长的道路,而作为早就以1910年南洋劝业赛会银质奖、1915年巴拿马万国博览会金奖、1933年世界博览会等走向世界的西凤酒来说,这是一种毫无旁贷的责任。截至目前,结合西凤酒厂史记录,距离西凤酒与茅台、泸州老窖、汾酒共同入选中国四大名酒,已经有71年之久,在代言...

茅台传:一瓶酒的传奇

1915年,茅台酒获奖巴拿马万国博览会,这届盛会据说展期长达9个半月,参观人数超过1800万人(没搞错吧),而北洋政府当时组织了10万件参展商品,共获得了1211个奖项,茅台酒名气更大了。不过这个获奖的到底是华茅,还是王茅呢,两家为此还打起了官司,最后省长和稀泥,说是两家共享荣誉,但奖杯自己有一个,政府代替你们保管了。