从一杯屠苏酒到一碗预制菜,年夜饭中的“食”代变迁

在他们的年夜饭中，少不了一种特殊的酒——屠苏酒。其中，“屠”指的是割取，而“苏”则是指腐草。他们将割取的腐草用作药材来泡制酒，在过年时与家人分享，以防止在寒冷季节生病。在遥远的古代，人们尚挣扎在温饱线，那时的年夜饭不过清汤杂粮就一杯酒，却也难掩温情。在唐宋时期，饮酒，吃五辛盘、胶牙...

2024年元旦到了,民俗你知道多少?牢记“3做5不做”,为家人祈福

2:拔白,古代养生家认为在元旦这一天沐浴拔白可以消除罪障、去炎、吉等,是迎接新年的一种方式。3:饮屠苏,相传屠苏酒为华佗所创,由孙思邈发扬光大,被认为可以预防瘟疫,通常由年少者先饮,这种饮酒顺序也使其在古人心中留下了深刻的印象。“5不做”1:家宴菜不要摆单数,元旦是中国人比较重视的节日,这一天家人...

新知|“长命菜”马齿苋

明代的《遵生八笺》里说:“新年寅时,饮屠苏酒、马齿苋,以祛一年不正之气。”明代的新年,每到凌晨,家家户户都会饮用屠苏酒,并食用马齿苋,以此来驱除一年中可能遇到的各种不正之气。春节吃屠苏酒的习俗咱都听说过,但过年吃马齿苋的并不多见。这大概和马齿苋的另外一个别名有关——“长命菜”。《本草纲目...

古人“驱邪避鬼”的神器_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper

古人“驱邪避鬼”的神器王安石曾在的《元日》:“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日,总把新桃换旧符。”诗中描绘了古人过春节的情景,放爆竹、喝屠苏酒,亲戚朋友们互相串门拜年,把家门口旧的桃符摘下,换上新的桃符,一派喜气洋洋的景象。观复猫门神马都督与麻条条人们把桃符挂在门上,用来驱...

古城镇江春节民俗

旧时,特别是宋元明清时期,春节,镇江古城还有“饮屠苏酒”“入学会拜”“写桃符”“绘门神”“秤江水”的民俗。唐代风俗志《岁华记丽》记载,镇江有饮屠苏酒习俗。“屠苏,草庵之名也。昔人居草庵之中,每岁除夕,遗闾里药一贴,令囊浸井中,至元日取出,置于酒樽,合家饮之,不病瘟疫。”宋朝洪迈撰写的《容斋...

一封来自汉代的年俗攻略,请查收!

饮屠苏酒汉代新年时饮的酒,和平时也有所不同,称为椒柏酒,实际上是由椒和柏酿成的两种酒(www.e993.com)2024年11月1日。“椒”是一种香草,“柏”是长青之树,古人将之视为长寿的象征,于是用柏叶酿酒,用于新年祝寿。除夕茶话会除夕当天夜里,汉朝人一家老小都会坐在一起闲话家常,一起吹牛聊天,一起喝祝岁酒,通宵达旦的欢娱迎接新年。总...

古人“驱邪避鬼”的神器,居然是个桃儿?

新春佳节,到处洋溢着过年的气氛,古人也是满心欢喜地迎接新年,比如王安石的《元日》:“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日,总把新桃换旧符。”诗中描绘了古人过春节的情景,放爆竹、喝屠苏酒,亲戚朋友们互相串门拜年,把家门口旧的桃符摘下,换上新的桃符,一派喜气洋洋的景象。

中国人为什么把春节作为最重要的节日?千年的习俗,中国人的根

所以人们一提到喝屠苏酒,也就意味着要过年了,春天马上就来了。这就是所谓的“春风送暖入屠苏”。除了吃年夜饭,燃放爆竹烟花,春节时还有一项重要的活动,就是贴春联,贴福字。关于这项习俗,大江南北有所不同,但无一例外,都要用大红纸做底,寓意来年红红火火。

追忆千年屠苏酒 重回舌尖留清香

屠苏酒(原酒为清香型白酒)由汉代华佗1800年前创制,后由孙思邈、张仲景、李时珍等多位名医丰富完善了配方。配制时,将中药研磨装入绢袋,浸泡于清酒中。在除夕日沉入井中,大年初一取出,加入冰糖置于炉灶之上,煮沸数次后饮用。屠苏酒具有防瘟辟疫、强身健身、散寒湿、温脾胃等功效。《本草纲目》、《备急千金要方》、...

岁酒劝屠苏,古诗七首,谈谈屠苏和屠苏酒

屠苏酒,是民间采用的某种常见的冬天青翠的可以入药的草本,具体的品种已经不详,或者是屠苏这种草,在唐朝已经不能确定具体,唐朝的屠苏酒已经多种草本混合成的一种药酒,主要的目的是去除疾病,以植物旺盛的生命力保佑人们顺利迎接新年。“岁酒劝屠苏,楚声山鹧鸪。