日本清酒全球市场前景趋势报告及行业因素、行业壁垒

本报告研究日本清酒市场,日本清酒是一种由清酒大米制成的发酵酒精饮料,也被称为sakamai。日本清酒分为普通清酒(futsuu-shu)和高级清酒(tokutei-meiiso-shu)。根据MAFF(JP),清酒可分为:普通清酒、纯米酒、本酿造、纯米吟酿、吟酿。01日本清酒行业发展总体概况十四五期间,2019年全球日本清酒市场规模为3,...

日本清酒,正在挑战餐酒市场“头把交椅”

这说明，伴随着行业马太效应的加剧，日本清酒对于高端化酒水，平民化市场等两个方向的竞争将进一步加剧，内卷现象将更加明显，有越来越多的日本清酒酒藏将会漂洋过海进入中国市场，这对于国产清酒也是一个不可多得的发展机遇。近年来可以看到的是，国产清酒的表现也相对较好，无论是无觅清酒，还是江小白旗下的米色清酒...

日本清酒竟然是中国白酒?起源找到了!

经过不断的尝试和改进,他们成功地在浊酒中加入石炭进行沉淀,从而得到了清澈的酒液——这便是日本清酒的雏形。随着时间的推移,清酒逐渐成为日本社会上层阶级和僧侣们的珍爱之物。尤其是在奈良时期,“僧侣酒”更是名扬四海,成为日本清酒的一大代表。二、中国白酒的历史脉络相较于日本清酒,中国白酒的历史则更为悠久。

日本清酒高价收割中产,出口超140亿日元!网友:拒绝购买!

央视新闻就曾播报在2020年，日本酒出口中国甚至超过了美国；根据日本关于清酒出口的数据就指出，日本在2022年的出口同比增长超过了37%，而且在中国的酒业消费市场上，日本的清酒品牌更是种类丰富，日本清酒正在不断地“入侵”中国酒业消费市场！图源：今日亚洲就拿最近爆火的日本清酒品牌“獭祭”来说，它在我国的销量...

涨价15倍、比茅台还贵:日本清酒成为“新风口”

日本清酒由米、米曲和水发酵而成，工艺和葡萄酒相似，酒精最高不超过22度，一般在15-16度之间，高于普通葡萄酒。如今，在酒类消费升级的热潮下，低度、爽口且富含一定有益成分的酒品类正在成为国内年轻人的酒饮“新宠”，而清酒刚好满足了中国人的消费需求。和国产白酒的浓烈相比，清酒更清淡且有性价比优势。与此...

刚刚拿下国际金奖!这支中国清酒之光,必须安利给你。

第二,从模仿日本清酒,到做出了一些不一样的地方——这样的国产清酒,我们觉得:值得让更多人看见(www.e993.com)2024年11月4日。两款价格再说下:老款188元,新款258元,两款套装直接456390元带走。然后你就是全国第一批喝到新款的。清酒之光直通车??(酒厂货有限,不想在淘宝露出怕不够卖,所以只能小程序购买)...

思维导图丨一图看懂日本清酒分类

南北朝时期,中国清酒酿造技术首先传入朝鲜半岛,随后在唐朝传入日本。日本清酒最早由僧人酿造,最开始被称为“僧坊酒”,到镰仓时期(公元1185年-1333年)才由普通人酿造。日本清酒属于发酵酒,主要原料为米、水以及曲菌,酒精度在15-16度左右。清酒选用酒造好适米,颗粒大、蛋白质及脂肪少(=杂味少)、有心白(=含有...

黄酒VS清酒:中日传统美酒的巅峰对决

而日本清酒的历史则与中国黄酒有着密切的联系。据史料记载,公元7世纪左右,中国的酿酒技术传入日本,为清酒的诞生奠定了基础。当时的酿酒师在学习了中国黄酒的酿造技术后,结合当地的气候、水质和大米等原料特点,逐渐发展出了具有日本特色的清酒。随着时间的推移,日本清酒逐渐形成了自己独特的酿造工艺和口感特色,成为了日本...

野格销售额增长 8.1%、亚洲大黄蜂威胁欧洲葡萄酒产业、贵酒起诉...

2023年,日本清酒和烧酒制造商协会报告指出,清酒出口总额达到约411亿日元,自2019年以来增长约1.8倍,但价值下降了13%,数量减少了19%。这一现象反映了国际消费者偏好和购买行为的变化,以及全球经济趋势对清酒这一日本标志性饮料的影响。中村纪子荣获香槟年度人物奖...

德胜清,新质组织力赋能国货“潮品”的领“鲜”者

近两年,中国清酒市场依旧保持着旺盛的增长力。除中国以外,韩国、美国和欧洲也是日本出口清酒的主要市场。从清酒国际市场可以看出,正是经济发展程度高或速度快的地区,人们更倾向于享受生活,而日本清酒所被赋予的文化属性,恰恰契合了这些地区人们对高品质生活的需求。长时间以来,日本清酒似乎是中国消费者的唯一选择,然而...