一滴酒中的自然智慧

一滴酒中的自然智慧打开中国版图,茅台镇或许是最令人“上头”的一座城市。“风来隔壁三家醉,雨后开瓶十里香”,酒香浸润了这里的每一个角落,就连空气也会随着酿酒周期而裹挟上不同的风味。从最早的马桑湾到后来的四方井,历史上茅台镇的名字几经变更,但生活在这里的人始终因“擅酿”而闻名。原因无他,茅台镇...

没时间逛酒博会?带你探探你最关心的贵州茅台馆!

茅台酒名的由来:茅台酒以产地得名,茅台镇因产酒而闻名。茅台镇的名称,历史上有不同的称谓。最早叫马桑湾,因为赤水河东岸长满马桑树得名。后来又叫四方井,是因为河东岸有一股清澈纯净的泉水,世居的濮人部落在那砌了一口四方形的水井。宋代才叫茅台,因街后有一宽大的土台,是历代濮人祭祀祖先、神灵的圣地,...

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答案:马桑湾11.茅台冰淇淋于()上市一周年答案:2023年5月29日12.从小麦进场到磨制成曲粉,茅台制曲需历经几道工序?答案:813.2022年,“茅台共青杯”累计建成面积为(亩)答案:14514.茅台酒的制曲生产时拌曲的配料有母曲、水和()答案:麦粉15.茅台酒的制酒生产中窖内发酵天数?答案:≥30天16.贵州...

酒脉.文脉.天地之脉

清华大学陶艺美术系主任????白明更为巧合的是,茅台镇的名称由来也与芦苇有关,茅台最早被称为马桑湾,因赤水河东岸长满马桑树得名,后又叫四方井,是因为河东岸的一股清澈纯净的泉水,世居那里的濮人部落砌了一口四方形的水井,因此而改名。到了宋代才叫茅台,是因其后街背后有一个很宽大的土台,是历代濮人祭祀祖...

酒香四溢茅台镇

房屋沿赤水河两岸,依山势而建,略呈阶梯状。建筑风格融合中西,但外观却有着极其浓郁的中国古建筑之风,又兼具黔北地方民居特色,仅以建筑而论,称之为特色小镇就已经名副其实了。加上此地以酒为名,终年酒香不绝,特色便更加鲜明。茅台镇在历史上不同时期有不同的称谓。最早叫马桑湾,因赤水河东岸长满马桑树得名。

走近赤水 一条酒的河与一座土的城|赤水河源密码(三)

濮人居住的茅台,长满马桑树,故名马桑湾(www.e993.com)2024年11月20日。后来,濮人在赤水河东岸发现一股纯净的泉水,就用沙石砌了一口方形水井,马桑湾改名四方井。后又因历代濮人祭祖之地是一个长满茅草的土台,四方井改名为茅台。元朝,定名为茅台村。直到清光绪二十九年(1903年)置茅台镇,一直沿用到今天。

酒中酒:茅台河谷宋代窖池酱香酒(六)

汉武帝命唐蒙为中郎将,领兵一千,食众万余人,自巴蜀入符关,路经马桑湾(今茅台),得饮地产蒟酱尽酣。唐蒙完成联夜郎征南越使命后,持蒟酱敬献于汉武帝。汉武帝饮之甚赞:“甘美之。”其时,茅台地区辖于蜀,故这是对茅台地区酱香酒的最早赞誉。虽然,蒟酱酒比起今天的茅台镇酒来差之甚远,但其酱味是历代茅台酒...

酒脉.文脉.天地之脉 追溯千年的传承

酒脉.文脉.天地之脉追溯千年的传承焦氏族谱记载,贵州五星酒业集团的创始人焦永权,是焦氏的第13代酿酒传承人。一脉相传的酿酒技艺,历史可追溯到1522年明代嘉靖年间:其先祖焦仕贵从陕西西安迁入茅台镇椿树村星宿坎,开创了焦氏酿酒先河。如何才能将焦氏酿酒远销外地?五世祖焦维荣费尽了心思,在酒的品质上下足了...

赤水河畔的茅台镇原名马桑湾,茅台镇前世今生的故事

赤水河畔的茅台镇原名马桑湾,茅台镇前世今生的故事(贵州省遵义仁怀市茅台镇)贵州省遵义仁怀市茅台镇位于赤水河中游的河畔。茅台酒因茅台镇而得名,茅台镇因茅台酒而闻名。茅台镇现有酱香酒企业数百余家,酱香酒产品逾千种,是国酒茅台的故乡、中国酱香酒发祥地和第一核心产区,被誉为中国国酒之心、中国第一酒镇。

不为人知的茅台往事:15年前武警站岗把守茅台生产车间,为哪般?

由于我国祖宗崇拜情结浓厚，历代濮人在街后筑土台，而为表示对先人开荒破草的崇敬，便把“马桑湾”改叫为了“茅台”；至西汉成帝年间时，今茅台镇一带发展起了“枸酱酒”，汉武帝时期更有“唐蒙饮构酱而使夜郎”的传说。唐宋之后，茅台酒成了历代王朝贡酒。前世今生，茅台镇随着酒业的兴旺发展而闻名全国，“茅台...