下周上海燥起来!UCW向上中国葡萄酒携新疆&怀来25家酒庄参展,惊喜...

新疆伊犁河谷葡萄酒产区XINJIANG伊犁河谷是“中国11个具有全球意义的生物多样性关键地区之一”。河流、湿地、丘陵、山地、林地的褶皱之中保存了大量的植物特有种、珍稀种,还有药用植物。来自于大西洋的气流在天山北支婆罗科努山与南支哈尔克山的“夹击”下,向高处爬升,最终化成雨水,滋润河谷的土壤,而这里也成为中国...

假期近半临时“预订”机酒门票,年轻人开启错峰“捡漏”玩法

“10月2日、3日我们酒店基本满房,长假后面几天入住率也在85%左右。”位于伊犁一家酒店的店长表示,“大约70%的客人是90后,还有不少00后。”根据多家预订平台及酒店集团最新数据,国庆假期“奔县”旅游的人越来越多,低线、小众旅游目的地依然火爆,西部游也呈现出前所未有的热度。携程数据显示,假期首日黑马目的地...

新疆伊犁河谷葡萄酒旅游体验,和产区崛起

提到新疆伊犁河谷葡萄酒产区,丝路酒庄是绕不过的话题点,它是产区当仁不让的先锋标杆酒庄。而我这次走访伊犁河谷产区和丝路酒庄,还有另外两项特别意义的内容。第一是见证2024(第二届)丝路酒庄品牌文化官和新疆伊犁河谷葡萄酒产区官方推广大使聘任仪式。第二是参观今年刚封顶的丝路酒庄主体建筑。这里未来也将成为伊犁河...

伊犁多措并举整治“特供酒”

本报讯自4月以来,新疆维吾尔自治区伊犁哈萨克自治州市场监管局精心组织、周密部署,在全州范围组织开展“特供酒”清源打链专项行动,严厉打击假借“特供”“专供”“内供”党政机关和军队名义制售伪劣酒类商品的违法违规行为,取得明显成效。把好“生产关”,清除“供”的源头。伊犁州市场监管局及时建立酒类生产企业和小...

以宏观地理与文明视角,解构伊犁好酒

|“名酒所在,必有佳泉”,在蒙古语中,肖尔布拉克意为“圣泉”。其阐释道,深循环地下水之所以能酿好酒,是因为水中含有偏硅酸、锶和硫酸盐。其中硫酸盐对于白酒风味成分有特殊贡献,硫酸盐来自地下水与碳酸盐(天青石等)的水岩反应。而伊犁河谷南部,正好有天青石矿床,这让伊犁河谷的水,成为重碳酸硫酸钙钠型锶饮用...

陈建生:从地理地质看,伊犁河谷出好酒绝非偶然

|那拉提国家湿地公园,位于肖尔布拉克镇西面,距离伊犁酒业直线距离20公里左右(www.e993.com)2024年11月8日。硫非常重要,芝麻香型白酒中可以检测到的挥发性香气成分中有18种含有硫,茅台酒中含有硫元素的香气成分达到23种。由此可见,硫在白酒风味中具有特殊的贡献。我们研究发现,茅台的窖池所用的石材中有一种矿物质,叫天青石。锶与硫酸盐则来自...

看到白酒瓶身上有“10781、26760”,100%是粮食酒,不管是啥牌子!

伊力老窖遵循的是“GB/T10781.1(优级)”的高标准,这可是品质的保证。酿酒用的水,是天山上多年沉淀的冰川雪水,清冽非凡。酿酒原料全是伊犁河谷的地道货:小麦、高粱、玉米、大米还有豌豆,五谷杂粮,营养满满。喝一口伊力老窖,那浓香型白酒的范儿立马就来了,香气扑鼻但不冲鼻子,味道醇厚还带着丝丝甜意,喝起来既不...

新疆是有什么魔法吗 葡萄酒都能被称为“天花板”

新疆葡萄酒产区主要分布在东部、中部和西部,如吐鲁番、天山南北坡(玛纳斯、焉耆、和硕),以及伊犁地区等,各个产区都有优秀的代表酒庄,出产高品质的美酒佳酿。新疆是有什么魔法吗葡萄酒都能被称为“天花板”来看看各产地(区)都有什么独特之处吧。天山北麓产区:天山北麓产区指的就是天山脚下以北的葡萄生态园,其...

王乃昂:伊犁河谷集多种有利因素于一地,是出产好酒的地理密码

大概在90年代前后,一提到“肖尔布拉克”,就知道这是一款新疆的好酒。我是第一次来伊犁,始知被誉为“新疆酒乡”的肖尔布拉克原来在伊犁河支流巩乃斯河畔。伊犁河谷处于亚洲大陆中部,是全疆自然条件最佳、最适宜酿酒的地方。因为这里气候温和湿润、水源丰富、林草茂密、土质肥沃,是新疆重要的“粮仓”。

走进伊犁河谷,2024好酒中国行将发现什么样的美酒密码?

“水为酒之血”,水质也对酿酒有着至关重要的影响。伊犁酒业的酿酒用水,主要来自巩乃斯河水。天山上的冰川,就像一个巨大的固体水库,数百条河流湖泊从这里发源,巩乃斯河也是其中之一。冰川融水水质清澈纯净,味美甘甜,其中富含锶、钾、钠、钙、镁、锌等对人体有益的微量元素,巩乃斯河便是以纯净的冰川融水滋养...