选择白酒,我们不要忽略检测标准对其的影响|茅台|老酒|浓香|基酒|...

有人说企标要求比国标严,那要看你基于哪个国标,在国标里面,只有两个强制执行标准,即GB2757《食品安全国家标准—蒸馏酒及其配制酒》和GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》,对于企标,要求的是比这两个标准要严,至于其他的标准,没有要求。首先说说浓香型国标GB/T10781.1-2006,里面要求高度优级酒的己酸乙酯...

白酒新国标落地,除了对行业影响深远,学会这一招即可买到真酒 | 酩见

????GB/T26760:酱香型白酒(茅台酒,郎酒,不二酱等)GB/T10781.1:浓香型白酒(五粮液,泸州老窖,剑南春等)GB/T10781.2:清香型白酒(宝丰酒,汾酒等)GB/T10781.3:米香型白酒GB/T14867:凤香型白酒(西凤酒等)GB/T16289:豉香型白酒GB/T20823:特香型白酒(四特酒等)GB/T20824:芝麻香型白酒GB/T20825:...

配制酒生产许可中,甲醇是否为出厂检验项目?

《食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒》GB2757-2012发布,代替了《蒸馏酒及配制酒卫生标准》GB2757-1981,其中污染物限量的规定应当符合GB2762的规定,GB2762-2012《食品安全国家标准食品中污染物限量》(已被GB2762-2017代替,目前处无效状态)未规定锰的限量指标,GB2762-2017同样也未规定锰的限量指标,2006年版本审查细...

食品安全国家标准目录(截至2022年11月共1478项)

14??食品安全国家标准食用盐碘含量GB26878-201115??食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒GB2757-201216??食品安全国家标准发酵酒及其配制酒GB2758-201217??食品安全国家标准面筋制品GB2711-201418??食品安全国家标准豆制品GB2712-201419??食品安全国家标准酿造酱...

白酒执行标准解析,从外包装识别酒精酒

GB/T26761小曲固态法白酒能够标注液态法白酒的产品还是比较少见的,大部分“酒精酒”会通过各种方式隐藏自己的真实身份。方式一:通过选择“卫生执行标准”回避这一问题。如GB2757是所有酒类生产企业必须遵守的卫生标准,一般无需标注。如有某款产品标注这个代码,那么很有可能是心虚!

卫生部关于发布食品安全国家标准《蒸馏酒及其配制酒》和《发酵酒...

核心提示:根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全国家标准管理办法》规定,经食品安全国家标准审评委员会审查通过,现发布食品安全国家标准《蒸馏酒及其配制酒》(GB2757-2012)和《发酵酒及其配制酒》(GB2758-2012)(www.e993.com)2024年11月16日。2012年第14号根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全国家标准管理办法》规定,经食品...

广州市质监局通报酒产品抽查结果

中国质量新闻网消息2012年,广州市质量技术监督局对本市生产领域的其他酒产品进行了本年度第七批日常监督抽查,共抽取6家企业的8批次产品。经检验合格的8批次,批次合格率为100%。本次抽查依据GB2758-2005《发酵酒卫生标准》、GB2757-1981《蒸馏酒及配制酒卫生标准》、GB2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂...

龙舌兰酒纳入进口尚无食品安全国家标准食品管理

公告指出,食品安全国家标准《蒸馏酒及其配制酒》(GB2757-2012)规定的酿酒原料主要为粮谷、薯类、水果、乳类等,而龙舌兰酒的原料为生长于南美的龙舌兰植物,不是我国传统的酿酒原料,不适用于我国现行蒸馏酒标准。公告称,2012年4月,龙舌兰酒进口商向原卫生部申报了进口尚无食品安全国家标准的食品,并提交了相关安全性...

哪种酒的甲醇指标高?

我国现行的关于蒸馏酒和配制酒的标准是2012年公布的《食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒》(GB2757—2012),该标准以100%vol为理化指标,甲醇≤0.6g/L,换算60%vol则甲醇≤0.036g/100mL。在此之前使用的旧标准是1981版,理化指标以60%vol为基准,甲醇≤0.04g/100mL。可以明显看出,我国的食品安全标准中...

广东省韶关市抽检306批次食品 不合格13批次

3.翁源县翁城镇老钟家地窖酒坊生产的米香型白酒52°,酒精度不符合食品安全国家标准规定。(五)食品添加剂问题乐昌市王氏米酒店生产的51度白酒,甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)不符合食品安全国家标准规定。(六)金属污染物问题浈江区吴利芬青菜档销售的生姜,铅(以Pb计)、镉(以Cd计)不符合食品安全国家标准...