泸州老窖推动低度酒:白酒行业的未来趋势与投资机会

泸州老窖在11月初的投资者关系活动中透露,低度酒的需求正在显著上升,饮酒低度化预示着未来白酒行业的长期发展趋势。毫无疑问,这种转变将为投资者带来诸多机会。随着生活水平的提高,消费者的饮酒习惯正悄然发生变化。传统的高度白酒因其酒精含量高而受到部分人群的偏爱,但随着健康理念的普及,越来越多的人开始关注饮酒的...

【恩台酒文化】白酒度数高好还是低好?

高度白酒由于酒精含量高,过量饮用易导致醉酒、肝脏负担加重等健康问题。而低度白酒虽然酒精含量较低,但同样需要适量饮用,过量同样会对身体造成伤害。因此,在享受白酒带来的愉悦时,我们必须树立健康的饮酒观念。无论是高度还是低度白酒,都应遵循“适量饮用、文明饮酒”的原则,避免过量饮用带来的健康风险。同时,选择正规渠...

问酒集萃|白酒、啤酒、葡萄酒为什么不能混着喝?

他表示:“不同品类的酒、酒精度基本不一样,高度酒叠加低度酒混饮,可能会快速增加酒精进入血液的速度,进而增加血液浓度,这样很容易致醉。并且,不同种类的酒蕴含的物质成分不同,它们之间很难形成平衡、还具有叠加效应,会显著增加肝脏代谢负荷,这对人体健康不利。”中国农业大学食品科学与营养工程学院教授江正强同样认...

低度酒凭什么与高度酒一较高下?|佳酿网观察

实际上，优质低度白酒是在更高技术层次上的低度化，不是一般意义上所谓的高度酒“加浆”低度化，因此对于基酒的要求更高、更全面。比如在低度白酒勾调环节，由于高度白酒“加浆”稀释，引起酒体风味缺失，这就需要用更好的优质基酒做调味酒，使其风味接近或达到高度酒风味，同时也能够保证酒体风格在长时间储存中保持...

高度酒与低度酒的选择:怀先老酒满足你的需求

高度酒,通常指酒精度数在50度以上的白酒,如五粮液和茅台酒等知名品牌,其口感相对更为出色。这种酒既不会因酒精度数过高而难以承受,也不会因度数过低而缺乏醇厚感。因此,如果你在选择白酒度数时犹豫不决,52度或53度的纯粮酒会是一个不错的选择。相对于高度酒,低度酒的酒精浓度通常低于38度,口感更为绵柔,更适合不...

开启中国酒水市场新格局,中度酒将与高度酒和低度酒美美与共

低度是重要方向,高度酒与低度酒各美其美中国白酒是世界“四大蒸馏酒”之一,与法国白兰地、苏格兰威士忌、俄罗斯伏特加齐名(www.e993.com)2024年11月19日。但在新中国成立时,白酒酒度一般在50度～60度之间,40度以下者甚少,然而在国外烈酒却大部分是40度,与国外大部分烈酒相比,中国白酒的度数明显偏高。

高度酒、低度酒内卷化时代,为什么说中度酒是酒类的下一个增长极?

目前，中低度酒在一人独酌、婚宴、政务应酬、生日宴等多个场景中，与高度酒已经形成竞争，并涌现出了梅见、浮起等优秀品牌，其中2022年刚诞生的酃酒009则再次引爆了中度酒市场。据悉，酃酒009在传承上千年酃酒特殊工艺和风味的基础上，通过现代技术的引入，独创28度中度糯米酒，具备入口好喝、微醺不上头、身体负担轻...

低度酒成为年轻人新宠

王钰表示,他选择酒类饮品时,会受到酒精含量、热量以及是否含有添加剂等因素的影响。相对于高度酒,低度酒的酒精含量更低、对身体的负担更小,更符合年轻人的饮酒理念。北京一家小酒馆的调酒师对记者说:“来店里喝酒的年轻人喜欢在这里聚会,朋友间一起分享乐趣,增进彼此之间的情感交流。他们喜欢品尝不同口味的低度酒...

五粮液低度酒的诞生竟与数学家华罗庚密切相关?

1972年,五粮液酒厂接到湖北粮油食品进出口公司公函称,五粮液近年出口量下降,主要原因是酒度太高,希望能降低酒度,更好地满足外商的需求。收到这一消息后,五粮液酒厂随即组织科研实验进行降度,但进展并不顺利。众所周知,白酒降度并非多掺点水就可以解决的,这对酒质是一个全新的要求,因为加水后,酒质、酒色、酒香...

千亿中度酒市场,谁是“中度”酒王?

而如果按照三个阵营划分,那么就可以划分为32-39度之间为低度酒,低度酒的生产厂家目前主要集中在山东,以及在华北地区生产浓香型白酒的企业。40-49之间为中度酒,目前中度酒的生产企业主要集中在安徽和江苏,即黄淮板块。50度以上为高度酒,高度酒的生产企业主要集中在四川和贵州。