小米的制酒工艺步骤

首先,在初春时节,当田野间的小米还沉睡在土壤母亲的怀抱里时,便开始了这场酝酿之旅的第一章:选料。精心挑选成熟而饱满的小米,仿佛是在挑选一个个小小的希望种子,它们将经历火与水的洗礼,最终绽放成琼浆玉液。接下来便是蒸煮的过程,这不仅是简单的加热,而是借助蒸汽的力量,温柔地唤醒这些颗粒间的潜能。随着热气腾...

贵州茅台张德芹:制酒三十一车间计划于今年重阳开始投产

谈及产能扩建进度,贵州茅台董事长张德芹介绍,2022年12月15日,贵州茅台第三届董事会2022年度第十三次会议审议通过《关于投资建设茅台酒“十四五”技改建设项目的议案》,计划投资约155.16亿元建设茅台酒“十四五”技改建设项目,项目建成后可新增茅台酒产能约1.98万吨/年。张德芹表示,根据目前工程建设进度,公司成立了制酒三...

茅台“离谱”招聘:制酒工看学历 还要测千米跑

事实上,早在2017年6月,茅台酒厂在官网上公布招聘300多名制酒工人,该招聘除文化课外,也列出了同样的体能测试,要求男子1000米跑,女子800米跑,超过4分30秒判定不合格。曾在茅台酒厂工作了5年的一位员工向媒体表示,制酒工的工作强度还是很大的。比如夏天要在40多摄氏度的车间里工作,工作环境以生产为重,发酵要封闭...

小米有品白酒最畅销的品牌又出新品,抖音网红鸡尾酒居然是这么调

谷小酒这个品牌虽然时间不长,但是设计这个品牌和研发方面可是下了很大的成本的,去年推出的几款白酒在小米有品上面获得了不俗的口碑,今年已经获得了中国酒业金樽奖明星产品,中国帆船杯赛更是指定谷小酒作为指定白酒品牌。根据官方介绍,这款谷小酒青年酒豪清香型白酒获得了三位白酒界泰斗级的人物推荐,具体是哪三位大师,大...

李龙锡小米黄酒:古法酿酒 亦药亦饮(走近第四批洛阳“非遗” 7)

李世凯说,与温雁酒业合作,使家庭作坊式的小米黄酒酿造实现了现代化生产,无论是在消毒还是在制酒过程中的温度和酒曲活跃度控制,都有了保障。32岁的李世凯,对家族传承的百年酿酒技艺信心满满,李龙锡小米黄酒有望迎来复兴。(记者余子愚文/图)

【人大代表风采】专注有机农业 助力乡村振兴 ——记秦皇岛汉风...

开通微信公众号、直播平台,直观展示绿色农产品种植过程,宣传有机农业理念,便于顾客理解并接受;建立直营店,设定有机蔬菜一口价,让更多人吃上有机蔬菜;将抚宁本地桑椹加工制酒,增加农产品附加值,进而带动农民增收,引导其采用有机种植技术……刘涛说,做有机农业最大的挑战就是不被信任,为此,他进...

四大名白酒企业聚首;前7月亳州白酒产值过百亿;董酒数智化动态|...

12.谷小酒联合小米有品上线新品四大名白酒企业聚首9月5日,由茅台集团、汾酒集团、泸州老窖、西凤集团共同主办,汾酒集团承办的第七届中国“四大名白酒杯”男子篮球邀请赛在太原开幕。赛前,为深化四大名酒之间的沟通交流,茅台集团党委书记、董事长丁雄军,汾酒集团党委书记、董事长袁清茂,泸州老窖集团及股份党委书记、董事...

「品牌安徽??对话企业家」王仁和向中国米线第一品牌的冲刺之路

“水稻做成米线后的下脚料可以发酵制酒,制酒后剩下的酒醩又是极好的农家肥,可以种植蔬菜瓜果。我们之所以开发白酒、建农业生态园就是为了把大米吃干榨净,形成一个闭环的产业链。”王仁和说。在潜心研发产品的同时,王仁和米线本着自田园到餐桌的全产业链发展战略,始终围绕以食品安全为企业生存根本,2020年10月,...

大公司动态:微信内测一个手机号可注册两个账号;人均税前13万元...

贵州茅台再招873人,涉制酒工等岗位7月4日,贵州茅台官网发布两则线上专场招聘公告。贵州茅台酒股份有限公司和义兴酒业分公司面向社会公开招聘80名管理、生产人员以及793名工人。茅台此次招聘的793名工人主要为制酒工及制曲工,其中面向高校毕业生招聘制酒工(男)583人、制曲工(女)160人,以及面向退役军人招聘制酒工(男...

酱香型散酒大约价格多少一斤?10元1斤散酒能喝吗?看专家怎么说(1)

它的工艺选择了正宗酱酒使用的12987大曲坤沙酿酒法,纯粮食制酒,优质赤河水、小麦以及仁怀上等糯高粱就是全部的原料。因为工艺的精湛和原料的用心,遵仁台的品质全程接受仁怀市酱香酒协会专家们的监督,品级为优。入口酱香浓郁不辣口,闻香舒适,细品后窖藏了5年的陈香让人迷恋,粮食香和花果香展现了遵仁台在原料上的...