今年蟹季,就选这家的手工黄酒!

黄酒温润如玉,可以吊鲜,绍兴又喜食醋、食酱、食臭,样样都在“榨取”食材中的至鲜之味,和黄酒正是“天作之合”,也可见黄酒对菜品的包容性之大,非常适合摆上餐桌;塔牌正是黄酒队伍中的佼佼者,国内外都是价格与品质的标杆。如今螃蟹已肥、爆黄满膏,上好的黄酒也已备妥,各位客官吃好喝好!点此查看酒单坛...

谁是黄酒好搭子?和潮新闻解锁 黄酒的100种喝法,有好礼可领

自古以来，黄酒就是“佐蟹佳品”。黄酒香气浓郁，入口醇厚微甜，不仅能去腥解腻感，更能激发出大闸蟹的鲜美。且据中医理论，黄酒具有促进血液循环和温暖胃部的功效，可以中和大闸蟹的寒凉特性，有温补之效。图源：塔牌绍兴酒不过，假如你认为大闸蟹是黄酒的唯一搭配，那么你可能对千年黄酒的魅力知之甚少。在社交平台...

黄酒VS清酒,以米酿酒两大流派有何不同?

首先,糯米分子结构较疏松,米质软,吸水性好,容易蒸熟和糊化,有利于发酵过程的进行;其次,糯米所含的蛋白质和脂肪较低,可以衬托黄酒的醇香风味;最后,糯米的支链淀粉含量高于其他稻米,有利于造出酒的浓厚甘甜。江南大学和国家黄酒工程技术研究中心发表论文指出,感官评定证明糯米是酿造优质黄酒的最佳原料。走到现代,糯米...

董宇辉力荐!黄关红运黄酒:非遗传承,热销6.6万瓶

黄关红运黄酒不仅传承了黄酒的传统精髓,更以一款好喝、时尚的健康饮品形象深入人心。在这个追求个性与潮流的时代,黄关黄酒通过独特的包装设计,将传统与现代元素巧妙融合,既保留了黄酒的古朴韵味,又增添了时尚气息,无论是自留享用还是作为礼物赠送,都彰显出不凡的品味与档次。非遗传承,匠心独运“瞻彼旱麓,清酒既载...

全球首发单一年份黄酒,「慢宋」开启国际化新里程

年份酒的概念在不同领域都有它的定义,比如葡萄酒好的年份指的是酿酒葡萄采摘的年份不错。对于黄酒来说,传统意义上的中国黄酒是按存放时间长度来定义年份。「慢宋」黄酒好的年份则包含了稻米好的年份和适合冬酿好的年份,变量更为复杂。对于黄酒的冬酿来说一般会选择立冬到大雪这段时间,而在「慢宋」绍兴的酿酒基...

陈赫力挺黄磊,多次称赞他做饭好吃,解释黄酒就是可以炖肘子

一年能改5次昵称:回复@琳妹妹呀_:哈哈哈,随便你怎么说吧反正你们逻辑都是一样的,不管怎么都能搅浑10月16日22:56赞回复琳妹妹呀_:回复@一年能改5次昵称:针对黄磊做的菜好不好吃的问题,过程是什么?每个人的口味不同,说好吃就是被架在那说的,不得不说好吃的,这就是你的逻辑吗?10月16日22:55赞回复...

立足做好经典传承和文化弘扬,大力提升绍兴黄酒国际影响力

黄酒是绍兴的金名片,承载着绍兴悠久的历史和深厚的文化底蕴。9月26日,绍兴举行黄酒产业发展振兴重要成果新闻发布会。据了解,今年以来,绍兴立足进一步做好经典传承和文化弘扬,全力推动黄酒产业做大做强,围绕立法保护、企业整合、工艺精进、产品创新、宣传营销、文旅融合等方面综合施策,一体化推进黄酒产业在传承中创新、...

大批日本人涌进中国,看似是来旅游,背地里却并非如此!

日本国内生产的黄酒数量不多，库存也有限，而且价格还很贵，所以不少日本人就打算直接从中国进口黄酒。国庆长假是个好时候呢，为啥这么说呢？这时候中国针对日本游客的签证和入境政策都比较宽松。还有啊，中国的黄酒有好多品种，价格也公道，质量还靠得住。所以，不少日本游客借着国庆长假的机会，以旅游作掩护，到中国...

黄酒喝醉了怎么醒酒?教您4招,喝啥酒都一样

一是大量喝水。如果喝黄酒等感觉有点醉,那就尽量多喝白开水,也可以喝蜂蜜水,促进肾脏排泄。如果有条件,可以用蒲公英、玉米须泡水,都有利尿的作用。二是催吐。如果确实喝酒太多,要尽可能在喝酒的早期采取催吐的方法,把酒精吐出来,减少酒精的吸收,这是缓解醉酒的最好的办法。但是要注意在清醒的状态下催吐,防止神志...

浙江舟山消保委比较试验显示:黄酒安全状况好

中国消费者报杭州讯(记者郑铁峰)近日,浙江省舟山市消费者权益保护委员会委托舟山市食品药品检验检测研究院(以下简称舟山市食药检院)对黄酒商品进行了比较试验,结果显示,本次样品检测结果均符合标准,各等级的黄酒在其标准范围内的检测项目均符合标准值。为保证比较试验的真实性,本次比较试验的样品由工作人员随机购买,...