首次揭秘,白酒背后你不知道的“黑科技”

其中,课程内容中关于浓香型大曲酒酿酒工艺、制曲工艺、白酒分析的部分,是对有着数百年历史沉淀的泸州老窖酒传统酿造技艺的科学性总结,吸引了五湖四海的人前来学习。《四川省第一所酿酒技术学校》里写道,“除本厂职工外,不少人来自泸州、涪陵、乐山、自贡、南充、内江、万县等地,有的还从山东、内蒙古等省和自治区不...

泸州老窖:秦含章先生酒诗里的“浓香传奇”丨『跟着泰斗品名酒』

泸州老窖源远流长,秦含章先生精神长存,酒浓情更浓,酒界泰斗和浓香传奇的故事,随着这一抹泸香酒韵百世流芳。

贵州老牌四大浓香白酒,都是如何没落的?

也是贵州老牌浓香白酒的代表,有着“山环水秀酒旗风,未曾举杯醇朦胧。今日饮过湄潭酒,人到百年不忘情。”的美誉,湄窖属于浓香型大曲白酒,酒度为55度及38度两种。其中高度湄窖的特点为酒质清澈透明、芳香浓郁、醇甜甘爽、回味悠长;低度湄窖酒的特点是酒质清澈透明、芳香浓郁、醇甜甘爽、回味悠长,而且低而不淡,...

出去聚餐100块钱左右白酒有哪些?

其实牛栏山对清香型和浓香型的白酒都有生产,俗称“三牛”的牛栏山百年陈酿,则是一款纯粮食酿造的浓香型白酒,北京人非常爱喝。打开网易新闻查看精彩图片牛栏山百年陈酿的酒瓶设计很复古朴实,打开酒瓶,酒香四溢,清香芬芳,酒体入口醇厚纯正,回味爽净,纯粮食酒喝着才不上头,这款牛栏山酒的性价比还是很高的。老白...

穿越千年酒城历史!带你探秘中国白酒文化的活态传承

至此,浓香型大曲酒的酿造进入“大成”阶段。而后698年,泸州老窖酒传统酿制技艺经师徒相承、口口相述,传承至今。这便是泸州老窖“活态双国宝”之一的活态酿酒技艺。百年老窖的传承与传统酿造技术相辅相成的,正是舒承宗建造于公元1573年、不间断使用至今已有449年历史的活态酿酒窖池——泸州老窖“1573国宝窖池群”...

五粮液携手米其林指南亮相京城,献上一场国际顶流的“和美盛宴”

三月春将至,传世美酒五粮液将携手米其林指南亮相京城,和美相伴,一品浓香,以美食、美酒交流互鉴推动文化共振(www.e993.com)2024年11月25日。百年传奇优势聚合,文化魅力历久弥新2021年,五粮液成为成都米其林指南官方合作伙伴,双方开启首次合作尝试,取得了圆满的成果,也为持续的深入合作打开了良好开端。2022年,五粮液升级成为米其林指南中国大陆地区官方合作...

小mán探展|“神秘大咖”空降,今天的直播更有看点

据展区负责人介绍,糊涂老窖香系列是百年糊涂酒业的主打经典产品,采用大曲坤沙酿造工艺,是一款价格平民的口粮酱酒,真正唱响“老酱香·真朋友”的响亮口号。蓝纯系列则是百年糊涂酒业浓香系列的主打明星产品,创新了饮用方式,开启了差异化的市场路径。该产品外观设计蓝色清透,呈现出高端的轻奢风格,其口感细腻、酒香浓郁,外...

南京市高淳区市场监管局食品抽检 不合格4批次

中国质量新闻网讯近期,南京市高淳区市场监管局在辖区内开展食品安全监督抽检工作,共计抽检200批次,合格196批次,不合格4批次,合格率98%。此次抽检范围为餐饮食品、糕点、饮料等食品大类,详细抽检信息见附表。附表:1.不合格产品信息表2.合格产品信息表