苏州山塘街美食攻略,这8种味道醇正,最后一种自驾游还是免了吧

8、江醪糟:一家四川风味特色小吃店,招牌菜有招牌醪糟、桂花凉糕、红糖糍粑等。醪糟又称米酒,一种低度食用酒,口味香甜醇美。去山塘街旅游,因游客较多,建议避开节假日和周末,错峰出行,最好选择晚上观夜景,但见河水在夜色中流淌,倒映着两岸的灯火。微风吹过,水面上泛着层层波光,一座座古桥横跨在河上,犹如一道道美...

为何年轻人今年疯狂抢购苏州散装冬酿酒,让老人们目瞪口呆?

据传，苏州冬至节饮用的酒曾被称为“老白酒”，是一种以米为原料酿制的酒。然而，“老白酒”度数较高，容易使人喝醉。后来受到酒色橙黄的湖北孝感米酒的启发，将桂花加入其中，不仅能够赋予酒香以桂花的芬芳，还能降低酒精度数，使之人人适宜。排队现象的思考文化魅力透过这长长的队伍，我觉得似曾相识，这不就是网...

打造古城冬季文旅消费“新爆点”

早在12月中旬,观前街的主干道、各大商场、附近地铁站内“冬至大如年姑苏消费季”的标牌就已勾起苏州人冬至“买买买”的心情。12月10日,元大昌零拷冬酿酒开售。冬酿酒作为苏州冬至习俗的标志物,“火”出了圈,引来众多市民排队购买。据了解,今年元大昌共售出零拷冬酿酒40吨,瓶装冬酿酒约72000瓶。玄妙观“姑苏...

今日白露!做白露米酒、品白露茶、吃番薯,体验苏州地道白露习俗

今日白露！做白露米酒、品白露茶、吃番薯，体验苏州地道白露习俗白露是秋季的第三个节气，白露的到来意味着炎热的夏天已过，凉爽的秋天即将到来，此时，天高云淡、气爽风凉，是一年中最舒适的时节。9月6日，在姑苏区白洋湾街道路南社区，“老苏州”带居民一起体验了最地道的吴地白露习俗。制白露米酒社区美食达...

秋冬第一饮品,中国哪里的“米酒”最好喝?

米酒名字太多了。制图/九阳冬至不喝冬酿酒,来年不抗冬。苏州人相信米酒做成的冬酿是“过冬神器”,在冬至大如年的遗俗中,喝冬酿也就成了苏州人冬日里雷打不动的仪式。与桂花同酿,成就了苏州冬酿金黄的色泽和香甜的口味。天凉了,冬酿酒喝起来!

醪糟、酒酿、甜酒…中国哪里的“米酒”最好吃?

相比于苏州冬酿一年只酿一次的稀缺,南方很多地方从立冬之后,尤其进入腊月,空气中飘散的总是甜甜糯糯的米酒香,像勾子一般勾人肚里的馋虫大闹五脏庙(www.e993.com)2024年11月19日。“莫笑农家腊酒浑”,饮完一杯,浑身立刻就暖了起来。在漫长的冬季,每每想到有酒酿相伴,也就不觉得多么难熬了。

双塔市集:在菜场里遇见一整个苏州

沿着熙熙攘攘的平江路向前,来到苏州市古城区中心地带,顺着来来往往的人群,很快便能找到双塔市集所在。市集建于1998年,原名双塔菜场,占地面积2310平方米。到2019年,市集内各类设施设备已经老化,外观老旧、功能单一、配套不足、卫生条件较差,加上动线(建筑与室内设计的用语之一,意指人在室内室外移动的点,连合起来就成...

秋冬第一饮品,是这一口“米酒”

比如,以米酒代替酵母发面做的馒头,有一种难得的美味。每年春天,酒酿饼是苏州人时令美食的典型代表。清明前,老苏州人用保存的冬酿发面,放入玫瑰、豆沙、薄荷等馅料,做成的酒酿饼总是散发出奇妙的香气。吃一口酒酿饼,酒不醉人,人却自醉。酒天然具备调料的属性,四川人深悟其道,灵活地将醪糟炒入火锅底料,醇香之后...

苏州人吃糯米,不接受反驳!

而冬至在老苏州的习俗里,必不可少的便是喝冬酿酒了。冬酿酒是一种米酒,同桂花一起酿制而成,口味甘甜一直是它的代名词。NO.12酸酸甜甜之酒酿酒酿也称醪糟,拥有着酒的芳香,酸酸甜甜,深受苏州小囡喜爱。为了增加更多口感,现在的酒酿变成了一道甜品,有酒酿小圆子、水果酸奶酒酿等等。

酒酿测评 | 微醺小米酒 酸甜不离手

江苏米酒的风流尽在苏州,而苏州人对米酒的热情体现在冬酿酒之中,“冬至腊月正做酒”,冬至前的苏州是微醺的,空气中都弥漫着桂花酒酿的甜香。九月捡完桂花,十月初开始酿造,一半糯米一半桂花,发酵上两月,就是一年最好的米酒时节。家家户户提着瓶子去拷酒,一杯金黄甜酒水下肚,饮得迷迷蒙蒙,只叫人甘愿醉在这吴...