泡菜、米酒、酸奶...哈一中的生物课太好吃了!
同学们亲自感受到酸奶制作、果酒、米酒酿制和泡菜腌制的中国传统美食文化魅力,做到了学习与实践相结合,在做中学,在学中悟。高二3班借此机会举办了“我的美食,我做主”酸奶制作活动,班级同学回家自制酸奶,邀请老师品尝,评选出口味最佳的酸奶,并颁发奖品。“读万卷书行万里路”,最难做到的是“知行合一”,这次哈一中...
课堂活动多、课程评价活,中考改革后北京海淀这所初中有了新变化
针对这些问题,课堂上进行学科知识的讲解,孩子们会一直跟着老师的思路,发现原来这种情况书本上是这么解释的,对生物的学习兴趣也更高了。”考试变成“起跳板”,学校重新制定五科课程评价方案北京教育科学研究院生物教研员乔文军分享了自己的听课感受,他表示,在生物课上,听到老师和同学们就如何蒸馒头、如何做米酒,...
中考改革质量月大调查活动走进北京八一学校附属玉泉中学
初二生物课堂上,同学们纷纷提出了自己在制作馒头、米酒等食品时产生的疑惑,生物老师耿云冬在课堂上与同学们一起今天讨论,引导同学们思考现象背后的生物学科知识。????耿云冬介绍,她在“微生物的利用与防治”课程中设计了“利用酵母菌自制食品”实践活动,“让孩子们先行,他们在自制食品的实践过程中,通过自主地观察、...
衡教——记衡阳市成章实验中学成章育人讲坛 | 谭容
二、实践作业(学习动物类群时:观察蚯蚓、观察蝗虫、观察鱼、观察家鸽等;学习动物的运动时:观察猪肘、鸡翅等;学习细菌、真菌利用时:做面包、米酒、酸奶等),在观察、实践中培养学生兴趣。①书面作业:及时批改,了解学生的掌握情况,对易错题进行标记,利用生物晚自习着重讲解。针对易错字,我更正之后,要求学生写10遍,加深...
安琪酵母:呵护生物“芯片” 助力生物制造
安琪服务全球生物发酵产业近20年,得到了行业用户、行业协会以及国内外同行的广泛认可。微生物作为个体是看不见摸不着的,非专业人员基本没有概念,但是微生物却默默地为我们创新着健康美好生活,比如馒头、面包,酸奶、腐乳,白酒、红酒、黄酒、米酒,酱油、醋……但这仅仅是冰山一角。微生物发酵制品几乎涉及到我们吃穿住...
做了N年的甜米酒终于成功了,血泪史告诉你这些坑一定要避开!
还记得中学生物书里面就有教过甜酒的制作过程,那时候还只当是一个生物学实验,也没想过会真的做这个实验(www.e993.com)2024年10月19日。实验里面有一个叫“酒曲”的玩意,困扰了我好久,貌似酒曲就等于真菌酵母菌,但是市面上用来做酒的都是安琪牌的根霉菌,其实两个都可以用来做米酒。
看!中国米酒地图
▲嘉禾县自酿倒缸酒。同样是米酒,在湖北孝感,米酒则分清汤、糊汤两种。清汤米酒采用优质糯米,发酵约一天左右成为原汁米酒。取原汁加清汤煮沸后加绵糖,甜而不腻。糊汤米酒则需一沸入绵糖,二沸入碱水,颜色呈淡黄并起泡,放入桂花、金钱桔饼、红枣丝等。
武汉生物工程学院:办好为民实事 提升党史学习教育温度
党史学习教育开展以来,武汉生物工程学院以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,认真贯彻落实中央、省委关于“我为群众办实事”实践活动的部署要求,坚持在学中思、思中干、干中悟,把学习党史同总结经验、观照现实、推动工作结合起来,同切实为师生解决“急难愁盼”问题结合起来,把学习教育成果转化为奋进新征程、建功新...
保护生物多样性刻不容缓,为什么说种子是农业的“芯片”
水稻不仅给我们提供了主粮,还造就了水稻文化。我们用稻米制作出了各种各样的美食和饮品(如米酒),形成了独特的中华美食文化。稻的生产过程中,也衍生出许多汉字、词和成语,比如“精”和“粹”等等。与水稻有关的书画诗歌等艺术,更丰富了中国文化和人们的精神世界。
扎根三农沃土做学问 面向乡村振兴育英才
在作物遗传育种领域,生命科学技术学院(农学院)研究团队针对“百年老字号”孝感麻糖米酒,联合孝感市多家科研机构和农业企业开展麻糖米酒专用糯稻和地方地理标志产品孝感香稻的选育。制定了香稻生产地方标准5项、企业团体标准1项,选育了优质水稻新品种4个。联合开发了孝感麻糖米酒新产品20多个,为企业研发和改良设备10余台...