100%的手工面,简单到你怀疑人生,比手擀面还劲道,教你在家做

6.面团全部煎完,再将火调大,煮到面鱼全部泛起,点一点水再次煮开。7.然后将煮好的面鱼捞入冷开水中备用。这样做口感清爽劲道,不粘糊。8.现在来炒菜。热锅热油,将青椒、葱、姜、蒜和牛肉泥一起下锅炒。牛肉炒变色后加盐、糖、黑胡椒、酱油和米酒调味,翻炒均匀盛出备用。9.另起油锅,先下西红柿炒...

想喝米酒不用买,自己酿的更好喝

糯米和容器内必须清洁且无油污,以保证米酒的品质和防止变质;其次,糯米的水量也要精准把控,既要保证糯米能够被酒曲充分发酵,又要避免过度加水导致米酒过于稀松;最重要的是要在适当的时间制作米酒,因为空气中的温度和湿度对米酒质量起着决定性作用,最适宜的是在28℃~32℃左右,过段时间等秋老虎过去后,便是制作米酒最佳...

糯米酒新喝法!在家也能享受微醺时光

5.糯米酒冰淇淋:尝试将糯米酒加入冰淇淋原料中,制作成含有糯米酒口味的冰淇淋,既新奇又美味。6.糯米酒水果拼盘:将糯米酒与新鲜水果(如草莓、芒果、蓝莓等)一起食用,水果的鲜甜与糯米酒的香甜相得益彰。7.糯米酒烘焙:可以尝试在烘焙时加入糯米酒,比如在制作蛋糕、面包或者饼干时加入适量的糯米酒,增添独特的...

南瓜是被低估最严重的食物!一养胃、二助消化、三强免疫,营养高

1、南瓜切片上锅蒸20分钟;蒸好的南瓜倒进破壁机,300克熟南瓜配20克奶油,180克牛奶,按奶昔模式,2、牛奶可根据南瓜量调整;水开下小丸子,煮1-2分钟捞出过凉水;丸子放进南瓜牛乳中,撒干桂花～四、酒酿南瓜食材:南瓜1个、米酒醪糟适量、白糯米(可选)适量、枸杞适量、红枣几颗、淀粉少许做法:1、将南瓜...

唱歌没底当心是脾气虚 这些健脾的好方法,值得掌握!

饮用酸奶的最佳时间是上午9时、下午3时或晚上9时,也可在早餐时饮用酸奶,和面包、煮鸡蛋等一起食用;还可制作酸奶水果沙拉,即把水果洗净,切成1～2厘米见方的丁,搅拌在150克～200克的酸奶中。虽然酸奶的好处很多,但饮用不要过量,以每天250克～400克为宜。还要注意的是,酸奶从冰箱里取出后,不要马上饮用,应先在...

袋装米酿,很好喝的呀

制作米酒首先需要选取优质的大米,通常选择糯米因为它的粘性高,更适合制作米酒(www.e993.com)2024年11月20日。大米经过清洗后,需要进行浸泡,以便其充分吸水。浸泡后的大米接着会被蒸煮至熟透。在这个过程中,蒸煮的火候和时间控制非常关键,这直接关系到最终米酒的口感和香味。蒸煮完成后,大米需要被散开冷却到室温,这是为了准备接下来的发酵过程。

岁序更迭,灶花飘香,沪郊的乡愁与年味勾勒出团圆景象

“近期集市多,各式各样的‘年味’在家门口‘嘎闹忙’。”“刚刚摊头尝过龙潭酒酿,味道蛮好,我买了几盒,回家煮圆子用。”“小时候家里也会自己酿米酒的,工序蛮多的。”……酿酒是个大工程,耗体力的同时还需要足够的耐心。从原料到成品,要经过选料、浸泡、蒸熟、加酒曲、密封、加水、发酵等多个步骤,前后需要...

12月22日冬至,建议:吃3样做3事,温暖御寒增强抵抗力,健康过冬

4、炖煮到40分钟左右,可以打开盖子,用筷子戳一下,能轻松戳透,就可以放萝卜了,半个萝卜去皮之后切成滚刀块,萝卜放进去之后,加一勺食盐调味,大火煮开,转小火炖10分钟,5、最后加入红枣和红枸杞,羊肉汤完成;三、酒酿冬天,江南一带除了酿酒还会做酒酿,酒酿比起米酒的做法会简单一点,主要原材料是糯米,糯米...

在家怎样制作小曲甜米酒的整个制作流程,超简单!

二、制作步骤:1、清洗原料,即大米,用水浇洗就可以了;(类比淘米)2、把洗清后的大米装到甑子里蒸煮,圆气后15～20分钟,上盖再蒸20分钟,泼第一次水,蒸熟后再泼第二次水,保证饭粒熟透,一般蒸熟后饭粒的水量的为62～63%;(类比煮饭)3、蒸熟后的饭粒在抖料机中搅散,鼓风扬凉,使饭温降至36～37度,加...

华阳镇:传统米酒酿出新韵味

从原来的手工作坊到现在的自动化生产,米酒销售的火爆也为附近村民就业增收提供了一条“近在家门”的新路子。“我5月份才来的公司,在这工作不仅离家近,时间比较自由,待遇也不错!”包装工人洪燕华对现在的工作很满意。“今年,公司按需吸纳了本地村民200余人,不少村民还学会了酿酒技艺。”汪徽建说,目前,不少村民通过...