苏州工业园区食品安全抽检情况通告(2024年第1期)

14//苏州工业园区盛氏卤菜店(个体工商户)江苏省苏州市工业园区东延路105号莲花邻里生鲜菜场CC61盐水鹅/2023-12-28肉制品中检科(上海)测试技术有限公司氯霉素、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、镉(以Cd计)、糖精钠(以糖精计...

冬季酿制的桂花米酒,你尝过吗?

扬子晚报记者了解到,这种酒其实并不神秘,是苏州一带冬至时饮用的传统桂花米酒,正宗的名字其实是“东阳酒”,陆游诗中就有“虚负东阳酒担来”一句。冬酿酒是冬至前一个多月,用当年的新糯米酿制而成的糯米酒。在酒厂里,成批的冬酿酒早在冬至前两个月便开始酿造,挑选上好的新糯米浸泡24小时,经过蒸制变成糯米饭...

最懂情怀的茉沏,联名苏州桥,以特调冬酿重温江南记忆

提及江南的冬日印记,一定少不了姑苏地区的一盏桂花冬酿酒。这种冬酿,江南的人们每年只酿造一次,在冬至前两周左右上市。根植于江南本土文化印记,茉沏在跨界联名领域的玩法创意再创新高度。这一次,茉沏携手苏州桥和饿了么,从姑苏地区特有民俗风物中汲取灵感,推出茉沏冬日特调饮品“白玉桂花米露”。该款产品一经推出便...

今夏最好喝的小米酒,一口酸酸甜甜

江苏米酒的风流尽在苏州,而苏州人对米酒的热情体现在冬酿酒之中,“冬至腊月正做酒”,冬至前的苏州是微醺的,空气中都弥漫着桂花酒酿的甜香。九月捡完桂花,十月初开始酿造,一半糯米一半桂花,发酵上两月,就是一年最好的米酒时节。家家户户提着瓶子去拷酒,一杯金黄甜酒水下肚,饮得迷迷蒙蒙,只叫人甘愿醉在这吴...

甜酒酿、冬酿酒、酒酿小圆子...秋冬专属仪式感!

空气中都弥漫着桂花酒酿的甜香一半糯米一半桂花发酵上两月就是一年最好的米酒时节Woshichihuo01来自江阴的传承酒酿秋冬的专属仪式感,莫过于桂花酒酿。这家开在长江北路有家卤铺旁的澄心酒酿,口碑爆棚,下午去晚了就可能买不到了!老板老家是在江阴,太爷爷、爷爷都是在当地的菜市场做甜酒酿的,虽然...

让苏州大爷凌晨三点起床排队的冬酿酒,到底有多好喝?

又到了一年一度喝冬酿酒的时候,这两周的苏州是微醺的,甘甜的,弥漫着桂花糯米酒香的,让人沉醉不知归路的(www.e993.com)2024年11月1日。这一切的功劳全归冬酿酒!恰巧前几年饱妹如愿以偿去了趟苏州拷酒!12月10日开拷,平日里去园林喝茶的爷爷奶奶们一夜之间全站在了街头,还有老伯称自己凌晨4点从家里出发,就为了买冬酿酒尝鲜。

爆款预定!这家今年的冬酿酒礼盒也太好看了!老苏州都认这块招牌

苏州桥冬酿酒选用桂花之乡苏州窑上村最适合酿酒的上等金桂,历经八道工序,再配上优质的米酒陈酿,所酿之酒口感馥郁,甜而不腻。今年的冬酿酒礼盒兼顾全家人的口感需求,包含0.5度的和6度两款不同度数不同口感的冬酿酒。真正做到全家人都能喝。0.5度的桂花米酒是原浆打造,酒体呈奶白色,开瓶扑鼻而来的是馥郁的桂...

河南省市场监管局:84批次酒类样品抽检合格

河南省市场监管局:84批次酒类样品抽检合格中国质量新闻网讯近期,河南省市场监督管理局组织抽检了16大类食品1892批次样品。其中抽检酒类84批次,经检验,合格样品84批次。具体信息如下:产品合格信息(声明:以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的批号和所检项目)...