秋冬必吃!醪糟蒸米糕,滋补暖身超美味,米香四溢轻松做!
如果没有模具,也可以用碗代替。8.将面糊倒入模具中,倒至8分满即可。在35度的环境下发酵30分钟。9.无需搅拌,直接撒上干桂花。上锅蒸25分钟,焖2分钟后取出。酒酿大米糕出锅了,米香浓郁,口感绵密,味道香甜,带有淡淡的米酒香味,再加上淡淡的桂花芬芳,让人回味无穷。大人小孩都爱吃。亲爱...
大山深处12年的坚守,她用一粒米撬动年产值3000万元的大产业
12年前,从城市回到农村,投身农业,她只是想种好“一粒米”,守住百姓的“粮袋子”。没想到,12年后,她却用一粒米撬动大产业,推出有机大米、米酒、米茶、米粉等系列产品,实现了大米由论“斤”卖到论“克”卖的价值飞跃,带动1000多户农民就业、创业,户均年增收超万元。赵青展示有机稻秧苗85后小姐姐回村...
一斤糯米能出多少米酒,计算糯米与米酒产量的比例:一斤糯米能酿制...
一般来说,使用一斤糯米酿造50度米酒是可行的也可以。但具体要酿造多少50度米酒取决于以下几个因素:1.发酵时间:发酵时间越长,米酒的喜欢酒精度数越高。一般情况下,酿造一斤糯米的还有米酒,建议发酵时间在7至14天之间。较长的很好的发酵时间有助于提高米酒的保健酒精度数。2.酵母的有些种类和用量:选择高效的功...
不只是主食,米能做的美食比你想得多
米豆腐口感细腻,既可以直接食用,也可以用来烹饪各种菜肴。无论是凉拌、煎炸还是炖煮,米豆腐都能为菜品增添一份独特的口感和风味。除了上述几种美食外,“米”在其它领域也有着广泛的应用。比如,大米水具有美白、去油、去污的功效,常被用于护肤;大米还可以用来酿造米酒、米醋,这些饮品口感独特,具有一定的保健作用;在...
好吃好玩儿!明清两代俸米仓廒大变身→
禄米仓顾名思义这地方应当和“米”有点关系这里原为明、清两代储存京官俸米的粮仓所在地粮仓旧址目前已成功转型为集视听科创办公区主题文化街区以及活力居住区为一体的禄米仓新视听产业园成为城市更新典范怎么样是不是很酷让我们一起走进...
一锅米满院香,那些藏在酒里的乡情
顺着香味寻去,小嘉首先来到了村民吴金彪家,只见10多个人围着院子中央的蒸汽机忙前忙后,一锅糯米50斤,不消5分钟就全部蒸熟了(www.e993.com)2024年10月25日。吴金彪介绍,他们正在酿“米白酒”,接下来要进行捣米、撒酒曲、搅拌等步骤,过程同做酒酿有些类似。“处理好的糯米倒缸里铺平,静置1周发酵,再开盖注清水等上半个月,这‘米白酒...
中秋节,一种国民饮品大翻红
上海的暖爸鲜米酒,只卖酒酿,每天在市中心热门商场的档位前大排长龙,许多人几斤、十几斤地买。该品牌目前已开出9家店,每家店月营业额在12~20万。此外,广州的迠Che、武汉的王外外甜酒酿等特色米酒店,也在当地风生水起,甚至吸引游客特意去打卡。
天府粮仓:丰富成都城乡居民“米袋子”“菜篮子”
为了持续做好重要农产品(5.870,0.05,0.86%)稳产保供,产业园坚持“米袋子”“菜篮子”内外兼修:在全力稳定粮食播种面积和产量的基础上,延伸产业链,生产米酒、轻食米线等附加值高的产品,做大做强优质稻米产业。截至目前,产业园已培育“六上”企业25家,其中新蜀九香、岷江米业等“上规”企业16家,尚品源、康乐汇等“...
文史丨饮食界的“百变大咖”!大米到底有多少“马甲”?
米酒是与啤酒、葡萄酒比肩的世界最古老酿造酒,其酿造原理是边糖化边发酵,因此酒精含量较低,也保留了较多营养成分。米醋米醋是以大米、小麦、高粱以及麸皮、谷糠、柿子等经过发酵产生醋酸而制成的。它含有少量醋酸,色泽透明而呈现玫瑰红色,香气纯正,酸味醇和,略带甜味,适用于蘸食或炒菜。我国有很多地方性名醋,原料...
当我在太仓吃完苏式月饼后...
招牌是自制酒酿和米匠米酒酒酿分为桂花味和原味米酒有原味、桂花玫瑰、桑葚四个口味吃完月饼小酌一杯米酒是清甜解腻的不错选择哦月饼要吃园林要游惊喜加载中樱花屋面包工坊??太平南路19号南园路口这里的鲜肉月饼皮特别酥松、空气感十足...