元大昌,一个令人念念不忘的苏州限时流量“网红”!

冬酿酒,原本叫“冬阳酒”或“东阳酒”,因冬至过后阳气上升而得名,专为苏州人的冬至夜准备。苏州的冬酿酒有瓶装和零拷两种,瓶装的通常在11月中旬上市,而零拷的略晚一些,通常在冬至前两周。冬酿酒度数很低,一般都在5度以下,味微甜,用糯米酿制,酒中掺有细小的桂花瓣,开瓶后散发出馥郁的桂花芬芳。一年仅酿一...

中秋节“4大习俗,5大禁忌”你知道几个?|赏月|拜月|玩月|中秋夜|...

习俗三:赏桂花、饮桂花酒中秋节的前后是桂花盛开的时节,桂的谐音是“贵”,具有富贵的意思。并且,桂花的花语是吉祥、美好。因此,中秋节还有赏桂花的传统,并且会把桂花制作成食品或者饮品。在中秋期间,赏桂花,喝桂花酒也是一种传统。桂花盛开的时候,香气扑鼻,花朵色泽金黄。桂花糕点的口感松软可口,桂花饮品的味道...

冬至大如年,怎么隆重都不过分!

到了冬至夜,苏州人也要喝冬酿酒。冬酿酒就是加入桂花酿造的米酒,一年仅酿一次,色清香冽。湖州、嘉兴:吃桂圆煮蛋、赤豆饭在湖州、嘉兴一带,到了冬至,要吃桂圆煮蛋和赤豆饭。红枣、桂圆、鸡蛋一起煮,口味清甜。赤豆糯米饭则将红豆的香甜和糯米的软糯结合起来,也是典型的江南口味。上海:吃汤圆上海有句老话:...

外卖平台冬至品牌饺子销量暴增,消费者最爱韭菜鸡蛋馅

饿了么还特别上线了冬至活动，为全国各地的老百姓奉上符合本地传统食俗的节气美食。消费者既可以在饿了么平台点到杭州当地最具西子风味的手打年糕和西湖龙井汤圆；也可以通过饿了么平台体验京味儿馄饨、鲁味儿羊汤、粤式暖糖水、苏州桂花酒等。新京报记者王子扬郭铁编辑祝凤岚校对李铭...

冬至来了,老北京过冬至,桌上美食可不只有饺子

到了冬至夜,苏州人也要喝冬酿酒。冬酿酒就是加入桂花酿造的米酒,一年仅酿一次,色清香冽。湖州、嘉兴:吃桂圆煮蛋、赤豆饭在湖州、嘉兴一带,到了冬至,要吃桂圆煮蛋和赤豆饭。红枣、桂圆、鸡蛋一起煮,口味清甜。赤豆糯米饭则将红豆的香甜和糯米的软糯结合起来,也是典型的江南口味。

中新通讯:冬至将至 冬酿酒尽显古城苏州本色

离冬至只剩几日,姑苏城内的商场、超市内的冬酿酒已经上柜,前来选购的苏州人络绎不绝(www.e993.com)2024年11月1日。苏州人过冬至要喝一种特别的酒——桂花冬酿酒,此酒只在每年冬至前酿造一次,显示了苏州人宁缺毋滥的精致品位。冬至夜酒席间,这一杯杯桂花郁香、甘甜爽口的冬酿酒,给苏州合家老少带来了过年般甜美的氛围。

冬至阳生一年始,戴什么转运?

这个团聚的大吉之日,苏州人要喝桂花冬酿酒,每年冬至前一个星期,人们都要早早到当地老酒铺打一瓶新酿桂花酒,为的就是讨一口鲜甜,一口吉利;而潮汕的人们吃了汤圆后,还要在家宅的门、窗、桌、橱、梯、床等显眼处粘附两粒,甚至渔家的船首,农户耕牛的牛角,果农种植的果树也不例外。人们在汤圆前祭告一番,以求...

小島夜話丨冬至到,各地習俗大不同

冬至做湯圓兒海峽兩岸的同胞,都很看重冬至,把冬至當作團圓節。這一天,人們會用搗糯米做湯圓,用黑芝麻、豬油、綿白糖、桂花做餡子,放入湯中煮沸,一口咬入,甜絲絲有嚼勁,通體溫暖。冬至釀桂花酒在蘇州人心中,團圓夜是必須要喝上一碗當年新做的桂花冬釀酒的,這樣才算過了冬。于是,每逢冬至前,他們都會看着時間...

冬至大如年,苏州人过冬至要喝冬酿酒!

冬酿酒色泽金黄,酒中掺有细小的桂花花瓣,开瓶后散发出一股馥郁的桂花芬芳。它一年只酿一次,一次也只卖十来天,它度数不高,一般只有2-4度,小朋友也能喝,甜甜的冬酿酒就像饮料一样,不过如果贪嘴喝多了,又会有点小小的微醺感。冬酿酒做好后,一般就存放在缸里,想要喝酒了,就用勺子直接从中间舀出来享用。也...

江苏桂花美食大PK,哪个是你的“心头好”!

苏州:桂花冬酿酒冬至大如年。苏州人的冬至味,从桂花冬酿酒开始,清冽甘甜的桂花冬酿。桂花冬酿酒是苏州特有的冬令佳酿,原本叫"冬阳酒"或"东阳酒",因冬至过后阳气上升而得名。以糯米为主料的冬酿酒一年只酿一次。十月投料后,经两个月的发酵,再掺入糖桂花而成。冬酿酒度数低(5度以下),味微甜,...